「經典馬天尼」雞尾酒配方,基酒:金酒

原創|調嘻雞尾酒之「馬天尼」

不曾想，《007》系列電影中，多次出現『馬天尼』的影子，更有經典的「 Shaked，no stir 」加持，讓這款雞尾酒頻繁出圈，一舉暢銷到現在，無出其右。現代酒吧裡，『馬天尼』的形式可謂千變萬化，也有不少經典。比如中性馬天尼、清酒馬天尼、羅勒馬天尼...不一而足。所以，調製方法的多樣性，也是『馬天尼』的另一大特點。如果你在酒吧喝到一杯『馬天尼』，裡面的基酒不是「金酒」也不是「伏特加」，先別詫異。

酒八卦|六款必喝的經典金酒雞尾酒

作為雞尾酒最重要的基酒，當然各種類型的金酒雞尾酒也成為了酒吧新寵，但這麼多的金酒雞尾酒，哪幾種是一定要喝的呢？今天我們就來推薦六款必喝的經典金酒雞尾酒，你一定要試試！但最經典還是莫過於Dry Martini，只需使用金酒與馬天尼幹威末酒：將兩者與冰塊攪拌冷卻均勻後倒入馬天尼杯中即可，裝飾可用橄欖或柑橘、檸檬皮噴附皮油。馬天尼看似簡單，但調起來要好喝卻非常不容易。因為只使用了兩種都是酒類的原料，要如何抓到平衡又不讓人感受到酒精刺激，就非常考驗功力了。

金酒怎么喝?金酒雞尾酒配方推薦

金酒怎么喝？金酒雞尾酒配方推薦金酒也叫杜松子酒和琴酒，杜松子酒是一種用途廣泛的酒，可以用於各種各樣的飲料，從甜的、微妙的到苦的、濃烈的……在這兩者之間的任何地方，很難列出一份只有10種最佳杜松子雞尾酒的清單。我們品嘗了無數杜松子雞尾酒，得出了這個確定的清單。這份清單上的飲料包含杜松子雞尾酒的全部風味，你一定會找到一種(或多種！)對你有吸引力。

「紅粉佳人」雞尾酒配方,基酒:金酒

紅粉佳人雞尾酒介紹：紅粉佳人(Pink lady)這款酒是1912年的時候在倫敦上演的一部很火的舞臺劇「紅粉佳人」中，女主角赫沾爾多恩小姐捧在手中的雞尾酒，這款雞尾酒可以為美麗的女士們帶來愛情搖混時，手掌絕對不可緊貼調酒器，否則手溫會透過調酒器使壺體內的冰塊溶解，導致雞尾酒酒味變淡。調製這款酒的關鍵是紅石榴糖漿的用量，用量少了，酒的顏色呈粉紅；用量多了，酒的顏色又呈深紅，口味也會有變化。來杯小編整理提供的只是標準配方，實際上這款酒的色澤還是要看操作者根據手上所用的石榴糖漿來控制。紅粉佳人雞尾酒配方

六大基酒的著名代表雞尾酒有哪些?/調酒師培訓/雞尾酒培訓

今天這一期，我們就一起走進六大基酒中的著名代表雞尾酒以及六大基酒中最適合夏天飲用的瓊漿玉露吧。在這個夏天，讓我們一起去領略李白的那份「天子喚來不上朝，自稱臣是酒中仙」豪放與灑脫。一、伏特加（Vodka）：提到伏特加，在腦海中浮現出了時下火爆網絡的「小鳥伏特加」呢？

唯Gin解密 100元以下金酒選購全攻略及五款馬天尼平行盲測

但哥頓絕不僅於此，許多調酒師喜歡用這款經典金酒調製各類雞尾酒，包括馬天尼，有人認為如果一個酒吧用哥頓金酒調馬天尼Martini就說明這個酒吧不夠範兒，事實果真如此麼？原始配方中伊恩弗萊明清清楚楚地給出了金酒的廠牌——哥頓，而此後Martini更是成為邦德的標誌性飲品，面對如此經典的一款Martini，伊恩老師力推，以後還會有人對哥頓說low嗎？

關於雞尾酒,你需要先明白基酒

最近周董的一首《Mojito》大火，也讓很多人開始來了解雞尾酒，如果此時此刻你還對雞尾酒一無所知的話，就讓我來告訴你一些關於雞尾酒的秘密。在我看來，雞尾酒的最基礎的就是基酒。雞尾酒則是有六大基酒，這其中所有的基酒都是烈酒，也就是蒸餾酒。烈酒的飲用方式很多，溫度也高低不等。從冰冷到蒸騰滾燙都有。

3分鐘成為金酒Gin達人

金酒Gin有人把它稱作琴酒或杜松子酒，是經典馬天尼（Martini）的重要原料，也是金湯力（Gin&Tonic）中當仁不讓的主角，但你真的了解金酒嗎？金酒的特殊香氣來自它的主要成分——杜松子。事實上，金酒種類繁多，從著名的倫敦幹金酒London dry gins到經典的老湯姆Old Tom金酒，還有亨利爵士金酒Hendrick's這類的現代金酒，以上這些都屬於金酒的大家庭。

花上3分鐘讓大家成為金酒達人

金酒Gin有人把它稱作琴酒或杜松子酒，是經典馬天尼（Martini）的重要原料，也是金湯力（Gin&Tonic）中當仁不讓的主角，但你真的了解金酒嗎？金酒的特殊香氣來自它的主要成分——杜松子。事實上，金酒種類繁多，從著名的倫敦幹金酒London dry gins到經典的老湯姆Old Tom金酒，還有亨利爵士金酒Hendrick's這類的現代金酒，以上這些都屬於金酒的大家庭。金酒為基酒調製的雞尾酒擁有馥鬱香氣的金酒讓你與它的每次相遇都是一種全新的體驗。

「雞尾酒」做一個有故事的人

後來，來酒吧的客人都要點這款尼格羅尼伯爵的雞尾酒，慢慢流傳開來之後，這杯雞尾酒就被叫做Negroni（尼格羅尼）了。金酒、甜苦艾酒、金巴利三者1:1:1。金酒的凜冽，苦艾酒的甜美，金巴利的清透的苦澀三者合一，交織出一段滋味複雜的往事。

調酒培訓之六大基酒

一杯美味的雞尾酒，離不開基酒的主導位置。想調製一杯雞尾酒，就必須從基酒下手。今天來說說調酒用到的六大雞尾酒。伏特加Vodka伏特加是俄羅斯的傳統酒，被稱為「純淨的烈酒」，是世界六大酒之一，是六大基酒之首，也是世界各大調味雞尾酒的鼻祖。伏特加酒質晶瑩清澈，無色透明，味道不苦不甜不澀，烈焰般的刺激，是一款適應性、靈活性的酒。

最流行金酒的喝法金酒怎麼喝

金酒屬於蒸餾酒，臺灣稱為琴酒，又因為其含有特殊的杜松子味道，也被稱為杜松子酒。以香氣芳芬誘人，無色透明，味道清新爽口而著稱，既可單獨飲用，也可用於調配雞尾酒。金酒是雞尾酒的六大基酒之一，同時也是世界八大烈酒之一。

做評委走了9家酒吧,大象金酒調酒比賽的9款雞尾酒配方在這裡!

深諳如何組織一場烈酒比賽的Tracy，並沒有去租借一家酒店的宴會廳舉辦一個event，而是選擇了「一家家探店」的方式，並以德國一家非常小眾的、關注環保的手工金酒「大象」為基酒展開……Well，在探店評選之前，調酒君懷疑這樣的方式是否有效，但是三天走下來，調酒君在疲憊中感到興奮：這一趟探店之旅非常有意義，發現了很多出色的酒吧、雞尾酒，以及年輕的調酒師！

光聽名字就讓人怦然心動的雞尾酒,到底還有哪些不為人知的一面

了解雞尾酒，主要從雞尾酒的名字，雞尾酒的配方，雞尾酒的做法，雞尾酒的口感等等系統的學習。雞尾酒的配方也是多如牛毛，一款雞尾酒最少了得有兩樣酒，多的話可以有十幾樣酒，而且雞尾酒你也可以依據自己的口味適當的增加減少配方，但是那些很有名的雞尾酒，必須要有嚴格的標準配方，因為這是流傳下來，被大眾最接受的配方了，比如馬天尼必須要有橄欖汁

72歲的馬天尼之神,他把一生都奉獻給了這杯雞尾酒……

因為在毛利隆雄的心目中，調製馬天尼如同一門藝術，調酒師必須要了解金酒，苦艾酒和冰塊三者之間的微妙關係，除此之外還需要了解每款金酒和每款苦艾酒各自的風味，只有這樣才能調出一杯好喝的馬天尼。我奪冠的那杯酒叫作「初雪」，配方是幹邑，榛子利口酒，藍橙皮利口酒以及奶油。

調酒基礎|六大基酒知識

基酒就是雞尾酒的基調，在雞尾酒中起決定性的主導作用。金酒（Gin）又被譯成「琴酒」，或者譯為「杜松子酒」。是世界第一大類的烈酒，酒精度在40％左右。金酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明，味道清新爽口。在以金酒作為基酒的雞尾酒當中，最大名鼎鼎的就是馬天尼（Martini）了。這樣一款基本只用金酒和苦艾酒調配而成的雞尾酒，卻因為酒的不同品牌和比例的差別而變化無窮。

說說金酒那些鮮為人知的故事

稱其為調配酒，是因為大部分的金酒在釀造過程中都會加入各種植物藥材進行浸漬，如圓當歸、橙子皮和杜松子等，在很多情況下以杜松子為主，這賦予金酒特殊的香氣和藥用價值。稱其為蒸餾酒，是因為金酒在浸漬時所採用的基酒多是中性的蒸餾酒，而且在浸漬之後還會再次進行蒸餾。

金酒——雞尾酒的心臟

Gin——酒吧中的孤芳，雞尾酒的心臟。我們之前講過伏特加，講過威士忌，講過朗姆酒。今天我們就聊聊金酒（Gin）。金酒在英國的出現被人們所接受後，從而逐漸改進生產成英國獨特的英式幹金酒。金酒在世界範圍內十分有名，其一是因為它酒味獨特芳香。

金酒(Gin)的經典喝法及入門酒款?

金酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明之液體，味道清新爽口，很多經典雞尾酒基本上都來自於金酒，可以說金酒是製作雞尾酒唯一不可缺少的烈酒。馬天尼：馬天尼被認為是雞尾酒中的最佳傑作，因此被譽為是「雞尾酒之王」，是馬天尼雞尾酒最初的起源。馬天尼配方：金酒 60ml，幹苦艾酒 20ml。

買不到女王奶奶的白金漢宮金酒?還有這30款任意價位的金酒

和伏特加不同的是，金酒在蒸餾過程中會用到一些特殊的草本植物，也會因此獲得一些伏特加不具備的風味。但不管金酒使用了哪些原料，其中的杜松子風味一定是非常明顯的。除了基本的杜松子以外，不同品牌使用的原料大不相同，一些僅使用幾種基本原料，而另外一些則使用了超過30種原料的複雜配方。那麼就讓調酒君帶大家了解一下不同價位的金酒中都有哪些值得推薦的吧！