何以解憂，唯有美食。大家好，這裡是美食微匯，分享各種美食及做法教程，關注健康飲食。
大蝦，是我們餐桌上非常常見的海鮮美食，吃起來肉質細膩鬆軟，口感好，營養豐富，對於體虛以及病後需要調理的人是非常好的食物。因為很多人不會做大蝦，所以就隨便的白灼大蝦然後沾點調料就吃了，今天介紹大蝦非常好吃的一種做法，不炒不煮不油炸，健康美味又營養，上桌湯汁都不剩。
【砂鍋大蝦煲】
【食材】大蝦、蔥姜蒜、冬瓜
【製作方法】
1、準備新鮮的大蝦，建議在海鮮市場去買鮮活的大蝦，營養豐富更好吃，用牙籤把大蝦的蝦線挑除，大概在蝦的第三個關節處，讓酒你把大蝦的蝦須和對眼給去除掉，再清洗乾淨放入碗中備用。
2、在處理好的大蝦碗中放入適量的料酒、鹽、胡椒粉用手抓拌均勻醃製20分鐘備用。
3、準備一塊冬瓜去皮，然後切成小片備用；大蒜去皮切成蒜片、生薑切片；大蔥切片備用。
4、調料汁：碗中加入適量生抽、蠔油、黃豆醬、清水、澱粉，充分的攪拌均勻備用。
5、準備一個砂鍋預熱倒入適量的油，放入蔥姜蒜爆香，然後放入冬瓜片鋪平整，再把大蝦均勻地擺放在冬瓜上面，倒入調好的料汁，蓋上蓋子燜煮5分鐘。
6、五分鐘後打開蓋子，出鍋前撒上些許的蔥花，美味即成。
就這樣，一道美味好吃的砂鍋大蝦煲就做好了，簡單快速，味道鮮美，冬瓜吸足了湯汁非常美味，上桌連湯汁都不剩，喜歡的趕緊試試吧。
好了，我們今天的美食分享就到這裡了，大蝦的吃法真的非常多，你們平時都是怎麼吃大蝦的呢？歡迎在評論區留言討論，感謝您的支持與關注，我們下期再見