大家好，我是老左，一個喜歡下廚房的研究美食的小帥哥，每天與大家分享營養美味家常菜的做法，我的格言就是：每天一道家常菜，幸福快樂每一天。如果您也喜歡做美食，把每一道美食分享給家裡人，歡迎關注，我們可以互相分享美食經驗，為家人做出更營養美味健康的美食
山藥營養豐富做法多樣，之前給大家分享最多的就是山藥小餅和山藥麵包，今天老左就給大家分享一個山藥新吃法，好看又好吃，Q彈爽滑，上桌連湯汁都掃光，快來看看老左是怎麼來做的吧！
做法：
1，準備好兩根山藥去皮後切成小段，放入蒸鍋蒸15分鐘蒸熟
2，利用蒸山藥的時間調一個料汁：碗中倒入生抽，老抽，十三香，食鹽，白糖，倒入半碗的清水攪拌混合均勻備用
3，山藥蒸好之後壓成山藥泥，分次少量的加入土豆澱粉或者玉米澱粉都可以，一次不要加太多哦！攪拌均勻下手揉成一個偏軟一點的麵團
4，取出一塊面擠用手攥一攥團成小圓球按扁，再用筷子旋轉出一個小窩窩，全部做好之後起鍋燒水，水開後下入山藥窩窩攪拌防止粘連，煮至飄起後即可撈出
5，撈出後過一下兩束，過完涼水的山藥窩窩不會粘連另外吃起來更加筋道，控幹水分備用
6，起鍋燒油，油熱後下入蒜末，蔥末，小米辣圈翻炒
7，炒出香味之後倒入調好的料汁，煮開後下入山藥窩窩開大火燜3分鐘即可關火
8，3分鐘後倒入調好的半碗澱粉水大火熬製黏稠即可關火
9，一道非常簡單好吃的山藥窩窩就做好了，Q彈爽滑，上桌連湯汁都不剩
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