芹菜梗包餃子，葉子都哪去了？千萬別扔了，來看看我家是怎麼做的
我們這邊的人吃芹菜餃子都只用芹菜的梗，把芹菜的葉子摘掉，葉子一般就用來做涼拌菜或者做成芹菜雞蛋餅。相信大家對芹菜雞蛋餅比較好奇吧，因為很少人這樣吃，小編告訴大家這樣做真的很好吃，當早餐是不錯的選擇。
尤其是現在的年輕媽媽，帶孩子太辛苦了，每天還要早起給孩子做早餐，還得營養搭配好，多學幾款又省時又省力的早餐，媽媽們也不怕早餐不知道吃什麼了。簡單的做法，分分鐘就搞定了。而且營養均衡，配上一碗粥，不錯的選擇。
芹菜不僅有獨特的味道，營養也很豐富，可以降血壓，芹菜葉子的營養更豐富，一般人都只吃芹菜的葉子，而把營養豐富的芹菜葉子給扔掉了，看了我的這篇分享，相信大家再也不會扔掉芹菜葉了，可以變廢為寶了。
把芹菜葉子和雞蛋巧妙地結合，做成芹菜葉雞蛋餅，營養特別豐富，做法簡單而且不需要很長的時間，可以給孩子當早餐，再也不用擔心早餐吃什麼了。我家的芹菜葉子都是這樣做成餅了，希望大家看完我的分享，再也不會浪費這麼好的食材了。
【菜品】：芹菜葉雞蛋餅
【配料】：麵粉適量、雞蛋2個、芹菜葉子適量、十三香少許、鹽少許、橄欖油少許、熟芝麻少許
【烹飪步驟】：
1、準備好食材，芹菜的葉子摘下來，芹菜梗可以留著包餃子，或者炒著吃都可以。
2、雞蛋攪拌均勻，如果有打蛋器就用打蛋器攪拌，沒有就用筷子攪拌也可以，確保攪拌均勻就行。
3、雞蛋液中加入少許十三香。
4、再加入適量的鹽攪拌均勻。讓雞蛋液充分與調味料融合。
5、然後加入麵粉，一直攪拌，直到攪拌成黏稠度適宜的麵糊。
6、鍋中加水，水開後把芹菜葉焯一下，半分鐘之內就迅速把芹菜葉撈出來。
7、芹菜葉切碎，然後放入剛攪拌好的麵糊中，再繼續攪拌均勻。
8、加入適量橄欖油和熟芝麻，再攪拌均勻。
9、 鍋中倒入少量的食用油嗎，然後把麵糊攤在鍋中，要是孩子吃就做成小一點的餅，慢慢煎制兩面金黃色就可以出鍋了。
10、 聞著就很香，鬆軟的麵餅裡夾雜著芹菜的清香，口感很好不油膩，看一下大圖。
【烹飪貼士】:
1、芹菜葉子一定不要焯水的時間過長，就大約半分鐘就撈出來，因為芹菜葉子的營養是很高的，所以焯水時間太長就會破壞它的營養。
2、麵餅的厚度要掌握好，太厚的話就會很難熟透，儘量掌握在半釐米左右，這樣的厚度很容易熟。
3、芹菜葉子需要切碎一點，這樣口感比較好。
4、雞蛋麵粉和芹菜一定要攪拌均勻，做出來的麵餅才會好吃。
5、芹菜葉雞蛋餅最適合做早餐，做法不複雜，也不需要太長時間。
【文案編輯】：目海食王小廚
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