「黃金撻皮蘋果酥」的做法+配方,簡單的零失敗入門級的小甜品

2020-12-27 美食大譜

夏天來了，天氣越來越熱，已經到了不愛做飯的時候了，操作越簡單越快手的菜是大家愛不釋手的 塔皮蘋果酥是一款超級簡單的零失敗入門級的小甜品，正適合迎接這個夏日。 蘋果是一種低熱量的食物，而且富含礦物質和維生素，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有「活水」之稱。它有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。將其熬製成酸甜可口的內陷，搭配現成的蛋撻皮，包成你喜愛的模樣，使用空氣電炸鍋叮叮叮～只需十幾分鐘，色澤金黃的蘋果酥就製作好了

黃金撻皮蘋果酥的用料

蘋果2個，白砂糖50g，澱粉10g，水適量，黃油12g，蔓越莓幹20g，蛋撻皮16個，蛋黃1個，黑芝麻少許

黃金撻皮蘋果酥的做法

步驟1

準備好食材。

步驟2

蘋果洗淨去皮去核，切成0.5cm的小塊。

步驟3

鍋中放入黃油，小火融化黃油，將黃油煮至有焦香味飄出。放入蘋果，轉大火翻炒。

步驟4

翻炒至蘋果微微變軟，放入砂糖，將砂糖煮化。

步驟5

放入蔓越莓幹，檸檬皮碎，翻炒均勻。

步驟6

澱粉中放入少量的水攪拌均勻，倒入鍋中。

步驟7

轉大火煮至蘋果果餡很粘稠即可，放在一旁放涼。

步驟8

撻皮提前從冰箱中拿出，撻皮變軟了，撕掉底託。

步驟9

放入一勺蘋果餡。

步驟10

將邊緣捏緊，用叉子壓出花邊，表面割兩道口.

步驟11

表面刷蛋黃液，撒適量黑芝麻。

步驟12

樂扣樂扣空氣炸鍋提前五分鐘預熱。放入空氣炸鍋中。

步驟13

150度15分鐘即可享受美味。

步驟14

外酥裡香甜的蘋果酥就做好了，製作簡單又好吃。

步驟15

完成圖。

步驟16

完成圖。

作者：椛吃

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