叫海底撈外賣,價格一樣還送鍋,老闆會虧本嗎?內行人透露「貓膩」
海底撈作為一個非常出名的火鍋連鎖店,相信許多人都去裡面吃過火鍋,尤其是有些特別喜歡吃海底撈的人,甚至還會在家裡點海底撈的外賣。海底撈外賣人均150元,但是卻可以送給顧客一個鍋,這讓許多人都覺得非常實惠,同時也發出疑問,難道海底撈這麼做不會虧本嗎?內行人透露了其中的「貓膩」。其實當人們知道其中的秘密之後,就會覺得海底撈這麼做非常聰明了,也有許多人自嘲,難怪我們沒有經商頭腦呢!
其實海底撈外賣贈送顧客一口鍋是由三點原因的,作為商家來說,這三點原因帶給自己的好處遠遠比這口鍋付出的成本要多得多,所以他們是非常願意顧客點外賣,自己送鍋的。
第一個原因是海底撈外賣省去了許多人工服務。作為一家知名的火鍋店,海底撈的服務是出名的好,甚至許多去過店裡的人都連連誇讚服務員想得真是太周到了!相比於普通火鍋店的服務員,海底撈的服務員工資是非常高的,所以員工的工資佔據了海底撈成本的很大一部分。而海底撈外賣就可以很好地解決這個問題,外賣只需要外賣員送上門就可以了,這個過程只需要一個人,大大節約了成本,而相應付出的只是一口鍋。
第二個原因是鍋的成本本身就比較低。許多人會發現海底撈外賣送的鍋和普通的鍋不太一樣,是市面上買不到的。其實這就是因為海底撈為了外賣專門生產了一種特殊的鍋,這種鍋的成本比其他的鍋都要低許多,所以對於海底撈來說,這口鍋根本不算什麼。
第三個原因是點外賣送鍋,其實只是商家的一種促銷活動,真正的目的是為了促進更多的人來消費。在許多人的印象裡,鍋的價格是非常貴的,但是海底撈的鍋卻不同,由於成本非常低,所以海底撈把鍋作為贈品送給顧客,這就讓顧客感覺自己撿了個大便宜,從而對海底撈增加了幾分好感,其實這些顧客不知道的是,這些鍋真的非常便宜,而且鍋的成本完全已經被商家從其他的菜品裡面賺回來了。
雖然人們乍一看海底撈點外賣還可以送一口鍋,覺得是非常優惠的活動,但其實人們仔細計算一下,就會發現這只是商家的一個活動,真正的目的是為了讓更多的人點海底撈外賣,海底撈給顧客送了一口鍋之後,非但不會虧損,而且還會大賺。