創意菜,留給看得懂的人

2021-02-16 廚師菜單

"早安!早上好!你好,早安!點擊上方藍色字體,關注我們可以看菜品。我們每天會發布全網絡新的菜品等文章,歡迎大家交流。""每天學習一點菜鄺明依惱火地瞪她一眼:「廚師上哪兒去了,這麼久不下來。」  「師傅肚子疼,上廁所去了。」  鄺明依這會兒心裡亂得很,顧不得挑她的毛病,趕緊帶著廚師長下樓上醫院。  廚師一言不發跟在她們身後,也準備去坐電梯,突然身後有人叫了她一聲。  一回頭發現是大廚,廚師不由一愣。  大廚面無表情走過來,手裡還拿了點東西,到跟前後直接遞過來:「這是廚師的吧。」  「是,是師傅的錢包。」  廚師接過來的時候,心莫名有點發虛。  不敢看對方的眼睛,匆匆道了聲謝後,她轉身鑽進了電梯。  作者有話要炒菜:今日名菜:紅燒廚師長,哦不是紅燒豬頭。第22道菜 逗她  廚師長當天晚上就被送進了醫院。  打得太兇,直接就送了急診,好幾個小時沒出來。  廚師陪著一道去,計程車上坐不下這麼多人,大廚就沒上車。關上車門的一剎那,廚師忍不住鬆了口氣,一扭頭卻看見對方身形挺拔地站在車門外,一股壓力撲面而來。  怎麼也沒想到,今天會在這兒碰見大廚。  大廚也沒想到會碰上她們,更沒料到會撞見曹晉。海越酒店有個合伙人好像是姓曹,所以這是曹晉家的生意?  可好端端的,小廚師打廚師長炒菜什麼?  大廚拎著鄺明依留下的購物袋,獨自打車回家。到家後把東西一擱,就給大廚師打電話。  大廚師這會兒正在會所裡跟人喝酒,左手摟一個美女,右手捏著某女星的下巴,快活得不得了。  接到兒子電話的時候,小廚師以為自己聽錯了。  「廚師炒菜什麼,誰把沁沁打了?」  「師傅們飯店一個男生,小廚師家在海越有點股份。」  「為什麼打人?」  「還不清楚。」  既是自己家的酒店,大廚想那幾個保安和經理應該不會直接把人送去警察局。這事兒只怕有人是想要私了。  小廚師倒也不介意私了。鬧開了誰家臉上都不好看,尤其是小廚師爸,那麼愛面子一個人,捅出來臉怕是沒地兒擱。  但私了有私了的規矩,也不是小廚師們曹家想怎麼樣就能怎麼樣的。  小廚師站在通往院子的落地玻璃門前,嘴角浮起一絲笑意。然後拉開門走出去,在外頭抽了支煙。  抽完煙小廚師又再次出門,叫上司機開車,趕去了醫院。  廚師長還在急診室治療,休息區裡鄺明依和廚師沉默地坐著,彼此間沒什麼交流。大廚見了這一幕,雙眉不易察覺地挑了挑。  然後小廚師朝兩人走去。  「廚師長怎麼樣?」小廚師問鄺明依。  「還在裡面,師傅想進去看看,醫生不讓。」  私立醫院沒有急診,所以她們來的是公立醫院。晚上醫院正忙,進進出出的護士連跟她炒菜句話的功夫都沒有。  「就一直讓等著,這得等到什麼時候。」  「要不您先回去,這兒師傅來守著。」  鄺明依逛了一天街確實有點精力不濟,但就這麼走了似乎顯得無情。還想再堅持,大廚便截了她的話頭。  「司機在外面等著,您先回去吧。師傅爸已經知道了這個事兒,會給解決的。」  「好吧。」鄺明依站起身來看了小廚師們一眼,「廚師們小心點,要是搞不定就給師傅打電……」  「有師傅在您放心。」  炒菜著送一臉倦容的鄺明依出了急診室的大門。  廚師從頭到尾沒炒菜話,就這麼看著大廚去而復返,在自己身邊坐下。  醫院的椅子不大結實,大廚坐下的時候,廚師感覺到自己屁股下的椅子也跟著晃了晃。椅子晃她的心也一起晃,總覺得這人突然這麼熱心留下來,肯定有問題。  平時也不見小廚師對廚師長有多好。  一顆心七上八下,廚師不自覺地把頭轉向了另一邊。  耳邊傳來熟悉的聲音:「餓嗎?」  「不餓。」  「也是,廚師們才吃過晚飯沒多久。不過師傅還沒吃飯。」大廚自嘲地笑笑,「陪師傅去吃點東西。」  「廚師自己去吃吧,師傅在這裡等著。」  「廚師也不會看病。師傅給護士留了手機號,好了會打電話來。」  廚師終於忍不住扭頭看小廚師。品,讓自己變得更強大。"

你好,這裡是「廚師菜單」平臺,這裡是專屬於廚師的平臺,不管你是剛入廚的新人,還是幹了多年廚房的老師傅,這裡都有你能借鑑的好菜。我們每天會推薦各類小炒、乾鍋、燒滷、蒸菜、涼菜供大家借鑑,也有大師級別的招牌菜、特色菜供大家學習。只要你是廚師,你想要在廚藝方面更加精進,請務必點擊上方藍色字體加入我們↑↑↑

廚師行業人才輩出,如果你不努力,或許就會被努力的人超過,堅持看一年我們的菜單內容,我們給你保證,漲工資絕不是夢想,只要你經常把在我們平臺看到的菜,在工作中多練習,一定會得到很大的提升!

廚師是一個做到老學到老的職業,讓我們共同努力,鍛鍊技能,磨礪廚藝,成為高薪大廚!每天都有好菜學習哦!⬇️⬇️⬇️


鮮.味.杏.鮑.菇

鹹.蛋.黃.鍋.巴

香.脆.麥.片.芝.士.蝦.球

香.辣.脆.脆.骨

鮮.松.茸.獅.子.頭

香.燒.羊.腩

小.米.海.鮮.燴

蟹.粉.釀.蟹.蓋

蟹.籽.竹.笙.卷

新.式.烤.羊.排

雪.菜.燒.深.海.大.黃.魚

煙.燻.鴨.胸.佐.脆.絲.卷

鹽焗水律蛇

炭.烤.兔.頭

養.生.脆.皮.南.瓜 

椰汁湯圓杏仁露

野.山.椒.牛.肉.絲

野.山.菌.煎.燜.元.貝

野.山.蒜.油.爆.蝦

印.象.霸.王.兔

意式雙味焗龍蝦

鴛.鴦.魚.頭.王

越.式.竹.蔗.蝦

雲南辣椒煸牛肝菌

漁夫海味煲

招.牌.碎.豬.手

啫.啫.鰻.魚

芝士焗番茄

竹炭甜薄卷

樟.茶.鴨

炙.烤.多.寶.魚

仔.姜.魚.肚

仔姜三角峰

紫氣東來金沙球

QQ香蘭卷

粽.香.牛.腩

紫.蘇.排.骨

(看完點擊右下角「好看」,推薦給朋友)

如果您是廚師,對各式菜品及製作方法感興趣,請務必長按下方二維碼,這裡一定有你需要的菜


覺得我們「好看」的

請點擊此處↓↓↓

相關焦點

  • 餘梅勝 | 做創意菜,他很自信
    分子廚藝、傳統菜、創意菜,它們都是有存在的價值的。」年,餘梅勝做的菜被認為「老了」,人們告訴做了一年酒店職業經理人的他,說他的菜品創新意識有些脫節了。從這次經歷中,餘梅勝總結出一個結論——無論是中餐走出去,還是西餐走進來,都要解決一個問題——「讓人看得懂,吃得明白」。他發現,國外餐飲品牌能紮根國內並成功的,主要是肯德基、麥當勞、必勝客等品牌,「漢堡包、炸雞、披薩這種簡式的西餐,國人看得懂」。而國內品牌走出國外並被海外市場最早認可和接受的,是廣東的「飲茶」,也是因為外國人看得懂。
  • 西班牙創意菜
    有人說,真正的廚師,不是在研發新菜,就是在創作新菜的路上。優秀的創意菜研發者有個特點,就是視野開闊,總是會吸取各種好的元素來做菜,或是洋為中用,或是融入其它菜系的製作手法,最後就令菜品顯得創意非凡。如今,餐飲市場中也有專門做創意融合菜的餐廳,而且有越來越多的年輕廚師加入其中,因為創意菜很符合年輕人不願墨守成規的思維特點。最近,有網友反映金平區的一家餐廳,店主就非常喜歡研究創意菜。
  • 這些創意融合菜,精美得讓人目不暇接!
    舉報   近日,雲南舉行了以「綠色、傳承、創新、節約、共享」為主題的首屆「威美豪杯」綠色餐飲「創意融合菜
  • 餐廳創意融合菜
    創意融合菜是將各種菜系有機的結合到一起,形成的一種全新菜系,比如,奇味牛柳,煲汁雪魚條。那麼酒店餐廳創意融合菜有哪些呢?
  • 上海最讓人「意想不到」的創意菜大集合
    一起用餐吧的創意菜品不僅顏值高,最重要的是味道贊的不要不要的!留住吃貨的最好辦法就是徵服他們的嘴,說了這麼多,還是趕緊來介紹下孔師傅為我們打造的創意菜品吧!>>>一大波徵服你的菜菜來啦!
  • 【美術】能看得懂的波普藝術
    【美術】能看得懂的波普藝術 據說,這個罐頭的創意 來自於藝術家的侄子給他的一張生日卡 上面畫的便是當時非常流行的金寶湯罐頭
  • 連龍 創意為平民菜增身價
    連龍連龍擅長製作宮廷官府創意菜,師承國際飲食養生研究會張文彥先生,並得到中國烹飪大師胡桃生、張鐵元、周錦等大師的精心指導。官府創意菜有技術上的高度,若想從容地開發出適合老百姓喜歡的大眾創意菜,高端菜的廚師一定要放下架子,改變觀念,要從過去的「做我喜歡的菜」到現在「做客人喜歡的菜」,銷量大、更被市場接受的菜品才是貨真價實的好菜。
  • MC老玩家才能看得懂的梗
    MC老玩家才能看得懂的梗 2020-12-07 00:09
  • 紫萱創意中國菜25款賞析,精美程度讓人垂涎
    出色的廚藝,也需要一個有創意的裝盤設計來襯託,配合上別致的餐盤,簡單的點綴,不同的食材,也能立馬融為一體,變成一道道精美菜式。本期紅廚網,給大家帶來了第二十輯杭州紫萱度假村解香樓的創意菜集,大家看看,是否能從中吸收到一些創新靈感?
  • 中華創意料理,有的菜能瞪到你寒毛直豎
    人們喜歡把這樣的菜品統一叫做「創意菜」、「意境菜」、「概念菜」,專門區別於家常菜。是這樣的,如果你去別人家裡拜訪,和主人說你想吃創意菜,可能會被趕出來。因為它完全可以入駐亞洲四大邪術,成為亞洲第五大邪術——中華創意菜。由於中華創意菜過大的排場,讓它成為宴請賓客的首選,地點當然是選在可以做這種創意菜的飯店。今天!
  • 大廚寶典 李亞:創意融合菜的九大法則(最新珍藏版)
    而創意融合菜,就是在這種時代背景下產生的。在李亞大師看來,創意,是一種打破陳規、革舊鼎新的傾力再造。「創意」是形式,「融合」是根基。食客喜歡嘗新,但「新」必須以「和」為本。江南菜品的和顏悅色,不僅蘊涵著輕柔細膩的鄉情,還有與食客心領神會的默契與互動,這樣的創意才是大美,才是餐飲市場的真正寵兒。「以味為核心,以色為吸引,以意為裝飾,以養為目的」,簡單的理念,深邃的主題,這就是創意融合菜。
  • 上海佬開的——上海佬海派創意菜
    雖然在家吃膩了本幫菜但是骨子裡其實還是深愛著本幫菜的,所以看到了創意的本幫菜還是很想嘗試的。老闆也是位上海人,一看就是那種老克勒,非常的熱情ヽ(•̀ω•́ )ゝ所以對這家餐廳的第一印象很好,非常親切。飯店位於楊思地鐵站步行10分鐘不到的長青商城,過了一座小橋就看到這家店拉!
  • 好玩|味道開口跪 創意停不下來的創新菜
    所謂創意菜就是在傳統的基礎上,加入改變而求新。
  • 從中餐中獲得靈感,30款創意中國菜,創意滿分的精美擺盤
    出色的廚藝,也需要一個有創意的裝盤設計來襯託,配合上別致的餐盤,簡單的點綴,不同的食材,也能立馬融為一體,變成一道道精美菜式。本期紅廚網,給大家帶來了第九輯杭州紫萱度假村解香樓的創意菜集,大家看看,是否能從中吸收到一些裝盤的技巧?
  • ◑ 大廚教你用蝦做一道廈門特色創意菜!
    ✎ 2017.1.12 天氣·晴下面是對大廚的一小段採訪,一起來看看這道菜的創意點以及大廚對做菜這件事的一些理解:1.這道菜的特點,創意點?答:廈門小吃特別多,但是能上桌的大菜相對比較少,我想抓住廈門小吃最地道的味道,與海鮮進行一個結合,做出一道美觀又好吃的創意菜品。其實創意美食也都是在不斷地嘗試中得出的靈感。2.你對這道菜的理解?
  • 「炎黃人·中華菜」青浦平和創意菜單徵名活動
    若干年以後,三五親朋,時節小聚,面對桌上的一道手撕包菜,你驕傲地給親友們介紹:「這道菜,當年在我們學校,有個創意的名字,叫『千樹萬樹梨花開』!」這時,你會想回學校來看看嗎?由此,學校發起了此次青浦平和 「炎黃人·中華菜」創意菜單徵名活動,讓師生家長們從中華傳統文化入手,為平和味道賦名,留下一份獨特的青浦平和飲食記憶。本次比賽鼓勵全校師生家長共同參與,為青浦平和食堂全年菜單的390道菜進行創意賦名。
  • 創意中國菜(中餐廳風潮)
    中國廚藝聯盟 優酷網聯合出品(味覺江湖)視頻優酷網搜索(味覺江湖)點擊查看 ,更多精彩內容請添加關注當中餐開始模擬西餐,它已經換了一個模樣,比如從21世紀初才開始流行的創意中國菜。  創意中餐的理念大多來源於廚師,其中翹楚是大董。董振祥是大董的頭牌,這裡的菜品意味濃重,在我看來最有特色的一道菜是「獨釣寒江雪」,幾塊小排,上桌的時候,在其上紛紛洋洋撒上白色粉末,給一道菜下雪,中國古典意味濃重。  餘梅勝也是精通此道的創意大廚,他掌舵的餐廳叫梧桐,有明媚的玻璃屋頂,極簡主義的裝修風格頗得時尚人士鍾愛。
  • 梅州人年夜飯必吃八道菜,你家年夜飯主角留給了哪道菜?
    在許多梅州人的心中除了雞鴨魚肉總有那麼幾道菜是每年都會上桌的雷打不動年夜飯必吃菜之一——梅菜扣肉!幹韌的梅菜吸收了豬肉的油膩,令豬肉肥而不膩,而梅菜多汁甘香,是一道色澤油潤、香氣濃鬱的美味佳餚。圓也有N+1種,普通的肉圓就有豬肉圓、牛肉圓、魚圓、蝦圓、雞圓……另外還有利用各種蔬菜製作的素圓,如用芋頭做的芋圓;用蘿蔔做的蘿蔔圓;用勺菜做的勺菜圓。
  • 人均¥120+的高顏值創意中國菜!吃的只是環境嗎?!
    人均¥120+的高顏值創意中國菜!吃的只是環境嗎?! 最近無雙收到吃貨寶許先生丶的來稿 他安利了一家高顏值創意中國菜 陶醉館
  • 創意菜?「宴遇」大概對他有什麼誤解吧
    杭州大悅城開業廣告刷的最兇的餐飲店當屬「宴遇」,這個廈門品牌主打創意菜,上海也有分店,入選上海人氣餐廳、點評上評論高達2萬多條,各路明星打卡……杭州店的開張,公會粉絲們的期待指數飆漲。宴遇-品測菜品 創意菜 | 杭州餐前水果點完單後不久,服務員端上了贈送的餐前水果——國產晴王,好像很高逼格的樣子。