【雞蛋配這個，一開始被嘲笑，吃一口後服了，這是什麼神仙家常菜】
天天在家做菜，圍著灶臺轉的日子，從辛苦到幸福，這是一個很神奇的轉變。一開始我為挑選食材發愁，為做得菜不好吃而發愁。
現在，我不再發愁了，因為我學會了把烹飪當作自己的愛好，為自己的愛好努力，一點也不辛苦，當看到家人吃到我的菜而露出滿意的笑容時，我覺得很幸福。
一家人的餐桌上，吃得最多的就是家常菜，充滿紅塵味道的家常菜，做法簡單又下飯。我家吃得最多的就是炒雞蛋，尤其是豬肉漲價的時候。
雞蛋最常見的做法就是西紅柿炒雞蛋，青椒炒雞蛋。不過今天我要介紹一種全新的雞蛋烹飪方法：昆布炒荷包蛋。
當我提出這個想法的時候，家人說別開玩笑了，這種搭配還能吃？一致勸我不要做，而我偏偏不信邪，昆布鮮美，雞蛋營養，搭配在一起一定能發揮出意想不到的效果，事實證明我猜對了，成品果然很好吃，太鮮美了。做法相當簡單，下面我就分享一下做法。
【配料】
昆布 / 雞蛋 / 黃酒 / 生薑 / 香蔥 / 植物油 / 食用鹽
【步驟】
1、昆布提前剪成小片，用溫水提前泡發，泡發之後清洗乾淨。
2、準備兩個雞蛋，平底鍋加熱，刷適量植物油，雞蛋下鍋煎成全熟的荷包蛋，一定要全熟哦，半熟的不好切。
3、煎好的荷包蛋切成小塊備用。這樣做出來的炒雞蛋特別鮮美。切一些薑片備用。
4、大鍋加熱，倒入適量植物油，薑片下鍋翻炒出香味，洗乾淨的昆布倒入鍋內翻炒至斷生。
5、倒入兩勺黃酒。黃酒能去除昆布的腥味，激發出昆布更多鮮味，家裡沒有黃酒可以用料酒代替。
6、倒入荷包蛋翻炒均勻，再倒入適量清水，大火煮至湯汁變少。這樣做湯汁也可以一起吃掉哦。
7、出鍋前撒適量食用鹽翻炒均勻，出鍋裝盤，切一些蔥花，撒在上面點綴。
一盤海帶燒荷包蛋就做好啦，端上桌後家人吃了一口，都說這也太好吃了，這是什麼神仙家常菜。海帶和荷包蛋的搭配簡直絕了，簡直鮮掉眉毛了，連湯汁都不能放過，一起拿來拌飯吃了，我真是太開心了，以後還是要繼續努力啊，做出更多美味家常菜。
【小貼士】
1、荷包蛋一定要煎至全熟，雙面金黃更好，燒出來的菜顏值更高哦。
2、昆布浸泡之後一定要再洗一下。
好了，今天的海帶燒荷包蛋就分享到這裡，喜歡的朋友趕緊試試哦。
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