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楓橋鎮櫟橋村是王冕故裡，也是王冕畫蓮之地，自古就與荷花結下了不解之緣。如今村中的百畝荷花塘中，40多個品種的荷花爭奇鬥豔，每天都有不少遊客慕名前來參觀。這裡不僅荷花種類繁多，不僅能看，還能吃！
全身都是寶
清熱去火的蓮心茶，唇齒留香的荷香雞蛋，溫潤甜糯的蓮子羹，香甜可口的油炸蓮子，清脆爽口的炒蓮莖，創意十足的蓮殼茶，還有藕粉啊、藕夾啊、藕片啊……吃貨們看到這裡，是不是不淡定了？
清熱去火的蓮心茶
唇齒留香的荷香雞蛋
清脆爽口的炒蓮莖
櫟橋村的「王冕荷花塘」，從最初的三分荷田，到現在種植面積達200多畝，塘主種植蓮花已有10個年頭。這裡蓮花品類繁多，有太空蓮、白玉蓮、金黃蓮、紅蓮、白蓮等30多種。不同種類的蓮花所結之蓮遠銷上海、杭州、寧波、溫州等地。
值得一提的是，三年前蓮花還走出了國門，遠銷日本供節慶使用。
蓮藕種植利潤豐厚，產品主要有鮮蓮子、蓮子心、荷葉、幹蓮子、蓮藕、藕粉等。「每畝800元的田地租金在內，每畝成本投入在3000元左右，毛利在6000元以上。」荷花塘主餘國發透露，幹蓮子的收入佔大頭，其次便是藕粉。
除了大規模種植蓮藕外，「王冕荷花塘」還開拓立體式休閒生態農業模式。在蓮花田裡養殖螺螄、魚蝦、黃鱔，發展休閒農業。
遊人在賞「映日荷花別樣紅」之際，可拗蓮蓬、摸螺螄、釣龍蝦，別有一番田園野趣。
對於蓮藕種植模式，櫟橋村的書記王永全介紹說：櫟橋是王冕故裡，平日裡時常有慕名前來尋王冕蹤跡的文人墨客。
結合王冕古居和村文化禮堂，他打算在櫟橋村全面推廣，在村裡開闢千畝荷花地，使蓮花成為櫟橋的一張「金名片」，打響文化和旅遊品牌。
蓮花成為一張「金名片」，不僅傳承王冕蓮文化，也將帶村民走上致富之路！
來源於：諸暨發布
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