這裡是愛吃玉米的小芳，喜歡各種好吃的美食，也會每天向吃貨老鐵們介紹各種好吃的特色美食，相信每個人都能夠在這裡找到你喜歡吃的東西！
黃埔區，稱為「浦」，隸屬於廣東省廣州市，位於廣州市東部。東至東江與東莞市麻湧鎮相望；東北部與增城區新塘鎮接壤；南部臨珠江與番禺區。傳說有一鳳凰飛來該村地頭洗身，所以叫「凰浦」，後因黃姓人較多，且是開村人，故改為黃埔（取「浦」字諧音「埔」）。
這裡比較著名的地方有「海上絲綢之路起點」南海神廟、「中國將帥搖籃」黃埔軍校和南第一大港廣州港。
這裡除了有這麼多風景景點可供人們參觀，美食還是很多，吃貨們來到這裡都忍不住要多吃幾口美食，因此想不胖都難！
01
黃埔蛋，是廣州名菜，以嫩、滑、甘、香著稱。在攪勻的雞蛋中拌以白糖、精鹽、胡椒粉等配料，澆入花生油，待油滾熱時澆上一匙羹雞蛋，待蛋半熟又澆入花生油，再澆上雞蛋，炒出的雞蛋如「千層糕」一樣，色澤鮮黃。
02
下沙酥炸小塘菜製作方法是把豬肉和小塘菜放在一起剁碎，再加上麵粉，再分成一小團一小團的麵團，放到油鍋裡炸成金黃色，外酥裡嫩，香脆可口。（這道菜源於一個歷史事件：北宋年間，下沙村裡姓梁的母子二人家很窮，她的兒子餓得面黃肌瘦的，鄰居見他們可憐，接濟一下他們，這個給點麵粉，那個給一小塊豬肉，給些油，還有一個給一把小塘菜，梁嫂對著這些東西，心裡琢磨著怎樣才能讓兒子吃得更好，因此就創造出了這道菜。）
03
深井燒鵝源於廣州黃埔區深井村，深井燒鵝選材極為嚴格，以體形中、小的清遠黑棕鵝為優，這種鵝肉質鮮美，體形適中，骨骼小，肉嫩而多汁，是烹飪燒鵝的上乘原料。製作方法是在泥質上佳的地上挖出來的一口乾井，下堆荔枝木炭，井口橫著鐵枝，鵝就用鉤子掛在鐵枝上燒烤。
04
橫沙書香乳鴿是用豉油和其他配料將鴿子醃漬後再用慢火燜，味道鮮美，外酥裡嫩，濃香撲鼻。
05
「魚珠」是指黃埔境內的珠江中一塊露出水面的礁石，田蚊魚見了這顆又大又白又圓的魚珠石，日日夜夜圍著魚珠石不停地遊動，其肉質就因此特別細膩鮮美，煎田蚊魚就是一種不錯的烹飪方法。
06
廟頭菠蘿雞是用菠蘿，雞等製作的一道菜品。古時候的人是用菠蘿蜜餵雞的，養出來的雞肉質鮮嫩，入口香滑，但現在並不是這樣的了。這道菜味道酸中帶甜，很是開胃。
07
南崗魚蛋是用鯪魚肉製作的，剁爛調味後絞成膠狀，弄成小球狀，放入凍水浸泡。烹調時，水沸時把魚蛋放入鍋中，魚蛋下沉，待水再開時加入少量冷水，第三次燒開時，魚蛋浮面表示已熟。南崗的魚蛋非常爽滑彈牙。
08
軟骨雞這種雞是普遍的雞，但它們是被水土居民用小竹籠掛吊在艇尾上飼養的，吃的是打魚時揀出來的魚仔蝦以及一些剩飯米糠，從小到大缺少運動，骨骼便被軟化，因此被成稱為深井軟骨雞，深井軟骨雞的肌肉嫩而骨軟。
09
龍頭山上有一泓清冽的山坑水，是從古廟底下橫跨的水坑通流而過的，水豆腐花就是用這泓山坑水制出來的。因為這山坑水吸收了天地之靈氣，日月之精華，所以做出來的山水豆腐花了，其口感也顯得特別細膩清香。
10
深井霸王花是黃埔地區的名特產。用深井的霸王花煲出來的湯，其味道清香醇厚，那帶著花香的甘甜滋味，讓人覺得仿佛做了一回吹花嚼蕊的古代雅士。
以上就是黃埔區的一部分特色美食，有沒有看上哪一個的呢？
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