1 扁餃子
皮兒薄嚼勁十足的餃子皮是扁皮餃子的最大特徵，作為大邱的代表性小吃，與一般餃子不同，扁皮餃子則在餃子皮上定勝負。每家餐廳所做出來的餃子味道會略有不 同，但是它的純純香味和柔軟的口感都使人難以忘懷。
2 荷葉包飯
荷葉包飯用20年老鹽巴調味，具有藥引的作用，搭配植物染色的涼拌蓮藕，上面還會添加一些黑豆、醬豆、豌豆、大棗、銀杏等蒸製之後一起吃，非常的健康美味。
3 刀削麵
大邱也有刀削麵！這裡的刀削麵主要是拿鯷魚和各種蔬菜熬成湯後，放上爽滑的麵條，味道清淡卻非常鮮美，和蘿蔔泡菜以及醃製辣椒一塊試吃的話，則更加美味。
4 烤小腸
Anjilang市場的烤小腸胡同是平民學生和職場職員經常去的大邱美食胡同之一，烤小腸胡同使用的不是牛小腸而是豬小腸，用熱水稍微燙一下後放在鐵絲架上炭火燒烤至熟後 即可，一般烤制小腸時會蘸著大醬食用，而豬小腸經過烤制後則和大醬是完美搭配。
5 炸雞珍
和平市場於1972年形成，這裡最出名的要數「炸雞珍」了，雞胗經過秘制的研製後，裹上炸雞用的麵粉炸上5分鐘之後，一盤金黃香脆的炸雞珍就出鍋了，在口味上可以選擇原味、醬油味以及韓式辣醬口味，每一種都會讓你讚不絕口！
6 燉排骨
要想品嘗到正宗的韓式燉排骨一定要來位於大邱的香東仁洞燉排骨胡同，來這裡品嘗燉排骨時，還會有附贈許多新鮮的蔬菜和涼拌菜。店家會先在廚房內將排骨燉熟，端上餐桌的時則會加上蘑菇、大蔥、土豆、豆芽、洋白菜再次熬煮，肉質細膩入味，蔬菜清爽香甜，除了「人間美味「之外真不知道怎樣形容它了。
7 三松麵包店
三松麵包房起源於韓國大邱，是韓國人每次去大邱玩兒一定會去吃並且買包裝好的帶回家裡給親戚朋友吃的。他們家幾乎每天做的麵包當天都賣光。最有名的麵包當數「麻藥玉米面包，
8 果仁餅
韓國的果仁餅外面是用糯米發麵，然後炸制，再加一些果仁和糖漿，但是大邱的果仁餅出了名的用料十足，經過炸制之後在中間切一道，然後撒上滿滿的果仁混合物，咬上一口，外酥裡嫩，而且滿口留香，價格也是相當的便宜，絕對是來大邱不可不吃的美食之一。
9 海神湯
地點在大邱市壽城區泛魚2洞48-1。
它把整隻鴨子、章魚、扇貝、蝦、鮑魚、蛤蜊等各种放在大鍋裡細心煮燉，煮好好，把裡面的食材拆散並拾掇好單放一盤兒後和湯分別端上來，分別蘸作料吃和拿來喝。拆散和拾掇好的鴨肉和海鮮蘸著調料實用，口感超級鮮美，湯更不用多說了，簡直就是十全大補湯，關鍵還特別好喝。
10 韓式排骨湯
如果評選最讓中國人流連忘返的韓餐，用石鍋端上來熱騰騰散發著誘人香氣絕對非韓式排骨湯莫屬了。
精選豬脊梁骨經過12小時的熬製配上韓式大醬，醃小白菜以及其他十幾種秘制的醬料製作出這獨具韓式風格的美食，吃到最後只剩下湯的時候要記得把米飯泡進去才最正宗呢。
11 分開湯飯
在燉透的篩骨湯裡放入牛肉、牛血及各種調料一起製作，尤其是結合大邱人的口味，開發出的味道完全不一樣湯飯，那就是把湯和飯分開上桌提供給客人，所有就有了大邱固有的傳統飲食—「分開」湯飯。
12 牛肉餅冷麵
大邱的冷麵區別於一般的韓國冷麵是只加料不加價，把黃瓜和各種蔬菜去掉，取而代之的是煎牛肉餅，一口冷麵一口煎牛肉餅，配上爽口的醃蘿蔔片，把看似低調的美食瞬間升華起來。
13 炸雞
韓國的炸雞不僅口味超多而且味道絕對是世界最好的，在大邱可以吃得上任何一個品牌的炸雞，但是在大邱人的心中「대구통닭」（大邱炸全雞）絕對有著不和撼動的地位。這種把一整隻全雞切成小塊然後簡單的調上作料用棉湖裹著炸制，吃過大邱炸全雞的朋友都流連於那種脆脆，香香的原始炸雞，在口味上也是一點也不輸於精加工的韓式炸雞。
14 韓式拌飯
韓國拌飯可以說是No.1的國民美食，但是韓國各地的做法也是有所不同的。大邱這裡的吃法與首爾有點不一樣，首先由三種石鍋飯可以選擇：營養拌飯、芥菜拌飯、沙參拌飯，上來之後，先將石鍋中的米飯盛到鐵腕中，然後加入喜歡的小菜與特有的醬汁攪拌均勻吃食。
15 大邱中央炒年糕
位於大邱市內東城路的「中央炒年糕」無論什麼時候來都是人滿為患。新鮮的鱈魚湯辣炒年糕，是這個有著幾十年傳統的炒年糕店的人氣美食，更是各大美食綜藝節目的常客，店內除了炒年糕外，各種炸物，蒸米腸都是讓食客停不下來。
16 韭菜烤肥腸
大邱著名的韭菜烤肥腸，韭菜和肥腸在鐵板上被一起炒起來，韭菜吸收了肥腸的油膩，而肥腸又吸收了韭菜的香嫩，二者真是天衣無縫的組合啊！韭菜和肥腸夾在一起吃，再來一杯燒酒，越吃越上癮。
17 大邱烤肉
這是什麼鬼？很多第一次來吃這種大邱特有的烤肉時心裡都會蹦出這樣的疑問。這其實是由各種蔬菜配以新鮮的海蝦、火腿、雞翅、豬肉、牛肉等用炭火精心烤制而成的美食，一次烤肉能感受「海陸空」所有的美味。
18 芝士排骨
在大邱沒有人不知道的芝士排骨，獨家秘制的烤排骨，卷上一層層誘人芝士，放到嘴裡便是嫩滑的排骨肉與濃濃的芝士的完美結合，這樣的人間美味仿佛開了掛一樣好吃到哭！
19 烤韓牛
韓國人心目當中品質，味道最好的牛就是「韓牛」。韓牛從飼養時就只餵穀物，沒有化學激素的滲透使得肉質鮮美無比。
這家位於大邱東區的韓牛名店更是吸引著食客的味蕾，薄厚適中的牛肉經過炭火的烤制，一片一片絕對不停口，怕吃肉膩的你也不用擔心，各種小菜搭配烤好的韓牛更是讓你愛上這異國的牛肉。
20 韓定食
韓定食又稱韓國式客飯、韓式套餐。是初次來韓國的外國人必吃的菜餚，大邱的韓定食添加了慶尚北部地區的特色，菜的口味更能讓中國人接受，絕對是韓國吃韓定食最好的地方。
21 大邱 BOCCACCIO自助餐廳
位於壽城區的這家自助餐廳可是小有名氣的哦，每天從釜山空運新鮮的海鮮、還有日本師傅製作的壽司、正宗韓式烤肉、意式披薩、各類水果等， 每天更是有精彩的唱歌表演等著大家呢。
22 大邱嘉昌餃子
來到大邱怎麼能不吃最出名的「嘉昌餃子呢」，嘉昌是大邱達西區一個街的名字，一整條街最出名的就是餃子。這種裡面包著韭菜或泡菜、絞肉餡、豆腐、粉絲等的韓式餃子用大火蒸製而成，吃的時候沾一點醬油醋，咬一口熱氣騰騰的蒸餃再配著酸爽的小黃蘿蔔，餃子原來也可以這麼好吃啊！
23 大邱「達人燉雞」
「韓式燉雞」絕對是韓國人心目當中的「國菜」，那韓國最好吃的燉雞隱藏在哪裡呢？那就是創始於大邱的「達人燉雞」。達人家的燉雞在外表上看似和普通燉雞一樣，但是由於添加了老闆秘制的20幾種作料，讓大家吃出了難以抗拒的味道，用新鮮的土雞代替一般的肉雞，肉質更香滑，還有不得不提到的粉絲，每根粉絲都融合了雞湯蔬菜的精髓，絕對是根根有嚼勁，下飯菜的絕配。現在更是推出了芝士燉雞，在菜餚上面撒上芝士，然後進烤箱烤制10分鐘，芝士香混合著肉香讓人直流口水。
24 炒烏龍麵
除了大邱的中華料理店有這道「炒烏龍麵」之外，在韓國其他地方其實是很難吃到的，所以「炒烏龍麵」也成了大邱的名菜之一。用旺火把各類蔬菜，肉類，海鮮炒香，然後加入特製的醬料繼續翻炒，當出鍋之後再醮在煮好的烏冬或是手擀麵上，吃起來什麼感覺呢，濃濃的火香，吃一口浸在料汁裡的面再來顆蝦仁，絕對是比任何炒麵都好吃。
25 雪冰
雪冰大家都不陌生吧，韓國著名的刨冰品牌，但是大邱的各大雪冰店可是繼承了大邱人的好客豪爽的特性，食材用料上絕對不含糊，像這一大盤的芒果雪冰比首爾份量多很多，價格卻一樣，一口芒果，一口冰再來一口芝士冰激凌，你真是融化到我的心了，雪冰還有年糕味、藍莓味、抹茶味、巧克力味等候大家選哦！
26 參雞湯
參雞湯是用童子雞，在腹中塞入糯米和高麗參燉成的濃湯。吃的時候主要是喝湯，雞肉已經燉到入口即化，一口糯米一口雞肉，絕對是滋補的佳品。