草莓奶酪慕斯杯
By 寶貝壹壹
盛產草莓的季節做一款最甜蜜的草莓慕斯，享受春天的味道
原料：奶油奶酪、總統淡奶油、草莓、白砂糖、吉利丁片。
做法步驟：
第1步、加入40克白砂糖打發淡奶油，6成發就可以，不用太發。
第2步、奶酪用電動打蛋器打均勻細膩，沒有粗顆粒。
第3步、草莓切丁，加20克白砂糖，料理機攪打成糊。草莓糊倒進奶酪糊裡面，攪拌均勻。
第4步、二片吉利丁片冷水軟化，隔熱水融化放涼備用。草莓糊倒進淡奶油中用打蛋器混合均勻，最後加入融化的吉利丁片
第5步、草莓慕斯糊就做好啦，慕斯糊成漂亮的淡粉色哦
第6步、用慕斯杯子底部，切 1 小片戚風蛋糕薄胚子，放在杯子底部
第7步、倒入攪拌好的慕斯糊，冷藏4小時以上，就可以開吃啦
第8步、成品圖
小貼士：
材料：5個杯子的量（也是6寸模具的量）草莓200克、奶酪150克、總統淡奶油200克、吉利丁片2片、白砂糖60克（20克用於淡奶油打發，40克用於草莓糊，如果覺得草莓糊甜度剛好，可不再加糖或減少用量）。
來自 美食天下 寶貝壹壹 的作品。
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