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之前買鍋回來，洗乾淨就直接用，用一段時間就粘得不行。
以為是鍋的問題，又買了有塗層的不粘鍋。
清洗極其小心，不敢用鐵鍋鏟，也不敢用鋼絲球。
小心翼翼的用了一段時間，同樣粘鍋。
後來學會了一個養鍋法，硬是把我家那口快報廢的老鐵鍋給用活了。
現在炒菜一點不粘，和新買時一樣。
前幾天入手了一口平底熟鐵鍋。
剛買回來就給它進行了開鍋儀式。
順便錄了個教程分享給大家。
具體步驟：
1、買來的鍋先燒一鍋熱水，然後用鋼絲球使勁洗乾淨。
2、洗乾淨的鍋放入火上把水分烘乾，放入動物油或植物油塗抹鍋身，保證鍋內每一個部位都塗抹上油。
3、把鍋內多餘的油倒出，再燒一鍋水把鍋洗乾淨。
4、再次把鍋放在火上烘乾後塗滿油，把鍋內多餘的油倒出，等鍋不湯手時，用百潔布把鍋內擦乾，放置一夜後再洗乾淨就可以使用啦。
我是文小七，這期的【文山百味】到此結束，如果喜歡我們的分享，歡迎分享給身邊的朋友。明天早上5點半，我依然在這裡準時與你分享。