米飯這樣做太香了,菜飯一鍋出,10分鐘搞定,老公孩子都愛吃

2021-02-17 八度小說免費看

米飯這樣做太香了，菜飯一鍋出，10分鐘搞定，老公孩子都愛吃。

最近一直在和大家分享快手晚餐的做法，看到很多小夥伴留言說都很喜歡，希望我能多出一些菜飯一鍋出的菜餚，這不昨天剛好燜了米飯，今天就用它來做一款老公孩子都愛吃的時蔬腊味炒飯，可比蛋炒飯、醬油炒飯那些好吃多啦，放上婆婆拿來自家做的腊味香腸，真的是香極了呢，而且做法還是一如既往的簡單又快手，10分鐘就出鍋啦，趕緊一起來學習做法吧。

【時蔬腊味飯】

【食材】：米飯一碗、腊味香腸2根、胡蘿蔔丁15克、豌豆20克、玉米粒30克、蔥姜蒜少許、小米辣2根、線椒一根、生抽一勺、老抽半勺、蠔油1茶匙、清水適量、食用油少許。

【做法】：

1、首先準備好所需要的食材：腊味香腸斜著切成片，小米辣和線椒用刀切成小段（可以根據個人口味按需投放，我擔心孩子吃了上火，因此後面沒有放）大蝦沒有用到，因此可以忽略。

2、接下來，在小鍋中加入適量的清水，待鍋中水開後，放入玉米粒、胡蘿蔔丁和豌豆，焯水1分鐘左右撈出，再放入涼水中浸泡備用。

3、接著，在炒鍋內倒入少許的食用油，油熱後放入蔥姜蒜爆香，再放入腊味香腸，用鏟子翻炒幾下。

4、然後，將混合蔬菜粒從冷水中撈出，瀝乾水分後全部放入鍋中，繼續用鏟子給它們翻炒均勻。

5、然後，將隔夜米飯放入鍋中，用鏟子將其翻炒均勻，不建議用剛蒸熟的米飯，因為含水量較大，如果此時進行翻炒的話，成品口感比較溼潤會發粘。

6、緊接著，我們向鍋中倒入調好的料汁（事先將生抽、老抽和蠔油混合在一起，攪拌均勻即可）。

7、最後，再次用鍋鏟給它們全部翻炒均勻至入味即可，如果口味比較重的話，可以在出鍋前加入少許鹽和雞精進行調味。

8、將製作好的時蔬腊味香腸炒飯盛入碗中，米飯粒粒分明，醬香濃鬱，來上一口實在太香了，您學會了嗎？趕緊試試看吧。

【小貼士】：

1、調味料的用量可以根據個人口味酌情添減，老抽不要放太多，避免炒出來的米飯顏色過深。

2、蔬菜粒焯水後放入冷水中浸泡，可以保持其顏色鮮豔。

3、米飯最好用隔夜的，如果是現蒸的，建議放涼後再用，否則炒出來的米飯容易粘連在一起。

適合懶人的米飯做法，粒粒分明，噴香下飯，10分鐘搞定，零失敗。

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