藕粉桂花糖糕,紅樓夢與甄嬛傳裡的出名美食,原來在家也可以自制哦

2021-02-16 瀋陽生活攻略


中華美食可以說多不勝數，出名的也是眼花繚亂，其中的一道藕粉桂花糖糕就是讓無數食客心之嚮往的美食，並且在被大眾稱為清代古裝劇之最的《甄嬛傳》裡也曾出現過這一道糕點，並且雍正皇帝也十分喜歡這個糕點，足以見得這一個甜品的魅力有多大，它也曾經在《紅樓夢》裡面同樣受到大家的喜愛，所以想做出一道老少皆宜的甜品，這個藕粉桂花糖糕你一定不要錯過

甜品是我們日常生活中除了下飯菜餚最不可缺少的一樣，它可以在心情不好的時候充當人們精神的慰藉，也可以在心情更好的時候達到錦上添花的效果，所以很多愛吃甜食的人都會說一句：「心裡已經夠苦了，嘴裡就應該吃一點甜噠」，現在我們所吃的很多甜品都或多或少有添加劑和脂肪，比如巧克力、奶油蛋糕等，並且許多老年人也體會不到這些甜品的美味，那麼這個時候藕粉桂花糖糕就可以上場嘍

其實製作藕粉桂花糖糕的方法是十分簡單的

1、先將市場上所買回來的藕切成塊狀，然後混合著純淨水拍打成泥糊狀

2、過濾掉水分後只剩下藕粉，將其烘乾後就可以使用了，當然如果為了更加方便的話，可以直接從超市買來藕粉直接使用

3、然後再將牛奶和發酵粉攪拌均勻，然後再依次在其中加入藕粉、麵粉和桂花糖，攪拌均勻後倒入模具中（模具提前刷好油，防止其粘鍋），切忌只能倒入6、7分的樣子，過滿的話蒸出來會溢出

4、然後將模具裡面的麵糊發酵到8、9分的樣子再放入蒸鍋裡面蒸煮，用大火將水煮開之後調成中火烹煮二十分鐘之後再出鍋

5、最後再在糕點的表面上塗上一層桂花蜜，這道藕粉桂花糖糕才算是大功告成

剛出鍋的藕粉桂花糖糕趁熱吃能感受到糕點的那種鮮甜口感，裡面混合著蓮藕的特殊清香和桂花獨有的味道，整個口腔中都能感受到它特有的綿軟與香甜，無論是老人還是小孩都可以食用這個小吃，不僅不用擔心化學添加劑或者反式脂肪酸，而且還有一定的營養價值，所以說這是一個老少皆宜的美食。

人們對美食的追求從來沒有停下過腳步，但是有時候回頭望一望，也會有許多以前先人們愛吃的美食，在今天這個時代也同樣的受到歡迎，在這夏日的時刻，來上一小塊糕點，品一品淡淡的茶水，日子豈不是美不勝收嗎？

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