甄嬛傳中竟有31道美食,還只知道延續如懿傳的藕粉桂糖糕嗎(下)

2020-12-25 淺談淺嘗

16、炙羊肉

皇帝請年羹堯與華妃一同用飯。面對這道皇帝喜愛帶炙羊肉時,年羹堯竟先於皇帝動筷。皇帝臉色一沉,但也並未發作,然而連常常恃寵而驕的華妃都覺得哥哥此舉過分了。

炙羊肉

17、燕窩鴨子

還是在皇帝請年羹堯與華妃一同用飯時,面對這道燕窩鴨子,年羹堯竟讓皇帝貼身太監蘇培盛親子為其布菜。這也為後文蘇培盛常常擦邊提點皇帝年羹堯自恃功高奠定了基礎。

燕窩鴨子

18、冰鎮西瓜

炎炎夏日,有冰鎮的水果湯食自然是最快樂的事情,比如華妃的冰鎮西瓜。我們今日常見的食物,在清朝卻是只有少數嬪妃才能享受到的美食。因為清朝時冰塊供應不足,都是冬天存儲的整塊河冰。除了宮裡和王府,其他地方是沒有冰塊的,大臣想要冰塊也要憑票領取。

冰鎮西瓜

19、湘蓮燕窩

皇后帶著這道燕窩,去看批摺子的皇帝。皇帝連眼皮都沒有抬,皇后眼中卻滿滿愛意。此外,燕窩也多次在劇中出現。如皇帝去凌雲峰看懷孕的菀嬪時,曾囑咐熱一些澆了牛乳的燕窩。安陵容有孕時,皇后曾把所有的血燕送到延禧宮,而使得她人只能用白燕而怨恨安陵容。

湘蓮燕窩

20、「歲寒三友」

甄嬛的才氣不僅顯露在詩書上,連侍奉皇上喝茶都與眾不同。她曾獻給皇帝一道「歲寒三友」,是用梅花、松針和竹葉烹製,水是夏日日出前荷葉上的露珠。皇上誇獎其「喝了你的茶可以清心」。可惜,後來的甄嬛再也沒有這種樂趣,沒有心思在做這種茶水,與無意再跳驚鴻舞一般。

「歲寒三友」

21、酸黃瓜

華妃每每想到自己無子時,便狂吃酸黃瓜找感覺。夜深人靜時,只道滿宮皆是可憐人。

酸黃瓜

22、蓮子

曹貴人為了要回溫宜公主的撫養權,為皇帝獻上了包去蓮心的蓮子。蓮子心苦,以此提醒皇帝「憐子」。可見曹劌人心思細膩。皇帝也察覺其苦心,讓她高高興興的去接溫宜公主回家了。此外,在甄嬛二次懷孕被禁足時,溫實初曾建議甄嬛喝蓮心茶。

蓮子

23、白玉蹄花

眉莊被冤枉假孕之初,曾有噁心症狀。她還以為是自己是吃了白玉蹄花的緣故。

24、慄子糕

甄嬛初次有孕時,齊妃在皇后和安陵容的設計之下,為其送來了摻有夾竹桃粉的慄子糕。可惜,皇后之意並不在藉此殺死甄嬛的孩子,而是想殺母奪子,成為三阿哥唯一的母親,和以後唯一的太后。此事被安陵容賣好揭發,齊妃為三阿哥前程計而懸梁自盡。

慄子糕

25、風醃小菜和新磨豆漿

皇帝與甄嬛情意綿綿時,一下了早朝就要到嬛嬛宮裡用早膳。甄嬛也是精心準備,新磨豆漿配皇上送來的風醃小菜,聽起來就舒心舒意,開胃爽口。可惜這一餐上,有插了粉花故賣機靈的浣碧,還是有些掃興致的。

26、南北杏燉鷓鴣

甄嬛二次懷孕時,被皇后設計誤穿純元故衣軟禁在宮裡,後又在為家人求情時知道了「宛宛類卿」的秘密,促使她對皇上的愛情走上了絕路。浣碧為了安慰甄嬛,便說小廚房做了南北杏燉鷓鴣,這個時候喝最滋潤不過了。

南北杏燉鷓鴣

27、桑寄生杜仲貝母湯

甄嬛懷三胎以熹妃之位回宮的時候,覺得安胎藥太苦難以下咽,所以小廚房特地做了好喝的桑寄生杜仲貝母湯孝敬。同樣是安胎的效果,桑寄生杜仲貝母湯比安胎藥好吃太多了。

28、蓮葉羹

甄嬛在安陵容晉升為妃後,將蓮葉羹與藕粉桂花糖糕一起獻給皇帝,希望她能想起眉莊昔日之好,也晉她為妃,同時暗打安陵容臉面。

蓮葉羹,聽起來很像《紅樓夢》中,寶玉挨打後想吃的美食,應該都是清淡的食物。

蓮葉羹&藕粉桂花糖糕

29、東阿阿膠桂圓羹

東阿阿膠出場率極高,皇后獻給太后、華妃賞給甄嬛、安陵容送甄嬛母親等等,實在是請客送禮的不二之選。

30、火腿雞蛋羹

這是甄嬛回宮後特地讓小廚房給朧月做的,希望可以拉近與朧月之間的關係。主要的食材就是火腿和雞蛋。可惜敬妃並沒有餵給公主。

火腿雞蛋羹

31、糙米薏仁湯

這不能算是一道美食,但是卻很出名,因為是甄嬛回宮後,賞給以夢魘為名爭寵的祺貴人喝的。此舉不僅立威,打壓祺貴人,還可以整頓後宮不良風氣,太后聽了也甚是稱讚。不過祺貴人雖然喝的時候樣子很痛苦,但其實糙米薏仁湯卻具有很好的補血養顏效果。

款款美食,除了賞心悅目之外,還有就是推動情節發展。如年羹堯的炙羊肉、齊妃的慄子糕等等。雖是點綴,卻不可缺少。

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