冰糖雪梨的做法止咳
大家都知道，冰糖燉雪梨具有止咳化痰的作用，而如今市面上的各種飲料也是越來越多，其中冰糖雪梨飲料就是一種，當然，很多人都喜歡喝，那麼，冰糖雪梨飲料能止咳嗎？一起來了解一下吧。
冰糖雪梨飲料能止咳嗎
市面上的很多飲料都是人工合成的，並不是天然的，包括冰糖雪梨飲料，所以儘量還是少喝，更不用說能止咳了。
冰糖雪梨甘甜爽口，是止咳的佳品，四季均能飲用。
中醫認為冰糖有止咳、去火的作用，也是燉煮補品的輔料，對治療肺燥咳嗽、養陰潤肺有很好的效果。
雪梨性寒，含有蘋果酸、維生素B族、胡蘿蔔素等營養物質，對清熱化痰。生津潤肺有很好的作用，而且雪梨能藥用，對降火、解毒、消痰、潤肺有很好的功效。現代醫學證明，雪梨有止咳化痰、潤肺、清燥等作用。而且梨有降血壓、清熱的效果，經常吃梨對高血壓、肝硬化病人有著較大的好處，但是脾胃虛寒、血虛者等人群不宜多吃，多吃易傷腸胃。
冰糖雪梨有滋陰潤肺、清熱止渴、生津養胃的功效，有治療咳嗽、傷津、慢性咽炎、痰多等症狀都有很好的效果。經常吃冰糖雪梨對祛除痰熱、大便不調、口乾舌燥等人群有很的功效。
冰糖雪梨的做法
材料：冰糖、雪梨、川貝粉。
做法：首先，將雪梨洗淨切好去核，然後將少許的川貝粉加入梨心部分，用牙籤固定住;再將雪梨放入碗中加入適量的冰糖和水，隔水蒸半個小時即可。
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
不同品種梨的特點
鴨梨爽口最解膩。鴨梨果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色，貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩選它準沒錯兒。以河北泊頭、山東陽信的最有名。
雪花梨個大止肺熱。雪花梨黃綠色，果面較粗糙，果皮有蠟質。市面上常見的梨中，它是個頭最大的，每個重350—400克左右。它的肉質細脆，汁多味甜，以河北趙縣出產的最為出名。雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。
酥梨果肉最鬆脆。酥梨(又稱貢梨)味甜微香，果肉鬆脆多汁。酥梨果實近圓柱形，果皮綠黃色，貯後淡黃色，套袋果實黃白色。以新疆、山西生產的品質最好，碭山酥梨在清朝時做為貢梨進獻給皇宮，如今種植面積過大，使得梨的整體質量下降，但當初貢梨的產地——黃河故道附近區域，如果園場，良梨鎮產的酥梨仍是上品。
香梨甜又香。香梨學名庫爾勒香梨，果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈，果皮薄。這種梨糖度高，酥脆無渣，香味濃。
南果梨，放到軟時味最濃。南果梨果實小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜，如果在室溫下放置15天左右，肉質會變得柔軟易溶於口，汁液特多，風味特別濃鬱。
冰糖燉雪梨的做法止咳化痰
冰糖燉雪梨在食用以後是可以達到一個止咳的效果，因為本身雪梨就是可以有清熱解毒，潤肺止咳的作用，尤其適合在秋冬季節的時候食用，是可以用來治療乾咳、肺熱等疾病，不過一定要堅持飲用一段時間才會有效果，會讓功效上面變得更加的顯著些，還可以有美容養顏和美白皮膚的功效。
冰糖燉雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖等製作。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛的止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症，特別適合秋天食用。味道甜甜的，還有一點點的酸，簡單說就是酸酸甜甜，還能潤喉，加些枸杞味道更好，更營養。不能當飯吃，只是甜點，但很營養，建議多吃。
冰糖雪梨不但味道鮮美，外形美觀，還是一道非常有用的食療藥膳，它對一些症狀起到的功效與作用也十分顯著。如果您並不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。我所用的梨應該是碭山梨，現在這個季節武漢的大街小巷都是河南的小販拖著滿車的碭山梨售賣，碭山梨水分足，味道甜，煨出來的梨汁香甜可口。
它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口乾煩渴、咽喉腫痛、高血壓等症。