中新網承德9月13日電(記者 張帆)「平泉這個季節的香菇是最好的，這些包裝好的鮮香菇將直接送到韓國首爾，每周運送20噸以上。」河北省平泉縣瀑河源食品有限公司總經理王紅指著冷庫內包裝好的香菇說。
平泉縣位於河北省東北部，屬國家扶貧開發重點縣，亦是河北省唯一一個「產業化扶貧試點縣」。當地農民從上世紀八十年代就有種植蘑菇的習慣，如今平泉縣已成為華北最大的食用菌生產基地，獲「中國食用菌之鄉」、「全國首批出口食用菌安全標準化示範區」等稱號。
9月10日至11日，記者走進平泉縣食用菌園區實地探訪，近距離感受小蘑菇帶給農民的大變化。
王紅和丈夫高樹滿是平泉縣臥龍鎮地地道道的農民。1996年，高樹滿在家裡搭起簡易棚開始種蘑菇，一年下來純收入2000多元。從此一發不可收，夫妻倆的蘑菇生產規模越來越大，經濟效益也逐年提高。
2001年，高樹滿率先註冊食用菌保鮮廠，以收、售鮮香菇為主。2009年保鮮廠擴大規模成立公司及以公司+基地+農戶為模式的合作社，構建了完善的農產品購銷網絡體系。
「我們的食用菌年出口量4000餘噸，佔全縣香菇出口市場的40%，是承德市農業產業化經營『重點龍頭企業』。」說起公司現狀，王紅一臉自豪和喜悅。王紅說，今年3月，該公司在韓國首爾成立河北省首家「菇菜貿易有限公司」，直接對韓進行貿易。
「從一個農民成為跨國公司的總經理，以前想都沒想過，食用菌未來的前景非常廣闊，我們的幸福才剛剛開始。」王紅信心滿滿的說。
走進有「中國北方食用菌第一鎮」之稱的平泉縣臥龍鎮，高標準食用菌示範園區內一百多畝的菌棚整齊地排列著，在藍天下顯得格外醒目。現在正是出菇的好季節，香菇、滑子菇、杏鮑菇、雙孢菇……空氣中瀰漫著淡淡的菇香。
在臥龍鎮，提起廟後村農民侯氏四兄弟侯寶貴、侯寶倉、侯寶元、侯寶達是家喻戶曉。其中老二侯寶倉是哥四個的帶頭人，1988年開始從事食用菌生產，2005年平泉採取地栽菇的第一人。經過多年打拼，2007年，侯寶倉成立了研發、制種、技術服務為一體的專業合作社。
記者走進侯寶倉的公司，院內一片繁忙景象，工人正在緊張施工。侯寶倉說，公司投資一千多萬元正在建設現代化生產菇菌育種車間，建成後每天將出菇3噸左右，預計年可收入500萬元人民幣。另外，哥仨在侯寶倉的帶動下也積極從事食用菌生產，併合夥建立200畝食用菌園區，年銷售收入達1000萬元以上。
侯氏四兄弟作為平泉縣食用菌栽培致富能手，2011年9月登上央視《鄉村大世界》的舞臺。「頭一次上鏡頭，既緊張又興奮，終生難忘！」將近50歲的侯寶倉笑著說。
據平泉縣食用菌辦公室主任李忠民介紹，像高樹滿、侯寶倉這樣從散戶栽培到規模經營、企業化運作的龍頭企業全縣有30餘家，其中森源、潤隆2家被評為「全國食用菌行業十大龍頭企業」。
李忠民說，如今平泉縣已成為華北最大的食用菌生產基地。2012年，該縣食用菌園區總面積達4萬畝，從業人員10萬人，預計產量32萬噸，產值鏈經營額35億元，提供全縣農民人均純收入3000元。
平泉縣副縣長胡維民稱，平泉縣已經形成一條成熟的食用菌種植、儲存、運輸、深加工、銷售為一體的產業鏈。產品遠銷美、日、韓、荷蘭等20多個國家和地區，年創匯2000萬美元。下一階段該縣食用菌將由傳統種植向標準化、工廠化發展。「農民富裕了，有事情可做，才會有幸福感。」(完)