我們無法得知明天會發生什麼，究竟是好運降臨還是意想不到的事情，上一秒都在為下一秒鋪墊。所以說，在人海中兩人相遇的相遇的可能性是微乎其微，但如果兩人相遇了，並且還相互喜歡，更是上天對你們恩遇。珍惜相互喜歡的時間，就是對上天恩賜最好的回報，萬人之中，我看到了你，就是一眼萬年，便再也無法忘懷，所以為了遇見你，這一切絕非是偶然，只想來到你身邊輕輕說一句「我想吃掉你的胰臟」情話給你。
《我想吃掉你的胰臟》這部影片在日本2018年上映，同時也推出動漫類型，很多人會因為這部電影名字是恐怖片而個會錯過這部小清新治癒系純愛電影。故事的開頭講述了春樹擔任一所高校的老師，但是性格喜歡清淨，不喜歡與人交往，常常獨來獨往，春樹覺得自己無法勝任這一職位，於是寫了一封辭職信給校長。校長得知春樹曾經在本校就讀過，並還擔任圖書管理人員，便讓他去圖書館工作。這個圖書館對他是充滿回憶的地方，高中時期的春樹也如現在一樣安靜，不愛與人交談，但在因為他得了闌尾炎去看醫生，撿到一本小櫻與病魔抗病的日記開始，他的生活慢慢有了一絲的溫度。
女主小櫻患有胰臟絕症的病情，她也得知自己只有一年的時間，但是每天都是非常樂觀積極向上。自從與春樹相遇了，她便開始經常去圖書館幫春樹收拾圖書，但小櫻並不是認真地按照編碼擺放圖書，而是隨便放。後來春樹發現了，本想訓責小櫻，沒想到被小櫻的歪理所佩服，原本就是生性孤僻的人，便也不與她爭執了。小櫻知道吃啥補啥，經常對春樹說「我想吃掉你的胰」，春樹反而問小櫻，為什麼不利用生命最後的時間去做有意義的事情。小櫻隨手拿起報紙說，就像兇手案一樣，誰也不確定明天會不會死。在之後，兩人的關係從陌生人的距離拉到了朋友。
他們經常一起吃飯，聊天，春樹也慢慢習慣吵吵鬧鬧的小櫻，並喜歡上了她。由於小櫻並不想在最後的時間被朋友憐憫和同情，並沒有告訴好朋友和其他人，除了家人只告訴春樹一人。知道嗎，人與人之間是會有嫉妒，誰也不希望只屬於大家的太陽，被一個人所擁有，也正因為如此，春樹遭到了同班同學的一頓毒打，但他並沒有告訴小櫻。哪怕如此，並不能阻擋兩人相互的愛護，小櫻邀請春樹陪她去旅行，他們瘋玩了幾天，但也無法忽視小櫻是一個將死之人，病情也惡化了，住進了醫院。
人都會在乎自己在彼此是什麼地位，是放在心裡重要的一角還是隨意安放的一處，以至於我們經常問及他人，我到底在你心中算什麼地位。這種問題在春樹和小櫻也發生，小櫻告訴春樹，她已經將心底的答案寫進了日記本，死後便給春樹一個人看。後來春樹還想問小櫻類似的問題，但話到嘴邊卻說，活著對你來說是算什麼。小櫻靠在春樹的肩膀說，活著就是與別人產生羈絆，還表達對春樹的滿滿的愛意，並跟小櫻約定出院了，一起去看櫻花。
一場櫻花，一場戀情，好像故事到這裡也很美好，找到愛的人，說最平凡的話，看千篇一律的風景，但是跟你在一起，格外意義非凡。劇情在這裡急轉直下，兩周後，相約在餐館見面，春樹在等待的過程，編輯一大段文字想向小櫻表白，可是最後刪去了換成「我想吃掉你的胰臟」發給小櫻。這是屬於他們之間的專屬暗號，想成為你身體的一部分，哪怕死後，我的靈魂也能觸碰你的存在。可是等到了晚上，小櫻並沒有來赴約，卻在電視看到小櫻慘死在兇殺案中。
原來長大了，我們學會了偽裝，臉上的笑容很多時候也不是真正的快樂，所說的不害怕，其實害怕到了極致，但也得不動聲色。小櫻並不是如表現的樂觀，她害怕，她恐懼死亡，唯有寫進日記本裡才是喧囂口，在圖書館搞亂也是故意，想要引起你的注意，所做的種種，是預先有人安排了，才會有交集，有機會說出那句獨一無二的情話，渴望變成對方的一部分。這場相遇，是她彌留之際最大的溫暖，明天和意外不知哪一個先來，唯有把握當下才感恩遇見，也不負遇見。