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超愛柚子香的日本人，將柚子當作是冬天的代名詞。雖然由於柚子獨特的香味及酸味較強，在日本不太會直接食用，但經常會看到料理、飲料及化妝品等中用到柚子。實際上日本人是怎麼使用柚子的呢？以下介紹幾項在日本常用的柚子商品，自用或送禮都很合適喔！
柚子調味料
1、柚子橙醋
橙醋，是日本餐桌上常常出現的一種以柑橘為底的調味料。柚子汁就是其中一種經常添加在橙醋中的果汁。柚子橙醋吃起來酸味比一般柑橘類來的明顯，且氣味也較清爽。很適合當作鰹魚生魚片，或是火鍋料理的醬料搭配使用。
2、柚子一味粉
用乾燥柚子皮及辣椒粉做成的柚子一味粉，撒在烏龍麵、蕎麥麵及火鍋料理等中，辣味中帶有著柚子的清香，幫料理畫龍點睛。除了湯類的料理之外，也可以使用在甜點中喔。大叔下廚房建議吃法：可以加在平常使用的鹽巴中，會讓料理更加好吃喔。
3、柚子胡椒醬
將熟成的的辣椒及柚子皮與鹽巴混在一起，做成回膏狀就成為柚子胡椒醬了。只要一點點就可以讓料理變好吃的魔法調味料。無論是肉、魚還是蔬菜都很搭。配上關東煮也很不賴。大叔下廚房建議吃法：可以與橄欖油混在一起當作沙拉醬也很好吃喔。
柚子飲料
1、柚子茶
日本人在冬天，經常會喝柚子茶。一般柚子茶是用柚子的皮及蜂蜜、砂糖混合成膏狀，但也有粉末狀的柚子茶。在杯子中放進一大匙的柚子茶，加入熱水就可以簡單完成。柚子的香味就像讓身心都能放鬆的香氛一樣。
2、柚子酒
日本最有名的果實酒大家可能會直接聯想到梅酒，但其實柚子酒也非常值得一試喔。柚子清爽的味道在口中散開，甜味適中，讓人忍不住一杯接著一杯。無論是加入冰塊直接喝，還是以蘇打水稀釋，都很好喝喔。
3、柚子沙瓦
大家到日本的居酒屋時，有沒有被沙瓦眾多的種類給嚇到過呢？在豐富的沙瓦種類中，當然也有柚子沙瓦。尤其是蜂蜜柚子沙瓦更是好喝。蜂蜜會將柚子的酸味中和，變身成甜甜的柚子飲料。
柚子零食點心
1、柚子喉糖
柚子清爽的香味及酸味，最適合拿來做喉糖了。一包就有很多，重量輕又便宜，感覺很適合買來送人喔。
2、柚子胡椒口味洋芋片
這就是柚子胡椒口味的洋芋片。柚子的香味及有點辣辣的味道，讓人愛不釋手。
柚子肌膚保養品
柚子不僅是可以拿來當作食材，在幾百年前日本人就經常用柚子來預防感冒喔。柚子含有的豐富維生素C，具有抗酸化及抗炎等的作用，柚子的香味也能達到放鬆的效果，而且對肌膚也非常的好。所以一到了冬天，就會看到化妝品的柜上出現多種的柚子商品。
活用柚子功效的柚子泡湯法
在日本人的習俗中，他們會在一年之中早上最短晚上最長的冬至這一天泡柚子湯。據說只要在這天有泡柚子湯就不會感冒。這個柚子湯不僅是在溫泉設施或錢湯，在家裡也可以泡。以促進血液循環提高體溫，讓身體不在冰冷。聽說這樣就可以達到預防感冒及美肌效果喔。
將柚子運用在日常生活中大大小小地方的日本人真的很喜歡柚子。以上就是我們介紹的日本柚子商品，冬季到日本旅遊的朋友，別忘了也試試看最當季的柚子商品或是泡個柚子湯喔！
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