想必，很多老闆都在愁冬天來了，我的雞尾酒都是冷的，該怎麼辦才好呢？因為中西方文化的差異性，西方國家很少有喝熱的飲料，故熱的雞尾酒也屈指可數。接下來，我就帶著大家去了解一下，這屈指可數的熱雞尾酒吧。
一、熱託蒂（Hot Toddy)
請給我一杯熱託蒂（Hot Toddy)，享整晚溫暖安眠
熱託蒂（Hot Toddy)最早誕生於18世紀的威士忌聖地蘇格蘭，是當地人在冬日裡用來抵禦嚴寒的傳統良方。相傳，熱託蒂（Hot Toddy)不僅僅有禦寒的作用，還有可以加速睡眠的作用。在蘇格蘭的傳統配方中，基酒一定是蘇格蘭本地所產的成年威士忌，再搭配各種香料、檸檬等，一起在不多不少的熱水下孕育而成的冬日佳品。
材料：
蘇格蘭威士忌：45—60ml
蜂蜜：3吧勺
丁香：4顆
肉桂棒：2根
檸檬片：2片
熱水：120ml
二、熱紅酒（Mulled Wine)
昏暗的燈光，使夜格外的悽涼，不妨來杯熱紅酒（Mulled Wine)
關於熱紅酒（Mulled Wine)的起源可以追述到古羅馬時期，現在更多的是以聖誕節特飲的形式而流行於歐洲地區，主要在德國、奧地利等國家流行。與熱託蒂（Hot Toddy)一樣，熱紅酒（Mulled Wine)也有著禦寒的作用，一般作為家庭待客的酒精飲料。
材料：（4—6人份）
紅酒：一瓶
肉桂：2根
丁香：20顆
橙子：一個
檸檬：一個
糖：60g
八角茴香：4顆
關於熱紅酒的製作：
1、除酒、糖以外，將所有的原材料洗淨，待用。
2、橙子切片備用。
3、將酒、糖以及其他材料一起倒入鍋中，慢火燒開，切記一定是慢火；燒開後關小火。
4、將鍋中的香料過濾乾淨。
5、倒入帶把手的杯中。
6、切檸檬皮，在檸檬皮上插入4顆丁香，裝飾即可
寒冬將至，今夜喝那一杯呢？
晚來天欲雪，能飲一杯無？關於酒的探索，我們從未停下過腳步。在《酒途的告白》中寫道：有些事情是是季節性的，例如端午節的粽子、正月十五的元宵等。同樣，我們的熱雞尾酒也是季節性的。
天降涼，夜格外的昏暗、風格外的悽涼；為了生活而奮鬥的人們，我想把這杯熱雞尾酒送給你。願時光溫柔以待，願歲月匆匆不留遺憾。