提醒身邊人
千萬要注意日常飲食習慣和生活習慣
否則患上痛風等病，後果不堪設想...
尤其愛吃海鮮的
應該看完本文...
廣州街坊黃叔今年61歲，在20年前他就已經患了痛風，但因為當時的醫療水平有限，一直被認為是游離性風溼病。後來黃叔才知道，他這些症狀其實是痛風引起的。近年來，痛風已成為一種常見病、多發病，誘發痛風的直接原因是血尿酸水平的增高。
黃叔也承認，自己年輕時很貪吃，不但喜歡吃海鮮喝啤酒，還經常熬夜打麻將，甚至試過半夜1點多跑去吃豬雜，生活和飲食習慣不規律，才會導致痛風越來越嚴重。
這幾年，黃叔身上的關節位長出了一個個腫包，有時候不小心戳破了，還會流出像石灰水一樣的液體。這些腫包大的像雞蛋，小的像青春痘，裡面好像還有白色的膿。其中右手最為嚴重，幾乎五個手指都無法伸直了。
▲對於這些腫包，武警醫院骨科主治醫師蘭天表示：「醫學上這些叫痛風石（痛風結節），是因為長期高尿酸血液症，在皮下關節腔內形成一些結石狀的東西，一般形成痛風石還是要控制尿酸，要口服一些降尿酸的藥物，另一方面如果痛風石太大的話，影響一些功能的話要手術切掉，切掉痛風石也可以控制痛風發作。」
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患痛風或家中有痛風的朋友，也一定知道痛風發作是多麼的折磨人。
此外，雖然吸菸和痛風沒有直接關係，但吸菸是發生代謝症候群的高危因素，與高血糖、高血壓、高血脂、高尿酸等存在密切聯繫。吸菸的人還容易發生癌症、陽痿等，所以有痛風的朋友還是儘量把煙也戒了吧。
高嘌呤、高果糖食物的過量攝入會影響尿酸水平，誘發痛風，所以控制高嘌呤、高果糖攝入是必不可少的。
可適當增加鹼性食物的攝入，比如黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿、蘋果等。當關節液中 pH＞6 時，尿酸鹽多呈游離狀態，很少形成尿酸鹽結晶。尿液 pH 值升高，可防止尿酸結晶形成，並促使其溶解，增加尿酸的排出量，從而防止結石形成或使已形成的結石溶解。
此外，一些研究表明奶製品、食物中的維生素 C ，對尿酸的控制也是有益的。
多飲水可以促進尿酸的排出，特別是夏季，天氣炎熱導致大量出汗，更需要補充水分。
痛風的朋友適合飲用淡茶水、白開水，一般成人每日攝入的水量應為 2500～3000 mL，尿量保持在 2000 mL 以上，以利於尿酸的排出。
痛風的朋友，如果同時患有高血壓的話，則更需要嚴格限鹽了，每天最好控制在 2～5 g 內，也就是一啤酒蓋的量。
體重控制關鍵在於運動和飲食控制，通俗講就是「管住嘴，邁開腿」，但是要減肥不能只靠口號，行動最重要。
痛風朋友，在夏季應避免將室內的空調溫度調的太低，特別注意不要將風口直接對著吹。由於痛風發作部位常在大腳趾等足部關節，痛風患者在空調房間儘量不光腳，最好穿上襪子。
此外，飢餓也會使尿酸水平增高，所以注意飲食規律，避免暴飲暴食也是有一定作用的。
吃海鮮喝啤酒，容易引發痛風。
海鮮是高蛋白、低脂肪食物，富含嘌呤和苷酸。啤酒含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，嘌呤、苷酸與維生素B1發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量增高，引發痛風。
1、螃蟹和柿子（或柿餅）不要同吃，兩者都涼性食物。一起吃大寒，容易導致食物中毒、腹瀉。
2、冠心病、高血脂不要吃蟹黃，蟹黃膽固醇高，多吃容易增高血脂。
3、傷風發熱、胃病患者少吃螃蟹，吃後容易加重病情。
4、皮膚病最好不吃螃蟹，容易引起病變。
貝類一旦死去會大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。選購活貝之後也不能在家存放太久，要儘快烹調。
除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。
一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為它們含有鞣酸，能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或食用海鮮後吃水果喝茶，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。
因此，在吃海鮮時最好別喝茶、別吃水果，最好間隔2小時以上。
如果海鮮已經高溫徹底烹熟，那麼只需馬上放入冷藏室，下餐加熱後即可食用。如果海鮮並未經過充分加熱，但已經死去，那麼應當放進冷凍室，下一餐之前化凍，然後徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。
由於海鮮類食品的蛋白質質地細膩，分解很快，拿回家之後應當在一天內食用完，不要長時間存放。
1、生蠔微寒，氣虛、脾胃弱者忌吃，容易導致身體虛弱、腹瀉。
2、皮膚病者，最好不要吃生蠔，容易加重病情。
3、使用抗生素後，最好不要吃生蠔，容易引起病變。
1、吃了死的貝類，容易導致腹瀉。新鮮貝類口感細膩有彈性，不新鮮的貝類口感很軟，有腥臭味，可以通過這個方法辨別。
2、血蛤、毛蛤，爆炒並不一定能徹底烹熟，容易殘留沙門氏菌，導致急性腸炎。
3、肝病患者最好不要吃用貝類，容易加重病情。
4、扇貝裙邊和扇貝肉旁邊黑色的部位，藏有很多髒的東西，建議不要吃。
鮑魚大多生活在乾淨水質裡，是平肝、明目的食物。不存在某種病症的禁忌。如果不確定是否海鮮過敏，又想吃海鮮，吃鮑魚一般不會出現什麼問題。女性吃了也有一定的美顏作用。
來源：dv現場、楚天都市報、網絡資料等
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