香菇燒雞,匹敵黃燜雞的下飯神器

2021-02-16 反重力的大貓

不怕告訴你們，今天的菜非常好吃！
不過你們要是好奇上期答案，

可以直接拖到最後先看看。

唉，我就是這麼直接啦！

 

有的沒的先跟大家講個有關香菇燒雞的小故事吧。

 

昨天是2016年下半年的第一天，所以我興衝衝地跑去剪頭髮了，手裡拿著上網找了很久的狂拽酷炫吊炸天的短髮照片。理髮師十分細緻地照圖給我剪了大半個小時，看著他認真的態度我完全找不到任何漏洞地被剪成了正面瓜到爆的西瓜頭，直到現在我都還想不通為什麼。

 

你可能會問，這跟香菇燒雞有什麼關係？

 

接著，我頂著西瓜頭微笑著對他說謝謝，悠閒地坐公交回家，心平氣和地寫著食譜，竟然一點兒都沒有生氣。

為什麼？

這完完全全，是因為中午吃了香菇燒雞的緣故。

 

香菇燒雞太好吃了，以至於治癒了我全天的傷痛！

（The End）

這個故事……



食材

嫩雞肉、香菇、青椒、土豆

配料

大蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、豆瓣醬、醬油、鹽、植物油、芡粉 


做法

1、雞肉切小塊洗淨後加入料酒、鹽醃製15分鐘；

 

2、處理其他食材和配料；

 

3、熱鍋，加少量油，加入醃好的雞肉炒一炒，炒到雞皮有一點變色，裝盤待用；

 

4、另起一鍋油（油量也可以少點，因為雞皮蠻多油的），加入所有配料炒香，然後加雞肉，加青椒、香菇、土豆，適量醬油、鹽，翻炒均勻後加水，蓋上蓋子中火煮一下；

 

5、20分鐘左右就差不多了，起鍋前嘗嘗鹹淡，可再加醬油或者鹽調味。芡粉可用於收汁、提油色，不過如果土豆較多，就可以省去這一步。

 

開吃！

 


一小碗200g的香菇燒雞的熱量是300千卡，配一碗150g的米飯170千卡，另外再加一碗青菜，就是完美的一餐午飯！



"喵德的臂長究竟是多少？」


——就讓我來給這個DT的競答畫上句點吧！


   其實，上周的活動之後收到很多有心人士的反饋，覺得蠻有用的，先感謝一下。有不足之處以後我會慢慢改進，尤其是說開放性題目太難了這點。放心，以後都只有選擇題！

    下面請欣賞，《貓小德體檢記》。




 所以，標準答案是，18cm。

    仔細看了上周的留言，雖然沒有準確答案出現，不過有猜16和20的妹紙也可以拿到禮物噢！！看到的話就快去留言收件地址和想要的顏色吧，髮帶我會儘快寄出的。拿到手覺得好用的話，可別忘了幫忙打個小廣告！麼麼噠！

淘寶店名：反重力的大貓

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