新春快樂，幸福安康，恭喜發財，牛年大吉……這些話語，是新年拜年的必備，人們站在新年的開頭預祝一年的美好。
說起拜年，是小時候最歡快的事。那時候日日盼望新年，因為新年有很多很多的期盼可以實現。得壓歲錢，穿新衣服，去拜年，有得吃等等。其中，做客拜年的機會必須牢牢把握。哪怕翻山越嶺，路程遙遠；哪怕雨水連連，泥濘不堪，也要屁顛屁顛地去。一夥年齡相仿的表兄表妹，聚在一起，好不親熱。曬曬幾角幾分的壓歲錢，捉迷藏，打道棍，跳繩，踢房……這些簡單而純真的遊戲，總讓我們樂此不彼。一被窩擠擠挨挨三四個腦袋，有聊不完的話題。歡愉的時光總是很快，每當拜完年要回家時，總那麼依依不捨，不肯回家。
不肯回家的原因無非是拜年有玩伴，亦有解饞的。對於那物資匱乏的年代，對於急於長身體的年紀，有得吃是重要的！新年對小孩子的誘惑力也在於此。也只有在新年，八仙桌上常常擺著各種果子。家家戶戶在新年的前些日子著手做米糖，我們小孩子可以幫忙做的是搬柴火。圍著灶臺轉悠，實則想咕咚咕咚喝碗糖水，冷不丁捏一小撮芝麻慢慢放進揚起脖子的嘴巴裡。隨著煎熬的時間，滿屋子飄著糖香，沁人心脾。做糖是大事，會邀左鄰右舍來幫忙搭糖，剪糖。搭糖是力氣活，也是技術活，行家可以把糖扯得五六尺長，繞來繞去，左挑右撥，好似舞臺上甩水袖一樣飄逸；邀請來剪糖的都會自帶一把剪刀，開剪之時，剪刀清脆的響聲和一粒粒米糖掉在簸萁的響聲夾雜在一起，形成一首簡單而動聽的交響樂。「花生下糖，沒口消煬」，吃米糖時再來幾粒花生，糖不粘牙，柔軟爽口。做糖的鍋往往會黏著很多糖，於是放水再煎，就有二道糖，三道糖。在這些糖裡放芝麻攪拌翻動，上鍋壓實，然後用刀切成薄薄的芝麻片，十分脆爽香甜。要是年前村裡來了爆米花的就好了，那就可以多一種美味點心。家裡能做到的，各家各戶總會變出一些花樣的果品。
家裡做的味美，供銷社買的當然自有另一番風味。沙琪瑪入口夾嘣脆，拇指和食指捏住一塊，往往另一隻手會託著下巴邊，怕用力一咬，掉了零碎。沙琪瑪的糖比較黏手，加上那時候衛生條件不那麼嚴格，所以吃完一塊，把捏沙琪瑪的手指伸進嘴巴舔舔也在情理之中。蛋黃酥則是小圓型，一口一個，放嘴裡常是捨不得咬，有淡淡的奶香。堆茶酥是菱角不明顯的小正方體，外面黏有芝麻粒，一般會先咬下一半慢慢享受。要是傳盤裡有水果糖就高檔了，那兩頭扭著的糖紙，就如小姑娘扎的小辮子，糖往往吃完，糖紙會在兜裡保留很久。後來有一種綠豆糕，入口冰涼柔嫩，對付口水，有「水來糕填」的功效。凡此種種，都在拜年中有遇見，總讓人覺得翻山越嶺的辛苦也是值得。
記得每年的正月初二，母親總安排我和大哥一起去外婆家拜年。路途遙遠，早上八點出發要走到十一點才，路過一個個村莊，孩子們在村口放著鞭炮，家家門口貼著對聯，掛著大紅燈籠，腳下不由得加了把勁。最喜歡外婆做的冰糖酥和芝麻粉。特別是芝麻粉，太香了，外婆把爆米花輾成粉未，調以芝麻，再用石磨磨碎，裝在罐子裡。吃的時候用小碗取幾調羮，放一調羮白糖攪拌一下，慢慢放入口，那種醇香會久久瀰漫在雙齒之間。夜晚，外婆讓我們躺在漿洗過的被窩裡，聽她講鬥地主的往事，慢慢地進入夢鄉。
歲月總在悄悄然地帶來許多改變，讓人難以覺察。成家後每逢過年，心裡沒有了那份喜悅和期盼，反而是有些些不安，回顧一年年，總在原地踏步，原地打轉。親戚按資排輩串門拜年，以前的表兄妹，都要聚聚，卻也難聚齊。坐在一起拉拉家常，回顧去年，展望今年，祝福著也客套著。或許，年是屬於孩童的。
拜年也變得來去匆匆，油門輕踏，一天便能跑好幾家，更別說住一晚，促膝長談了。桌上擺滿各種點心水果，一邊喝茶，卻只肯嗑幾個瓜子。聊聊生活，聊聊孩子，也會提到「三高」。滿桌的佳餚總吃不出年少時的味道。喝酒划拳，大都點到為止，少有一醉方休，少有醉枕江山。
過年拜年真是優良的傳統，可挨個地去看看長輩，彌補平時「三過其門而不入」的匆忙。看到花發上頭的親人，總在口裡心裡祝福著：幸福安康！