我們中國自古以來就是美食大國，在美食之中又屬家常菜類的體系最為龐大，不同的做法不同的製作工藝也締造出來了許許多多的家常類美食。今天給大家分享兩道特色的家常菜，希望大家喜歡。
海蜇頭拌黃瓜
食材：
海蜇頭、黃瓜、蒜、小米椒、鹽、生抽、香醋、香油、雞精！
做法：
1、將泡好的海蜇在開水中焯2分鐘後撈起瀝乾，切成適當大小；
2、將黃瓜用刀背搗碎，再斜切成片；小米椒切小圈；蒜切末；
3、將海蜇頭、黃瓜、小米椒、蒜末放在一個較大的容器裡，加鹽、生抽、香醋、香油、雞精拌勻即可。
韓式糖醋肉
材料：
雞脯肉 238克、韓式糖醋辣醬 90克、韓式香酥炸粉 適量、芥花油 適量、料酒 適量、薑絲 少許、食鹽 1/2小勺！
1、準備好所有食材。
2、雞脯肉洗淨後切粗條。
3、加薑絲、料酒和食鹽。
4、抓勻後醃製30分鐘左右。
5、準備好酥香炸粉糊。
6、將醃好的雞柳放入炸粉糊中裹一圈。
7、放至7成熱的油鍋中。
8、炸至表面金黃後撈出瀝油。
9、另起鍋，加熱後放油，再倒入韓式糖醋辣醬。
10、炒勻後倒入炸好的雞柳。
11、快速翻炒，待雞柳上均勻裹上糖醋醬，盛入盤中撒點蔥花即可。
大骨冬瓜湯
1、大骨頭剁小塊，洗乾淨，放在涼水中，汆一下，去血水；
2、姜切片，蔥切段，冬瓜去皮切塊；
3、砂鍋中放入水燒開，放入大骨頭，蔥，姜，棗和枸杞，小火慢燉1-2小時；
4、肉燉爛，放入冬瓜繼續燉30分鐘，冬瓜軟綿出鍋；
5、碗中放入少量鹽和胡椒粉，盛出熱湯。
這次推薦的兩道菜品符合你的口味嗎？要是符合的話就開始學習試做吧！做好了要記得給你最愛的人吃哦，美味都是需要分享的啊！