明星帥大叔克林特·伊斯特伍德曾經在卡梅爾小鎮擔任鎮長，在任期間，發展商曾經想要把這座美麗的海濱牧場改建成居民區，被他竭力阻攔。他後來乾脆把牧場買了下來，改建成了一座美得像畫兒的海濱牧場度假村，就是這座MissionRanch。
這篇是我介紹卡梅爾的第二篇，之前的文章提過，從矽谷到卡梅爾開車大概一個多小時，而且一路風景也很是養眼！
我們到的時候大概3點多，在度假村和海邊散了散步。景色醉人！
這座度假村一共有31個房間，分成幾座小木屋，散落在牧場周圍。查了一下房價，在這一帶可以說是非常良心的了。
每座小屋的視野不同，有的是面對牧場，有的可以看到牧場和大海。二層的房間也有露臺，感覺視野會比較好。
牧場裡有一大群綿羊慵懶地趴在草叢裡曬太陽賞海景，突然好羨慕這群羊，過得真是太爽了！後面和海灣相連的溼地裡升騰的水霧中可以隱約看到飛舞著很多水鳥，像是一幅東方韻味的水墨畫。
明媚陽光下的藍天綠草白柵欄，加上遠處的小木屋，就與夢中的田園風光一模一樣。真是隨手拍都是大片！
晚餐5點開始，4點露天酒吧開放，可以喝餐前酒，也正好欣賞落日。幸虧我們來得早，4點不到餐廳門口已經排起了隊。這家餐廳是不接受預約的，也沒有waitlist，而且度假村的客人優先，所以如果想要找個好座位喝酒賞落日，就要四點之前來排隊哦！
4點整露臺準時開放了，露臺的視野真是超級贊！我們點了兩杯香檳，一邊欣賞海濱牧場的日落大片，一邊喝酒聊天，很是舒服！
太陽慢慢開始偏西，天邊被映出一抹胭脂紅，海上升起了一層淡紫色的薄霧。
不知不覺中落日的餘輝悄悄取代了下午明媚的陽光，整片牧場被罩上了神奇的金色光環，和剛才的藍天白雲綠草截然兩個世界！
印象派大師們如果來到這裡一定會從早到晚忙不停！支起好幾塊畫布興奮地捕捉每一瞬間不同的光影顏色變幻！
欣賞美景聊聊天，我們已經忘記了時間的存在。不一會兒餐廳就通知我們餐桌準備好了，可以進去用餐了。看看表原來已經5點一刻，肚子確實也有些餓了。雖然有暖燈，日落後氣溫還是比較低，所以我們決定在室內用餐。這個時候餐廳露臺已經坐滿了賓客。
餐廳的吧檯區有樂師演奏著爵士鋼琴，等位的人們圍在鋼琴旁一邊聽音樂一邊喝酒聊天，氣氛也是不錯！
我們的用餐區離吧檯很遠，旁邊就是壁爐，非常溫馨安靜，透過玻璃窗還可以欣賞美麗的落日餘輝！
原本對這裡的食物並沒有很高的期待，因為設定是以景色為重點的餐廳，但是發現食物還挺可口的，真是額外地開心!
我們選了當日廚師推薦的和尚魚。和尚魚肉厚實彈牙，口感很像龍蝦。下面也是不同材料的穀物豆子做成的Polenta，類似粥的一種西餐常用的配菜，他家的調味有檸檬和黃油的香味。
香煎鮮貝，口感外脆裡嫩，上面配一塊又香又酥的炸土豆餅，下面也是奶酪香十足的polenta，提味是用類似的檸檬黃油酸豆醬，非常開胃。
餐後甜點選了焦糖布丁，上面配了我喜歡的各色新鮮莓果。焦糖布丁奶香濃鬱甜度剛剛好，上桌的時候剛剛烤好的焦糖還散發著誘人的香氣。
一餐下來感覺特別舒服。服務無可挑剔，個人覺得做為一家普通美式餐廳食物味道算是不錯的了。我們點的幾樣都挺滿意的，食物可口，海鮮用料新鮮，烹調的度也掌握得完美。調味也很合我個人胃口。
感激明星帥大叔當年救下了這個牧場，我們今天才能享受這麼美好的時光！如果你和我一樣，喜歡邊吃美食邊欣賞美景，讓不同感官同時得到滋養，有空就來Mission Ranch 坐坐吧！
Mission Ranch
26270 Dolores St.,
Carmel, CA 93923