「煙薯25號」是煙臺市農科院通過雜交技術選育而成，2012年3月通過國家鑑定和山東省審定，是優質、高產、抗病性好的食用型新品種。2011年獲全囯甘薯食用品質組競賽鮮薯產量第二名、食味第一名，可溶性糖佔第一位。
煙薯25想儲藏，必須在霜降之前收穫完畢，儲藏溫度7-10度，一般產量大的種植戶都有調溫庫，溼度75-95%，保持充足的氧氣供應，因此病蟲壞、次破傷薯都挑出來。
煙薯25電商規格二兩到六兩，烤薯規格六兩到一斤半或兩斤，都要求無病蟲溝槽。
煙臺地區因為處於北緯37的黃金位置，晝夜溫差大，光照時間長，當地生長的煙薯25的糖度一般在27%，高的甚至到30%，這是什麼概念呢，比如一般的蘋果糖分在14-15%，稍微甜一點的在17-20%,所以煙臺產的煙薯25是一種極甜的農產品，這也是繼煙臺蘋果、大櫻桃之後的煙臺又一知名產品。
從保命糧到飼料加工，地瓜消沉的發展路線在近幾年開始急轉彎，「煙薯25」的地瓜面世，連帶著那些「老型號」、「老口味」的地瓜銷量和種植量也開始上升，煙臺種植戶由此打開了種植思路，銷售模式也由單一的線下銷售轉入線下、線上共同發力，開始了多元銷售的農作模式。
煙薯25雖然很多地方也有種植，就像紅富士蘋果全國都有，但還是煙臺地區的煙薯25最為有名。
煙薯25烤著吃效果最佳。家裡有小烤箱的用錫紙包起來放烤箱裡烘烤，隔斷時間翻個面，流油的感覺吃起來總是吃不夠。
煙薯25也可以同普通地瓜（紅薯）一樣蒸著吃，軟糯香甜。
很多老人也喜歡把紅薯切成丁狀，煮粥的時候放進去，效果也是不錯的。
膠東百姓更喜歡把當季的紅薯蒸出來，晾曬做成紅薯幹，這樣保存的時間更長一些。有的地方，紅薯幹還做成了一門生意，通過電商銷往全國各地。
在萊陽東村莊，全村都在做紅薯幹，已經成為了全國聞名的紅薯乾產地，也是煙臺萊陽的特產之一。
現在，因為冷鏈和電商的發展，煙薯25還被開發成了冰薯，就是紅薯烤熟之後進冷庫冰凍，待夏天拿出來再吃，可以涼著吃，也可以再次加熱吃，銷量也不錯。
上述煙薯25的深加工，可能很多人已經耳熟能詳了，其實在膠東民間，煙薯25作為百姓家的常備農產品，還有更好的做法。
1.紅薯蒸饅頭
紅薯蒸熟後，和進麵粉裡，類似於南瓜饅頭，因為煙薯25的糖分高，這樣蒸出來的饅頭除了色澤金黃，口感更是香甜。
2.紅薯擀麵條
紅薯擀麵條是70年代以前人的吃法，以前是把紅薯切片晾曬，這是生地瓜幹，曬乾的地瓜幹進行粉碎出來後粉，一般地瓜粉與麵粉混合做手擀麵，但因為地瓜粉黏性小，所以麵條一般都很短，乾爽滑，很多人都愛吃。
現在的做法就是把煙薯25蒸熟後，熟地瓜和進麵粉裡，再進行手擀，口感也是十分爽滑，大家有興趣的不妨試試。
如果你還有煙薯25更好吃的做法，不妨留言探討。