冬天到了，滿大街都是香噴噴的烤地瓜，流著油的烤地瓜在大爺們的叫賣聲中被捧在手心裡，溫暖了剛剛降溫的天氣。烤地瓜的上市，預示著冬天來了，沒有烤地瓜的冬天怎麼能算得上冬天呢。地瓜大概是從小到大對於冬天的期待，這意味著這是一年最開心的時光。
小時候家裡種白薯，紅薯，每一年的秋天收穫以後，爸爸都會把地瓜放進地窖裡，這樣可以吃一冬天，地瓜越放越甜，每次爸爸下地窖去拿地瓜，我都站在地窖口上，看著媽媽手裡拿著一根繩，把一筐地瓜拽上來。每次都害怕地窖裡的地瓜被吃完，又得等到來年冬天。大概對於地瓜的喜愛是從小就養成的。
小時候每次都會訛著奶奶放在爐子裡把地瓜燒熟，總是被地瓜燙的齜牙咧嘴，卻也樂此不疲。
小時候隨處可見的地瓜，從來不覺得寶貝，可是長大以後，記憶裡又甜又糯的地瓜再也找不到了。媽媽說人啊是因為吃過太多的好吃的，所以就找不回以前的味道，總覺得現在吃的東西沒有以前的好吃，其實東西都是一樣的，只不過是我們當下的心情發生了變化。
長大以後大街上賣的都是烤紅薯，還是懷念小時候水煮地瓜最原始的味道。於是在老家弄來了最新鮮的白薯，紅薯，紫薯，有很多時候我甚至矯情的覺得我們吃的不是地瓜是童年，在吃了幾次水煮白薯，紅薯，紫薯以後，開始研究地瓜的新吃法。於是就誕生了這樣一款減脂小甜點。
準備食材如下：
白薯一根 紅薯一根 紫薯一根 酸奶一包 堅果一包
我把這款甜點稱為薯千層。
首先把紅薯，白薯，紫薯，去皮，洗乾淨，備用。
把洗乾淨的紅薯白薯紫薯切成厚片，放進鍋裡蒸20分鐘，蒸熟。
蒸熟以後把地瓜搗碎，搗成泥。
把地瓜泥，盛出，放進盤子裡，壓實，先壓白薯泥，壓實以後，把紅薯泥壓在白薯泥上，壓實，把紫薯泥放在最上面，這樣薯千層的雛形就已經出來了。
修一修形狀，然後淋上酸奶，把酸奶淋均勻。最後把堅果灑在薯千層上。這樣一款低脂粗纖維的小甜點就已經做好了。
所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助於排便。是減肥人士的最佳的選擇食物，也是養成的最佳食物。深受大人孩子的喜愛。但是胃不好的人要少吃一點，容易引起胃酸。
吃地瓜是對冬天最起碼的尊重。但是我希望我們都有一個與眾不同的冬天，也希望冬天的寒冷可以被各種各樣熱騰騰的美食所驅趕，也希望我們在勞累了一天以後，一份簡簡單單的美食就可以安慰這位一天的疲勞。