一份熱騰騰的早餐，
或是豆漿配上油條，
又或是餛飩配上雞蛋，
亦或是……
早餐店裡忙碌的人，在晨曦的微光中，他們的手快速地舞動著，伴著嫋嫋熱氣，一會兒擀麵製作，一會兒烹、炸、熬、煮，一道道美味新鮮出爐。
很多人心中的治癒食物第一名，大概就是餛飩。春日的早晨，仍有微涼，路過不起眼的小攤，一碗碗冒著熱氣的餛飩，讓人看了就心中泛起暖意。青吳嘉的餛飩分為大餛飩，小餛飩兩種，分量適中的小餛飩尤其適合早上享用。
一碗手工、新鮮的小餛飩端上來，薄薄的皮子裡面，微紅的鮮肉隱約可見，調料配菜是經典的蛋皮紫菜湯，還有蝦皮、蔥花等。有的店家是清湯，有的還會給湯裡加點醬油，還有的更簡單，僅有蔥花點綴，湯色清清。
熱氣升騰，香氣撲至鼻尖。一口餛飩一口湯，吃得腦門微微出汗，這種幸福，只有清晨吃一碗小餛飩才能感受到。
兩碗粥不如一碗麵管飽，早上吃一碗料特別足的澆頭面，大口嗦面，大口喝湯，幸福感爆棚。考究的麵湯、韌性十足的麵條、豐富的澆頭造就了一碗正宗的江南澆頭面。好吃的面，重在澆頭。炒肉、香菇、燜肉、爆魚、辣醬、蝦仁、爆鱔、大排……幾十種澆頭任意選擇，樣樣美味。
除了江南人愛吃的澆頭面，蔥油麵也特別受歡迎，看似簡簡單單沒有澆頭面「花哨」，其實並不一般呢。剛端上來的蔥油麵，看著只是白色的麵條和蔥花，稍一攪拌，便能聞到一股濃鬱的蔥香味，麵條也裹上了蔥油的香味和色澤，吃上一口，有勁道還很爽滑，特別提氣。
說到豆製品，江南古鎮隨處可見，震澤的黑豆腐乾、西塘的管老太臭豆腐都是有名的小吃。除了這些美味，晨間美食豆腐花也很不錯。豆腐花軟嫩似果凍，晶瑩滑溜，品嘗前再放入榨菜、蝦米、醬油、蔥等佐料，熱氣騰騰、香氣四溢，入口即化，絕對是價廉物美的早餐佳品。有些店家還有甜的豆腐花，愛吃甜食的也可以嘗試哦。
肉餡燒賣是青吳嘉著名的點心，三地燒賣的餡都不是常見的糯米，而是純肉。剛出爐時，只只如玉似雪，晶瑩剔透。一口咬下去，湯汁四溢，肉味很鮮，一口一個，欲罷不能。一般一籠燒賣都是10-16個，小小的，看著就很有食慾。
相比於燒賣，小籠包在青吳嘉可能就稍微普通了點，但是因其美味所以還是很多人喜愛的早餐。輕輕提，慢慢移，咬一口，滿口鮮。在一個匆忙的工作日早上，要是你還想等上一籠小籠包，那可是要早起的~
在江南吃早餐是一種幸福。會吃者找到一份心的平靜，能吃者得到一份暖胃的享受。美食當前，總能有所思，食前觀察、吃中思想、品後體味。願我們每個人都能被美食溫柔以待……
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