大家好，我是古月，關注古月，有更多的美食知識和美食做法供大家參考。 瓠子你們愛吃嗎？瓠子大家都知道，它營養價值非常高，含水量大。瓠子不管是燒湯、炒菜、燉肉等等都非常好吃。我們家吃瓠子最多的就是做湯，今天就不做湯了，今天就用瓠子來炒西紅柿吃。一起來看看製作流程吧！
準備一個新鮮的瓠子和一個西紅柿，把它的外皮衝洗乾淨，用削皮刀把瓠子的外皮削掉，切去它的根部和頭部，因為它的根部和頭部比較硬。把瓠子切成等量的快，再把它切成稜角形的薄片。也可以根據自己喜歡的形狀來切。
西紅柿把它切開，把它的根部去除不要，因為它的根部比較硬，會影響口感。把它切成小一些的滾刀塊。
調料我準備了，小米辣、蔥花、薑絲、大蒜、能吃辣的可以多放一些。今天要用的食材都準備好了，可以上鍋來製作了。
起鍋燒油油熱，把切好的調料放入鍋中，炒出調料的香味來。再把瓠子倒入鍋中翻炒，加入鹽、雞粉、少許的白糖來提鮮、我又放了少許的胡椒粉，不愛吃胡椒粉的，可以不放。
翻炒幾下，把西紅柿放入鍋中。西紅柿不要放得太早，放早了顏值就不高了，就炒成西紅柿泥了。
瓠子非常好熟，因為它非常嫩，翻炒幾下就可以出鍋了。瓠子和西紅柿一起炒，非常好吃，它有西紅柿的酸酸甜甜，再加上瓠子的爽滑，特別的爽口。出鍋前再淋入一點點麻油，這樣吃起來會更加的香。
好了，可以出鍋了。好吃的瓠子炒西紅柿就做好了。如果你們愛吃瓠子炒西紅柿，就和我一起來做吧！今天的分享就到這裡了，感謝大家的觀看。 我是古月，感謝大家對古月的支持，喜歡美食知識和做法的朋友別忘記點讚+關注，古月在此謝謝大家的觀看。