導讀：每年的七八月份，正是熱帶水果大量上市的最佳時候，這段時間的熱帶水果，不僅新鮮肉美，價格還便宜，加上正值暑假期間，路邊有很多大叔阿姨瞪著三輪車，拉著滿滿一車熱帶水果進行擺攤銷賣，價格也比水果店中選購的還便宜點，較為常見的就有芒果、葡萄、哈密瓜、西瓜、桃子等，而在這些水果中，說到味道鮮甜汁多的當屬哈密瓜無疑。
西瓜含水量充足，但甜度卻無法和哈密瓜相比，尤其是來自新疆的哈密瓜，不僅香味濃鬱，汁水還特別豐盛，容易甜齁鼻，小鹿當地的哈密瓜普遍維持在2.5~4.5塊之間，價格不貴，但無論什麼價位的哈密瓜，一定要挑選成熟度高的才好吃，有時我們會買到還沒完全熟透的哈密瓜，果肉乾澀汁少，口感不脆不甜的很不好吃，好在有位相熟的水果攤老闆，他教會了我如何挑選一個成熟香甜的哈密瓜。
如何挑一個成熟香甜的哈密瓜？果販：看4點，符合的都是成熟好瓜，這4點的結合，與挑西瓜步驟相似，來學習到底哪4點：
◇ 第一，看紋路與形狀
挑選哈密瓜，首要第一步當然是看哈密瓜外表了，瓜皮外表布滿凹凸不平的紋路，當觸摸外皮時感到粗糙扎手的，說明此瓜相對較甜，汁水充足。
相反如表面較為光滑，說明此瓜含水量並不多，而且還可能不是正宗哈密瓜。
同時選擇的哈密瓜外形要以均勻的橢圓形為準，如果形狀怪異或中間大兩頭尖的瓜兒，並不建議選購，口感相對較差。
◇ 第二，看頂部凹圈
第二步，是提起哈密瓜觀看頂部，如果頂部的凹圈較為密集，說明哈密瓜在成長過程中得到了充足陽光照射，發育更好，這類哈密瓜才更甜。
◇ 第三，上手重量感
挑選的哈密瓜同體型越重越好，所蘊含的果肉較甜，汁水多，建議同時選擇2~3個體型相似的哈密瓜都上手掂量重手感，重量越重的那一個哈密瓜，才是最甜最多汁的。
相反，如有類似頭重腳輕般感覺的，說明此瓜含水量不足，還可能是已經被擺放很長時間，熬到水分流失，口感自然就差。
◇ 第四，細聞氣味
一個成熟的哈密瓜，味道十分清新香甜的，就算還沒開瓜，隔著厚皮都能聞到濃鬱清香，相反如果把鼻子湊到外皮上，大力吮吸都很難聞到香甜味，說明這個哈密瓜的成熟度並不高，口感和含水量都差強人意。
如何挑一個成熟香甜的哈密瓜？果販：看4點，符合的都是成熟好瓜，小鹿為大家總結一個成熟香甜的哈密瓜標準：觸摸外皮具有出粗糙手感、橢圓外形、頂部凹圈密集、有重手感、散發著濃鬱香甜味，具備這幾個特點的哈密瓜，無論大小，都屬於成熟好瓜，大家挑選哈密瓜有哪些不同技巧？歡迎下方評論，關注小鹿，試試私信小鹿【菜譜】/【家常菜】/【醬料】關鍵詞，來領取7000+各大菜系做法與醬料調配吧！歡迎您分享、收藏、點讚與關注~