承載著四十多年中山沙溪人的童年記憶的沙溪冰室。
白色瓷磚牆面沒有過多的粉刷，牆上貼著店裡的特色飲品，樓頂上還掛著80年代風行的黃色吊扇，幾張長方桌和散布零星的圓板凳，菜單裡密密麻麻的各式飲品，價格親民。
香蕉船是一款組合雪糕，主料是三色雪球、鮮牛奶、香蕉與小紅旗、櫻桃、星星等裝飾，通過冰箱冷凍的做法而成。先將完好的一條香蕉剝皮對半切開，水晶冰盆上並排勺上巧克力雪球、牛奶雪球、草莓雪球，兩邊分別夾入香蕉條，象徵船舷。雪糕頂插上小紅旗、綠星星、紅櫻桃，象徵船帆，後面別上草莓威化餅，象徵煙筒擺向，羹匙在前如禮炮。色彩繽紛，美不勝收。
菠蘿冰是盛暑時候的熱賣小品。菠蘿冰就是一種以菠蘿調製的甜品飲料。
將菠蘿刨去皮，「起」出菠蘿「釘」，然後洗淨，切粒，並放進開稀的鹽水內稍浸，隨即取出，放碟子中，再放進冰箱內冷凍。沙糖與清水放鍋內混和，同煮至精溶水滾時，即可原鍋取離爐火，倒入大碗內，待稍涼，即放進冰箱內冷藏，數小時後，取出冰凍的菠蘿粒混和糖水，即成菠蘿冰。
美味與精緻的背後，當然少不了師傅的用心。裝香蕉船的玻璃容器在大陸是沒有的， 都是在澳門那裡買回來的。
以前點上一份香蕉船，因為難得，裝飾精緻還捨不得吃，直到雪糕球都融化了，變成了香蕉雪糕湯。
隨著客人口味不斷變化，冰室的菜單也日益豐富，部分出品：冰水、橙奶、綠豆冰、紅豆冰、西瓜冰、提子冰、各色雪球、涼粉加奶凍、水果賓治、各式新地、各式三文治、菠蘿船、聚寶船、西瓜船、王子配佳人、哈哈笑、各式芭菲、各式刨冰、鮮果奶昔、鮮榨果汁、各式西米露、清香茶水、果肉蜜、公仔麵、小食等。
【搵食攻略】
地址：中山市沙溪鎮
導航：沙溪冰室
公交：容桂天佑城（樂購）搭929路在東鳳高架橋站落，換乘K21在中山客運總站落，轉077或079在沙溪達德路站落，路口包店旁邊芒果樹後即是。