柳州打敗世界的新12道鋒味

2021-02-17 舌尖上的柳州

不知從何時起,大柳州便成為國際美食集會的聖地:泰國菜、日本料理、義大利餐廳、法國菜……無數「外國佬」以極其生猛的姿態,擠進我大柳州的美食餐桌。

尼瑪!我大柳州的美食,已然有PK世界的姿態啊!

不過吃貨,騷安勿躁!更牛逼的還在後邊!


柳州美食史上「復仇者聯盟來了」

最近,一場名為「2015柳州旅遊飯店夏季親民美食節」,將貪吃的飯桃花驀地捲入了一場「柳州最強味道PK」的漩渦當中啊:

尊皇祥興大酒店、柳州麗笙酒店、南疆賓館、柳州東城華美達廣場酒店、京都賓館、柳鋼賓館、柳州飯店、柳州賓館8家(暫定)柳州最具影響力的大咖,將共同烹出自家最具色香味的菜餚,角逐PK!

飯桃花聽說,每家都要根據色、香、味、評出「最具顏值」、「最具人氣」、「最具風味」的菜品「三宗最」哦!


溫馨提示:

此次「柳州旅遊飯店夏季親民美食節」,由柳州市旅遊發展委員會、柳州市總工會、柳州市人力資源和社會保障局共同主辦。

NOW.高清無碼直播來啦!

此刻,飯桃花將共享深藏在其中4家的蓋世美食,每家3道,共計12道中外鋒味,兄弟們,尖叫吧!

必薦:「養生蕎麥仁」☆☆☆☆☆

營養爆表的芥麥與胡蘿蔔下油清炒,簡單調味,佐以西生菜包裹入口,甜爽脆質,芥麥勁道香鹹,極富層次感。


粒粒芥麥原味被油香鎖緊升華,美味蕩漾齒間,極是驚豔!


富貴象形梨:☆☆☆

瞧這模樣便霎時被萌化了!晶瑩剔透如若琥珀,七彩迷離勝似煙花糖果。實在讓人不忍心下口。


時值盛夏,這道素菜堪稱解膩祛暑的神器!

紅豆、櫻桃、玉米、青豆……精選的食材經過大廚精心工藝,狀如梨子,軟軟彈彈,帶著天生的貴氣與福氣。

而甜、嫩、糯、Q、飽滿多汁的特點,使其入口瞬間的甜與香多重淹沒味蕾,清爽嫩滑,如膠似漆!


必薦:茉莉嫩豆腐 ☆☆☆☆☆

啊啊!這道菜堪稱湯中極品吶!從極費時間的雕工,便斷定其內煲的湯定是不會辜負的登對美味!

南瓜的清甜、茉莉的沁香、手磨豆腐的嫩滑,三道主食材的碰撞,註定這一煲湯成為湯中極品!


輕探湯勺,舀一勺清亮的湯汁,淡淡的香氣瀰漫鼻息,入口瞬間清香溢齒,淡湯的回甘在舌尖繾綣,仿佛盛夏黃昏的海風鋪面,溫柔怡人。淡雅不膩,化痰驅陳腐,值得推薦!


額外推薦:苦盡甘來!

飯桃花倔強推薦菜品,清脆如玉的苦瓜,與嫩黃如琥珀的香蕉簡單的搭配,淋上簡單的糖汁,配以紅豆芝麻。入口的淡淡冰涼的清苦與香蕉的軟甜層次分明的在舌尖蕩漾起來,絕對醉人!



桃花拌飯:有一種牛人叫「深藏功與名」,與之相論,「跋山涉水」的餐廳更需要引爆味蕾的勇氣。尊皇祥興大酒店位置雖偏遠,其美食之專注卻彌補不足。此次行程其主打菜品以一桌「素色」,自成洞天,格外惹人憐愛。

酒店地址:柳南區柳石路50號機場路口前方500米(新興工業園路口)

酒店總機:0772-3012288

NO.2 躡雲26層,麗笙大酒店裡的「斯意」味道!


必薦:義大利蘆筍沙拉配風乾番茄,

水波蛋和檸檬油醋汁 ☆☆☆☆

選材西餐珍貴食材

新鮮脆嫩的蘆筍

經過橄欖油和檸檬汁的初榨

再配以流黃水波蛋,荷蘭汁

擺盤精緻,簡約純美


用刀輕輕破開水波蛋

一抹金燦燦的蛋黃流出來

混合著蘆筍的脆嫩,檸檬的酸爽

以及蛋香,多重味蕾疊加

營養美味


必薦:深海銀鱈魚配班尼士汁

和焗櫻桃番茄 ☆☆☆☆☆

這道菜堪稱飯桃花最愛,進口的深海銀鱈魚,低溫烹飪,配以焗釀義大利櫻桃番茄,驚豔酸甜的洋蔥醬,以及濃縮黑醋汁,整個深海貴族菜便出現在餐盤之上了。入口的剎那,深海鱈魚獨特的嫩與質感,搭配濃濃的班尼士汁,酸甜脆津,變化多元,營養爆表啊!


飯桃花大愛:帕爾瑪火腿披薩

配芝麻菜☆☆☆☆☆

這道帕爾馬披薩絕對是飯桃花的最愛!正宗義大利薄餅披薩,鋪上一張薄薄的,香噴噴,亮豔豔的帕爾瑪火腿,淡淡的披薩香漫溢出來,顏值同樣爆表哦!


用手輕輕的抄底託起,拇指託著入口。火腿的香鹹溢滿齒間,披薩薄卻軟彈,餅烤出的香味與肉味融合,眯眼慢慢的嚼,香愈演愈烈,口水流成河了!



桃花拌飯:斯意餐廳,的確做到了善解人意。26層吃西餐,不知環境簡約淨潔,明亮通透,俯瞰空城江水樓閣,雲遠山青,頗有出塵之感!其義大利餐烹飪手法絕對一流,將西餐的環保、營養、原汁原味的味道全面的展示出來。值得品鑑!

地址:城中區桂中大道南端2號陽光城市廣場1號樓

電話:(0772)8855555

牛逼!必薦:

灌湯龍蝦球 ☆☆☆☆☆

尼瑪,太逆天了。

精細的手工龍蝦肉與皮凍的組合,外表裹好麵包粒,經過高溫油炸!金燦燦,肉嘟嘟,圓滾滾的頂級灌湯龍蝦球就出現了!


夾起一顆,入口的瞬間酥香霎時引爆,一抹極濃的湯汁,舌尖漾開,加之龍蝦肉的Q彈,讓味道再上一層樓。香、嫩、酥、滿滿的都是愛啊!


黑米生菜包

讓試吃團無數美女愛的死去活來的一道菜!西生菜與兩道秘制配菜的組合,讓個黑珍珠般的米粒,再度增添一抹神秘感!


米粒顆顆油亮,富含超級營養,鋪開脆甜的西生菜,搭配一勺配菜,一勺黑米。那份跳躍的軟糯香甜,脆質流汁的味道,絕對讓你欲罷不能!


必薦:南疆油茶魚丸 ☆☆☆☆

正宗恭城手打油茶,採天然茶葉為材,以手工魚丸為輔,搭配傳統四種配料,讓一大鍋濃香清神的油茶霎時多了一抹極致的亮色!


淡綠色確實在色調上不夠美觀,然而卻正是茶葉精華提萃的過程!

滿滿的一鍋,入口清香流溢,魚丸嫩香多汁,配上四色小料,或酥、或軟、或香甜,清神明目,將廣西傳統名吃發揚得淋漓盡致!


額外推薦:銅盆螺螄豬鴨腳

額外福利,味道不解釋,嘗過自然知道!



桃花拌飯:作為極具民族特色的一家餐廳,南疆賓館就餐環境極具壯族文化,燈光金貴曖昧,服務優質,大廚用極具創意的手法,將一餐頗具柳州革新精神的菜餚展示得淋漓盡致!其秘制的灌湯蝦球、椰奶荔芋盅,都是極品特色!

地址:柳南區飛鵝路304號(近火車站)

電話:0772-3608780

推薦:鮮蝦芙蓉蛋

當粒粒飽滿的魚子醬、鵝肝、鮮蝦仁與蛋白的結合,讓一場味道的邂逅變得粉嫩多姿的可愛起來!魚子醬的緋紅、蝦子透明的嬌羞……都是亮點!


用小勺輕輕舀起,瑟瑟發抖的膏動,伴隨著一抹嫩滑香霎時滑入喉嚨,魚子醬嗶啵作響,香汁噴濺,鵝肝的嫩與絲滑,再度添彩,叫人流連忘返!


飯桃花牛逼推薦:

肉醬手工黑豆腐 ☆☆☆☆☆

表看它其貌不揚,好味道往往會隱藏。當秘制的京都肉醬與手工磨製的黑豆腐碰撞,湯汁汆入豆腐的嫩香,掀開錫紙,那抹熱氣騰空的剎那,便是口水決堤之時!


豆腐上的醬肉汁與豆腐搭配得煞是入味。豆腐外表微微酥脆,內裡嫩香之中多了一抹淡淡的奶香以及回甘的微甜,肉汁的香鹹與之碰撞,配上一口米飯,絕對絕了!


XO醬煎藕餅

除卻拿到備受關注的桂花豬手,飯桃花個人覺得,這道菜也是極品!從色到香到味道的呈現都不會辜負舌尖的感知!秘制醬料的香汁,歐的肥嫩脆、醃製後的肉餅別具一格的香,都是亮點!


收尾,送上這一道老湯娃娃菜,給諸位看客解膩吧!


桃花拌飯:18年的沉澱,18年的激流勇進,足以讓一個老牌餐飲修煉成精!這一次京都賓館之旅,味道創新上稍遜,但是扎紮實實的、返璞歸真的處理味道,卻是顯而易見的。對待美食,如同對待愛人,最終的恆定溫暖,也許才是最終歸宿!

地址:柳州市柳北區躍進路40號京都賓館

電話:0772-2300506/2300516

更多福利在線:
飯桃花說,大餐如此牛逼,親民又是主題,沒有優惠怎麼可以?
啊啊啊!截止至7月31日,本次參與「2015柳州銀行杯–柳州旅遊飯店夏季親民美食節」的各旅遊飯店,在美團網及大眾點評網均開啟了優惠套餐的在線購買……哈哈,吃大餐有福利,還等什麼?
購買方式:在美團網以及大眾點評網搜索「2015柳州銀行杯·風情柳州旅遊飯店夏季親民美食節」各欄位關鍵字或輸入「各酒店名稱」就可進行查詢購買哦!

利在線:
飯桃花說,大餐如此牛逼,親民又是主題,沒有優惠怎麼可以?
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文章結束,飯桃花想接著霆鋒的英姿,把走過的8家飯店中的4家,共計12道風味推薦給諸位吃貨!更多元化的柳州風味,更具國際範的柳州式生活,盡在其中演繹!

文/飯桃花 圖/無油無鹽部分網絡

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