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一眨眼，冬天就過半來到了大雪的節氣，看著北方小夥伴在大雪紛飛的冬天狂歡大半個月，我所在的城市也終於告別短袖開始降溫了。
冬天是一個慵懶的季節，約上三五好友在家小聚，做烘焙、分享美食和彼此的生活，簡直就是神仙日子。今天和大家分享幾部和美食有關的電影（有食譜哦~），希望也能為大家做烘焙帶來靈感。
這部劇大概是日本的「逃離北上廣」真實寫照吧。無法忍受都市生活的年輕女主市子，從繁華鬧市東京回到從小長大的安靜鄉村--小森，開始一個人日出而作日落而息的傳統傳統生活。
一邊製作著食物，一遍想念著母親，印象最深的是她和母親製作的聖誕雙色蛋糕。用兩種不同顏色的食材，做出雙層口味的聖誕蛋糕，在被大雪包圍的寂靜鄉下，這個雙色蛋糕點綴了聖誕節的氣氛。
我給大家找出了食譜哦~
用料：紅米、黑糯米、菠菜、南瓜、食用油、砂糖、小麥粉、泡打粉、新鮮奶油
用具：蛋糕模具、烤箱
步驟：
◆ 製作蛋糕糊：
紅色：紅米做成甜米酒
綠色：菠菜煮軟，打成蓉
紫色：黑糯米做甜米酒（減水量）
黃色：南瓜蒸熟，打成蓉
加入食用油、砂糖、小麥粉、泡打粉，攪拌製成各色蛋糕糊；
◆ 將第一種顏色的蛋糕糊倒入蛋糕模具，大約至40%的高度，接著倒入另一種顏色的蛋糕糊至80%的高度；
◆ 放入烤箱烤制（電影中無詳細說法，比較了下廚房中幾個相似菜譜，大家可參考：160-170度預熱10分鐘後烤制30-50分鐘）；
◆ 烤好後，需將膨脹的一面向下放置冷卻；
◆ 翻轉蛋糕使雙色呈左右對立，用奶油裝飾即可。
步驟很簡單，大家也可以嘗試做。天寒地凍，愛的人就坐在身邊，一起分享美食，哪怕是最樸素的食材也能創造出最有儀式感的生活。
日本女子幸慧獨自在芬蘭開著一家日式餐廳--海鷗食堂，她堅持做獨特的日本美食，慢慢吸引了形形色色的食客。
喜歡日本文化的單車小夥子，被肉桂卷香味吸引的芬蘭老太太、忘不了咖啡機的中年男人，海鷗食堂從最初的無人問津變得熱鬧起來。食物，在這個冷淡的國家，讓孤獨的大家變得親密起來。
幸慧的扮演者小林聰美是我很喜歡的一個日本女演員，這個角色真的很適合她。善良、堅韌，不討好不迎合，全心全意做著自己想做的事。正因為她的堅持，才讓海鷗食堂變得獨一無二。
電影中的每一道食物都賞心悅目，簡單質樸的飯糰、色澤誘人的烤魚、還有那最令人難忘的肉桂卷，仿佛香味已經飄出屏幕。
有些食物變得難忘，可能並不僅僅因為它的味道，而是吃它的那個當下的心情，這也是我們賦予食物本身的意義之一吧。
單純直率的女孩臼場夏目從遙遠的鹿兒島來到東京，尋找立志成為糕點師傅的男友海千尋，然而男友不在他信上說的街角洋果子店，夏目為了繼續找他，請求留在這個店，發生了一些列的故事。
這是個以精緻甜點為聞名的甜品店，夏目開始被同事嫌棄，但憑藉著自己對西點的熱愛，加上自己的努力，最後得到了店裡最重要的食客的認證，而且還結識超有名氣的甜點大師...
看著夏目小心翼翼地擺放酥皮上的水果，抹平蛋糕表面的奶油，無需品嘗便可感受到她真誠的心意。
我們用什麼樣的心情去製作食物，食客也會獲得怎樣的心情。食物所傳遞的信息，是其他東西永遠都替代不了的！
《幸福的麵包》講的也是「逃離北上廣」的故事。厭倦了大都市的夫婦逃離東京，定居在北海道月浦一個毗鄰湖泊的小山丘上，在那裡經營一家名叫Máni的麵包咖啡店。
每天清晨丈夫烤制的麵包和妻子的手衝咖啡，兩種味道交相融合，充盈著木質小屋的每一寸空間，真的太幸福了。
日本拍攝這種類型的電影真的非常優秀，每一幀都逃不掉「細膩」二字。包製作的微小步驟，食物擺盤的細緻用心，都能感受到作品穿透全身的溫柔，非常治癒。
希望在快節奏生活裡的你，偶爾也能這樣，讓自己喘口氣休息一下，慢一點，再慢一點。在製作食物的過程中，重拾生活的勇氣。
穿上厚厚的外套，和心愛的人一起吃一份溫暖的食物，無論是清晨的一杯熱豆漿，還是深夜的麻辣火鍋，或者是剛出爐的那一塊香醇麵包，冬天，永遠是最貪戀溫暖的季節！希望這份影單，能伴你更愉悅的度過這個冬天。
雖然說的有點遲了，但還是想說：
冬天快樂
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