「生活就像巧克力糖，你永遠不知道下一顆是什麼味道。」
自電影《阿甘正傳》之後，這句話早已成為一句家喻戶曉的心靈雞湯。將近二十年後，薯片也湊了熱鬧，上演了一出「零食的慰藉」。
在由伊坂幸太郎小說改編的日本電影《洋芋片》裡，因為嬰兒時期被錯抱、一個人背負著兩個人希望活著的小人物本來無法釋懷，卻因為女友關于洋芋片的一句話逐漸開朗：
「本來是想吃肉湯味的，不過吃了鹽味之後覺得也不錯，雖然搞錯了，或許反而更好。」
正如日式溫情雞湯裡所說的，如今薯片的口味，真是和人生的選擇一樣多。這種零食從紐約東部發家，在短短半個世紀的時間裡風靡了全球。
最開始，薯片是用切成薄片的土豆炸制而成。但用這種方式製成的薯片無法保證形狀。品客 Pringles 發明了用土豆泥壓製成馬鞍形薯片的方法，並通過充氮氣來防止薯片被壓碎。
發明壓制馬鞍形薯片機器的，是一個叫 Gene Wolfe 的傢伙。後來，這個發明家不再發明機器，成長成為科幻小說家。
從 1960 年代開始，薯片開始在全世界範圍流行開來。最初，市面上的薯片只是用簡單的鹽和味精調味，但隨著薯片進入大生產時代和全球化時代，口味也隨之增多。一些薯片製造商，像是樂事 Lay's，會針對不同地區的喜好生產不同的口味。番茄口味的薯片已不稀奇，在加拿大地區，樂事研發出了蒔蘿泡菜、卡布奇諾口味的薯片。這些特別的口味也會在美國限時發行。
自從東亞人民也愛上這種口感鬆脆的「垃圾食品」，薯片的口味更是進入了大爆炸時代。各種各樣的限定口味薯片曾經引發了搶購熱潮。蜂蜜黃油味 Honey Butter 薯片，最早由韓國 Haitai 推出，旋即受到明星熱捧、民眾的搶購。最瘋狂時，這種口味的薯片一度由 1500 韓元炒到 5000 韓元。沒過多久，日本品牌 Calbee 也迎頭趕上，發售了相似味道的薯片。
如今的日本，大概是薯片愛好者的樂土。這裡能夠買到各種奇特口味的薯片。不過最有名的當屬日本巧克力品牌 ROYCE 旗下的巧克力奶酪味薯片。因為保質期相對較短，這種薯片甚至成為造訪日本最受歡迎的伴手零食之一。打開包裝，可以看到馬鞍形的薯片外裹著一層厚厚的巧克力，每吃下一片，既感到十足的罪惡，也是巨大的滿足。
除了上面那些常見貨之外，果庫君還為薯片愛好者們特別加了些「料」：
1Nabisco 北海道黃油薯片
1976 年誕生，30 多年一直受到國民的追捧和喜愛，圓柱形的經典包裝也一直沿用至今。微微彎曲的弧線狀的橢圓形薯片造型，也是人氣的魅力！ CHIP STAR 的願景就是如同名字一樣，成為最受歡迎的 NO.1。
2Tyrrells 原味薯片
英國知名的薯片製造商，在生產過程中保留了土豆皮，由廚師使用葵花籽油烹飪，以保留土豆足夠的捲曲和鬆脆的口味。選取的土豆和調味品都不含有人造或者轉基因成分，保證薯片的安全性。
3Muji 辣味玉米薯片
口味獨特、營養豐富、口感極佳。不添加防腐劑，既滿足了對零食的需要，又達到了營養健康的目的。
4Pipers Crisps 無鹽薯片
號稱英國中產階級最愛。雖然他們只有 8 種味道，但每一種都值得一試。
5Burts 泰式甜辣薯片
Burts 薯片來自英國南方 Devon，一開始只有一個人負責炸薯片，現在已經賣到了全世界。Burts 主打原材料優質新鮮，小批量手工製作，沒有任何人工添加劑。據說在官網可以查看到製作人的真像呢。
6Calbee 昆布小太郎薯片
用北海道最上等的土豆，鄂霍次克海鹽製成，超低卡路裡，與薯條三兄弟一樣必須嘗試。
7Maxi 木薯片
產自印度尼西亞的火辣木薯片，很香很脆，而且辣味非常正宗非常勁爆，嗜辣的吃貨們千萬不可錯過。
8Red Rock Deli 蜂蜜醬雞味薯片
選用澳洲優質馬鈴薯。經過一番精心挑選、清理和切片，再用葵花油慢火烹煮，然後趁熱撒上調味料，每一口都能品嘗到新鮮的食材和製作的用心。所含的飽和脂肪含量比一般薯片低 75%，不含人造色素或調味，放心食用。
9深川 原味薯片
精選北海道產的土豆，經過 16 道工序出爐，油份少清爽不油膩，使用的是風味好且不易變味的植物油脂，才會有欲罷不能的輕盈口感。
最後果庫君再告訴你一件吃薯片的利器，以後不用再為了一袋薯片身邊備一整盒衛生紙巾了。
靈巧的 Potato Crisp Hand 薯片手，日本 TAKARA TOMY 出品。幫你夾住薯片，送進嘴裡，手指卻可以始終保持乾淨不油膩。
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