被生活操翻的日本社畜在金宮燒酒裡找到自由

每個去日本玩兒的人都該親自體驗一下在大眾酒場喝High的感覺。穿過銀座四五番街巷子的背面，就是大眾酒場的世界。

 

每個被生活操翻的上班狗在徑直走進大眾酒場的時候就變成了不折不摳的休閒大師。他們最先從工作和家庭的兩點一線中掙脫出來找到靈魂跑路的第三去處。

 

日本社會學家磯村英一提出：家庭是第1空間，工作是第2空間，而大眾酒場是兩個角色之外絕好的第3空間。

 

雖然買醉的方法很多，正襟危坐的料理店比加班還拘謹，想去歌舞伎町快活一晚，很容易花光你剛發的微薄薪水。大眾酒場能之所以能成為第三空間就是要花個1000日元（65人民幣），就酒足飯飽再交上幾個新朋友。

頭一次去的遊客對著酒單用人民幣進行一番縝密換算之後，也都知道了大眾酒場的好。

在一切都小心翼翼的日本，很難見到陌生人對你露出這種沒有防備的微笑。即使是看起來臉最臭的男人，也不會拒絕在大眾酒場和身邊人乾杯。但這裡也有自己的秩序，比如不能佔座，也不能只吃飯不喝酒。

老闆則會偷偷記下每位熟客的喜好還有感情狀況，像對自己孩子一樣對待被工作錘過的年輕人。

而如何分辨那些真正能讓你脫殼於生活的大眾酒場與一般日料店的區別，就是看店裡有沒有金宮燒酒。甚至看一下店裡有掛幾張金宮燒酒的海報，就知道這家是不是最地道最受歡迎。

這種價格親民的大容量的國民燒酒，佔領了在日本大大小小的大眾酒場。雖然官方謙虛說它是「支撐平民住區的酒館的名配角」，但是懂得人都知道，有金宮燒酒的地方，其他才是配角。

   

日本TBS最受歡迎的酒場探店節目《吉田類の酒場放浪記》每周會解鎖一家當地特色酒場，12年開播到今天還在周更，走了上千家酒場，但怎麼都繞不過金宮燒酒。

 

           它還出現在Live house，綜藝節目和本地的小眾表演，有歌聲的地方就一定有金宮。

喝紅酒要看年份和產區，威士忌是純飲還是水割，連精釀間都存在微妙的鄙視鏈。這些在金宮燒酒面前都是幼稚的裝逼。便宜，包醉是它的本質，讓你找到喝酒的初心。

「不到100塊人民幣就能讓整桌人進入狀態」。

這種接地氣的質樸對日本上班族來說，就是那種卸下偽裝回歸自我的愜意，像是西裝革履了一整天之後回家泡進溫度正好的浴缸。

       打過下班卡之後的時間才是自己，逃出電子監獄一樣的考勤系統。用冰鎮金宮犒勞辛苦了一天的自己。

「只有喝金宮燒的時候才能忘記白天繁重的職場規則，做回一個輕鬆的自然人。」

金宮並沒有像很多酒品牌那樣，故意把釀造工藝說得很複雜，故弄玄虛好抬高附加值多賺千。金宮的酒造甚至很實在的坦言：我們的工藝很簡單。

日本燒酒因製造方法不同被分為「甲類」「乙類」。金宮作為「甲類」燒酒，主要是由甘蔗等所製造出來的糖蜜為原料，經多次反覆蒸餾做出來，沒有癖性是它的特質，但相反的也可以說是特性隱藏的很好。  

    

發揮素材本身魅力 究極日本燒酒的味道就是水的味道。

「燒酒的製造方法和原材料都一樣，不同口感的差異都來自水」。金宮使用的是從鈴鹿山脈湧出的清澈鈴鹿河潛流水，顆粒非常細，水質很軟，醇厚圓滑的味道都源於這裡。

口感上也沒有門檻，完全不像清酒和韓國燒酒那麼辛辣， 順滑之中帶著一絲甜，說喝不了烈酒的姑娘在純飲的時候也沒見皺眉。

「感覺太妙了，第一口像是喝水，多喝幾口才會有甘蔗汁的感覺。」就算不習慣純飲，也可以用手邊的一切液體都喝金宮燒酒融成一杯最適合自己的口味。

抹茶，可爾必思，可樂，果汁都是絕好的搭配

在淺草寺附近有的「淺草hoppy通」酒場一條街，檢驗燒酒優劣最快的方法就是在酒中摻點Hoppy（一種酒精度數0.8％有啤酒風味的飲料），歷史證明金宮是Hoppy最好的搭檔。      

    在冰箱冷凍24小時之後還會凍成細膩的燒酒沙冰被叫做sharikin，是慢性子酒客們最喜歡的緩釋吃法。

儘管越來越多的現代喝法在大眾酒場裡被發明迭代，但只要開一瓶金宮燒酒就昭示著重新掌握自己生活的主動權。

「 真正的生活家才能在生活和工作的縫隙中找到第三空間！ 」

值得一提的是，今天的大眾酒場其實是二戰支後日本黑市文化苦中作樂精神的遺留。一無所有的人們在匱乏年代借一口廉價燒酒忘記貧窮和痛苦。喝完杯裡的燒酒，看著門外的道路越來越乾淨，但還是會懷念地上黏糊糊粘住了人字拖的髒街。

本次售賣的金宮燒酒，除了720ml還有平時國內買不到的1800ml裝，相當於平時的4瓶。我們把大眾酒場老闆進一牆貨才有機會拿到的限定圍裙和海報來做贈品。

720ml單只裝原價108／推送價¥85；2支裝還便宜10塊¥159（送日本原裝海報*1）；多買多便宜六隻裝只要¥469（送日本原裝海報*2，限定圍裙*1）

1800ml單只裝最划算，義父強推價¥188；1800ml2隻裝／¥357（送日本原裝海報*2）