你愛逛菜市場嗎?
我每次走進菜場,總感覺一股熱騰騰的味道撲面而來,從中能聞到泥土味、海水味,甚至熱騰騰的雞窩味。逛菜市場的興致頓時消了一大半,只想速戰速決,趕緊逃離。
你有沒有想過,我們不願久留的菜市場,會搖身一變成為「打卡勝地」?
紅色的辣椒,綠色的芹菜,黃色的南瓜,白色的雞蛋,淡青色的螃蟹……排放得整整齊齊,樣式好看,突然讓人覺得,原來菜市場是打翻了顏料桶的美好之地。
這幾天,拱墅區的紅石板農貿市場,經過前期的改造提升,悄悄開始試營業。它一亮相,就驚豔到了不少買菜人。
(紅石板農貿市場入口)
有人說,紅石板農貿市場集乾淨、舒適、情調、品位於一身,「抱著買把韭菜的心走進去,拿著拍了100張自拍照的手機走了出來。」
紅石板農貿市場位於古河巷29號,開了10多年了。
「哎喲喲,變得噶好看的。」60歲的蔡阿姨和老伴兒昨天前後腳走進來,被「嚇了一跳」。老兩口放慢了腳步,左邊瞧瞧「居酒屋」,右邊摸摸裝著蔬菜的不鏽鋼箱子。最後來到謝師傅的糧油雜貨鋪,買了2斤麵粉一瓶醋。
(居酒屋麵館)
(糧油雜貨鋪)
走時,蔡阿姨忍不住誇獎:「都說這裡裝修得很好看,今天特意來看看。真是比以前乾淨明快多了。」
謝師傅的攤位,四面都是黑色的貨架,中間擺放著三四十隻原木色的抽屜,用來盛放各種貨品,設計看起來簡單而內斂。但當花花綠綠的食物瓶子和各種顏色包裝的食品擺上去後,出現了一種很有秩序的熱鬧感。
(糧油雜貨鋪)
「不光是設計裝修,這些柜子也是菜場提供的,他們說接下來價格標牌也會幫我設計一下。」 謝師傅高高興興地說。
「謝師傅可能不知道的是,他的攤位設計師是擔任G20峰會主會場藝術品陳設設計的謝天老師。」
正在1號水果店門口作畫的設計師史新華跟我們介紹起菜場的整體設計情況:「臺灣網紅菜場士東市場的設計師陳耀光老師是整個紅石板農貿市場的設計顧問,13個攤位全部出自9位知名設計師之手。」
(水果店)
在菜場入口處的麵館,由湖畔大學的設計者朱曉鳴設計。小麵館現在變成了一個「房中房」,高高的木頭牆,垂下來的藏青色的布簾,頂上一排竹製的菜單,很日式,像一個居酒屋。
(湖畔大學設計者設計的麵館)
賞師傅開麵店有3年了,賞師傅說:「外面租金實在太貴,就開在了菜場裡。沒想到這次一裝修,咱這家小店比外面的麵館還有味道。」
挨著麵館的是雞蛋鋪和肉鋪。它們是由寧波ART愛馬仕樣板間的設計者楊春蕾設計,楊老師採用了極有工業風格的大罩燈來烘託蛋和肉的色澤。
(愛馬仕樣板間設計者設計的雞蛋鋪)
對面的蔬菜攤佔的地兒最大。各種蔬菜被放在不鏽鋼製的容器裡,用一種「隱身」的方式與蔬菜形成巨大的色彩對比,讓蔬菜紅得綠得更加奪目。
(蔬菜攤)
旁邊的海鮮攤,由男裝品牌速寫的創始人陳飛波設計,頂上像船帆,放魚的臺子是船一樣的木頭材質,像一艘船。陳飛波是舟山人,在他的記憶裡,最新鮮美味的海鮮是它們剛被打撈到船上的樣子。
(女裝品牌創始人設計的海鮮攤)
農貿市場作為城市的縮影
有故事、有溫情、有美好的記憶
去年,在臺灣,一個由35位設計師組成的團隊,用了五天時間,對臺北有著20多年歷史的士東市場進行了大改造。
改造後的士東市場每家店都有了自己的風格,充滿質感,成為了年輕人愛去的打卡地。
設計師史新華說,在改造紅石板農貿市場時,就想把這裡打造出步行街的感覺,「從而吸引更多年輕人,尤其是85後走進來,買菜、做飯,愛上生活這件小事。」
史新華說,杭州發展這麼快,新杭州人越來越多,城市在變得更加友好、寬容的時候,農貿市場作為城市的縮影,更應該融合新杭州人的家鄉記憶,成為城市裡的記錄儀。
拱墅區商務局相關負責人說,紅石板農貿市場在改造之初,採用了公益菜場的概念。希望能成為一個改造試點,為以後的菜場改造提供借鑑。菜場改造完成後,攤位租金不變,菜價和其它菜場一樣,大家放心。拱墅區將對15家農貿市場進行改造,今年計劃改造8家,已完成4家。
(河鮮攤位)
紅石板農貿市場目前在試營業期,本月20日正式開業。到時候,門口的公益牆上,還會放一些蔥蒜菜的種子。大家要是來打卡,別忘了帶一些回去,添一些生活情趣。
我們這座城市
還有哪些公共空間可以改造提升?
歡迎大家來跟我們說一說
更歡迎設計師一起來加入
這些年的杭州,變化日新月異,城市越來越美麗。
但在大樓大街變得更有範兒的同時,像農貿市場、小巷的轉角等這類小小的城市公共空間是不是還有提升的可能?就像紅石板農貿市場一樣,經過改造,能帶給人們完全不一樣的體驗。今年5月11日,我們還曾報導過美院有七位師生,利用自己的專業技能,免費將清波街道孝子坊一個破舊的鐘表修理鋪重新設計裝修了一番,變成了一個高顏值、文藝範的小店。今年7月,中國美院的學生們,還幫鍋子弄裡擺了41年的顧忠根涼茶攤進行了改造設計,重新刷了小車,配了涼傘,非常漂亮。
讓城市每一處小小的公共空間,都變成美好的所在。這樣的杭州肯定會變得更有吸引力吧。
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見習記者 王青
視頻製作 仲偉
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