白酒「走出去」 文化要先行——專訪中國酒業協會副秘書長劉振國

2020-12-28 愛宜賓

來源:宜賓日報融媒體

中國酒業協會副秘書長劉振國發布2020年白酒行業藍皮書。宜賓日報記者 何川 攝

「做好中國酒業國際化推廣,最重要、最核心應當是文化先行。」12月17日,中國酒業協會副秘書長劉振國出席2020中國國際名酒博覽會,代表中國酒業協會發布《2020年白酒行業藍皮書》,高度肯定了宜賓對中國酒業國際化推廣產生的積極作用。

「宜賓多年舉辦的酒文化節會,以及今年經過商務部批准的中國國際名酒博覽會,即是通過不同方式宣傳、傳播中國的酒文化,助推中國酒業國際化,很好地帶動了中國酒產業高質量發展。」在劉振國看來,在中國酒業國際化進程中,貿易壁壘、行業標準、消費理念是三個較大的瓶頸。他認為,貿易壁壘可以通過雙邊談判解決貿易差異,行業標準方面,可進一步提升標準與國際接軌,但更重要、最核心的則是要做好酒文化的推廣,「中國酒更多的是具有文化屬性,我們需要在中國酒的消費場景、餐飲文化中去做好酒文化的推廣,特別是隨著『一帶一路』的建設步伐,把中國酒文化更好地傳播出去。」

在具體操作層面,劉振國建議更好地發揮中國駐外使領館文化傳播作用,中國酒也要主動走進各國駐中國的使領館,開展文化交流。同時,要積極「走出去」,參與中國與各國的文化交流活動,講好中國白酒的文化故事。

2020年是「十三五」即將收官,「十四五」馬上開啟的關鍵節點,中國酒業協會白酒產業調研組,走訪四川、貴州、江蘇、安徽、山東等全國主要白酒產區,全面了解產業發展情況,收集了大量相關行業發展建議,編寫《2020年中國白酒產業調研報告》藍皮書。

根據反覆的調查研究,劉振國將中國白酒現狀概括為行業集中度進一步提升、產區意識進一步加強、科技創新推動白酒品質升級、白酒政策環境進一步寬鬆、消費趨勢有著新亮點、新型廠商關係進一步構建、資本市場認可度進一度提升七個方面。

在劉振國看來,當前,無論是消費和資源,都在進一步向名酒企業和產區集中。另一方面,消費者對美好生活的更高需求,對白酒品質提升有了更高要求。通過科技創新,酒企對白酒風味等做大量提升,加上2019年國家產業目錄將白酒生產線從限制性行業中去除,促進白酒市場化競爭格局,整個白酒市場環境變得更加寬鬆,得到資本市場的高度認可。因此,高質量發展將是未來白酒行業的發展趨勢。

採訪中,劉振國也高度肯定了宜賓對白酒產業高質量發展起到的推動作用。「宜賓位於中國白酒金三角產區,在市委、市政府的高度重視下,以五糧液為龍頭的產區建設,無論是產區氛圍營造、產區產業鏈建設、一二三產融合方面,都得到強有力的政策支撐。而作為產區龍頭企業的五糧液一直在科技進步、創新引領、品質提升、機制開拓方面,推動著整個行業的高質量發展。」劉振國說。

宜賓日報記者 何川 秦莉萍

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