食物最能治癒人心，而火鍋又是美食界的流量王。它就像一個散發著極具吸引力的小妖精。
在2019年全國據不完全統計，火鍋店近35萬家，再小的村鎮除了本地特色餐館之外，必有一家火鍋店。
吃火鍋不需要理由，丁香醫生曾說不能吃火鍋的理由，只有一個，那就是口腔潰瘍了，就連感冒都可以吃一頓清淡口的火鍋來驅趕身體的寒氣。毛肚
起泡微卷時口感最佳，脆彈鮮嫩。生活總是會遇到不順心，連毛肚都要七上八下，何況人生呢？
黃喉
吃起來非常脆彈爽口，其實呢它就是豬牛的大動脈血管，嘻嘻別怕，好吃就行~
牛羊肉
牛羊無論是哪一種，滿身都是寶，絕對是吃一口就停不下來！
土豆
土豆真是怎麼做怎麼好吃，薄厚不一的土豆煮在火鍋裡的口感也大不一樣，薄薄的土豆燙幾秒就撈出，脆脆的味道才是這土豆的靈魂~
粉（新疆寬粉、苕皮、粉絲等等）吃火鍋怎能不suo粉！煮起來啊~
貢菜、海帶苗、娃娃菜...為什麼放在一起說，因為他們排名不分先後啦，一頓火鍋下來總要來點菜菜解一下油膩。（你知道嗎，其實貢菜是萵苣！！）
對於火鍋大家也不再單一的追求鮮辣程度，已經開始能接受清淡口味，甚至能喝兩碗湯那就是再好不過的事情了。
要說火鍋喝湯那番茄鍋首當其衝！
吃過油膩爆辣後，一碗酸中帶甜的番茄湯，足以掃去剛才的一切油膩感。不同於清湯的淡雅，濃鬱醇厚的番茄湯入口入喉，都是回味悠長。
實名安利一款番茄底料，在家裡也能輕鬆做一頓美味的火鍋。鍋圈番茄底料，每個番茄都是優選自晝夜溫差大，極適合生長番茄的產地--雲南。
在那裡番茄可以享受2200-3000小時的年日照，保證每個飽滿紅潤，口感也是酸甜可口。
用於做底料的番茄，一定不能太甜或者太酸，都會影響最終食材的口感，經過反覆多次的實驗和測試，鍋圈發現7個番茄，是最最最最合適的量，酸甜適中，口味均衡，成為無法抗拒的美味誘惑。
在家裡，只要鍋中加入一袋番茄底料和1300g左右的水，還可以根據自己口味加入蔥、番茄片等其他輔料，待水開就可以涮各種菜品了。你也可以嘗試先喝湯，這時候的味道更香更醇厚。
誰的家裡沒有幾袋火鍋底料呢，比起去外面排隊不如自己在家做一頓美味的火鍋，健康又美味。
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比起外面四五十的鍋底，這個不香嗎？
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當然不同的地域，對於火鍋湯底的需求也不一樣。要是在川渝能陪你吃鴛鴦鍋的，那一定是摯友了！簡直是一入辣鍋深似海，從此清湯是故人啊！
無辣不歡的可以搭配番茄鍋，一個喝湯一個涮菜，簡直美滋滋~
劉一手的傳統牛油底料，你要說你愛吃川渝系火鍋，你不知道劉一手，那說明你吃的還不夠多！創辦於2000年的劉一手，現在全國連鎖店已經近700家，遍及中國三十一個省、市、自治區，年創營業總額超過30億元，也是一個火鍋產業的傳奇！
劉一手傳統牛油底料，整塊醇厚的牛油，讓你在家也能感受到門店的味道，豐富的配料無需自己再準備輔料，簡單好操作。
為了每一份醇香，底料都是加入了牛油、豆瓣醬、花椒、辣椒、秘制調料等，還原重慶老火鍋風味，在豐富配料的基礎上熬製8小時，少一分鐘都不將就。
在家也能吃到地道的重慶火鍋，這個底料不僅可以做火鍋，還可以做串串，麻辣燙，小龍蝦，麻辣香鍋，炒菜等等，一料多用！
過年就要囤囤囤，放假怎麼少得了火鍋呢，疫情不穩定的當下，一定要自己在家做，健康美味兼得。
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這時候不囤，你還要等等，在等什麼，等漲價嗎？？
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火鍋裡裹著煙火氣，它是一種熱鬧且自由的美食。寒冷的冬天，最舒服的就是三五好友或和身邊人在一起吃一頓又一頓冒著熱氣的火鍋了。
如果要把火鍋比作一種花，那肯定是永不會凋謝的「永生花」了。
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