冬天天冷，少吃水果多吃它，2塊錢一斤，蒸熟烤一烤，甜品店賣20！
一入冬，再好吃的水果吃一口都是透心涼，所以建議大家冬天吃應季水果，儘量煮熟了吃，更利於腸胃吸收和消化，不過我覺得咱們可以少吃水果多吃蔬菜，尤其是像芋頭、紅薯這種可以充當主食的蔬菜。
以往天剛剛冷，大街小巷就會傳來烤紅薯大爺此起彼伏的吆喝聲，有時候車還到跟前，紅薯的香味就已經撲面而來，熱乎乎的烤紅薯既暖了手，又暖了胃，吃完全身暖和！
最近幾年，老式烤紅薯的爐子都被新科技代替了，現在都流行無皮蜜汁紅薯了，當然價格也漲了不少，所以更多時候我寧願選擇自己在家用烤箱烤。不過今天跟大家分享的可不是簡單的烤紅薯，而是比烤紅薯更好吃、更有營養的芝士焗紅薯。
芝士焗紅薯是一道甜品，添加了芝士的紅薯泥再送入烤箱烤一烤，香甜拉絲，奶香味濃鬱，好吃不膩，兒子吃一次就上癮了，而且做法特簡單！
【芝士焗紅薯】
主要食材：紅薯1個，芝士一碗，甘汁園雙碳白砂糖。
【具體做法】
1、準備食材，一個大個頭的紅薯，馬蘇裡拉芝士和白砂糖，我用的是雙碳白砂糖，也就是沒有經過硫化的白砂糖，白糖製作過程中，甘蔗汁會經過脫色處理，而用亞硫酸法處理的白砂糖會有硫元素的殘留，不如雙碳白砂糖更加健康安全。
2、紅薯去皮上鍋蒸熟，也可以一切兩半，入烤箱烤熟，建議大家用水分比較多的黃壤紅薯。
3、蒸好的紅薯碾成紅薯泥，加入一勺白砂糖和一勺馬蘇裡拉芝士拌勻，如果紅薯比較面的話可以加入少許牛奶拌勻。
4、將拌好的紅薯泥倒入烤碗中，上面再鋪上一層馬蘇裡拉芝士，鋪得越多拉絲效果越好。
5、烤箱預熱180℃，送入烤箱烤20分鐘左右，想要拉絲效果比較明顯烤至融化就可以了，想要表面焦脆就烤至微黃。
烤好的芝士焗紅薯趁熱吃更好吃，如果家中沒有烤碗的話可以將紅薯切兩半蒸熟，外皮不要去掉，蒸熟的紅薯挖出紅薯泥，然後用錫紙包住紅薯皮做一個簡單的烤碗就可以了。
這樣的一份芝士焗紅薯甜品店賣二十多呢，自己在家做好吃又實惠，營養又健康，喜歡的朋友趕緊試試看吧！
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