導語：天冷了，少吃紅薯土豆多吃它，一次煮好存冰箱，營養解饞，特省事
天冷了，吃土豆吃紅薯不如吃它，才2元一斤，簡單一蒸，比肉香。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。冬天這種美食別錯過，兒時最愛吃的零食，山藥豆，很多人只知道山藥營養滋補，卻忽略了它，光看這可愛的形狀，就非常惹孩子喜歡。山藥豆才2元一斤，價格便宜，你知道山藥豆是生長在什麼地方嗎？今天分享山藥豆的好吃做法，簡單又解饞，跟我學起來吧。
首先第一步要把山藥豆清洗乾淨，由於個頭比較小，直接用水洗是洗不乾淨的，清洗可是有妙招的。將山藥豆放入盆中，倒入冷水，加入2勺麵粉，加一勺鹽，把麵粉化開，山藥豆雖然不生長在土地裡，但是長期風吹日曬也有很多雜質和灰塵，麵粉有吸附作用，能洗去農藥殘留，這樣搓洗一下，浸泡20分鐘後，用清水衝洗乾淨即可。冬天遇到賣山藥豆的可以多囤些，它和紅薯一樣好存儲，我家一次都會囤十斤，隔三差五蒸著吃，比吃肉還過癮。
我一般清洗蔬菜水果都用這個方法，雖然浪費一點麵粉，但是吃得更放心哦。蒸鍋內鋪上打溼的籠布，倒入山藥豆，均勻鋪開，這樣蒸受熱均勻熟得快，上汽後大火燒開蒸20分鐘就熟了。
出鍋後趁熱撒上一勺白糖，翻拌均勻，讓山藥豆上均勻的裹上糖漿，很多人會單獨起鍋炒糖色，像外面賣的糖葫蘆就是單獨熬糖漿，技巧新手不太好掌握，我覺得口感都差不多，所以推薦大家這樣製作，簡單易學，零廚藝也不會失敗。
這樣兒時的美味小零食，糖霜山藥豆就做好了，健康營養，不需要單獨炒糖，做法非常簡單，大人孩子都愛吃，咬一口，香甜軟糯，比吃烤紅薯還過癮，一大盤子分分鐘吃光光。上次我發了山藥豆製作的視頻，很多朋友留言說沒有吃過山藥豆，問我需不需要去皮？因為山藥豆個頭很小，皮很薄，所以不需要去皮的，愛吃山藥又覺得削皮麻煩的，那就吃山藥豆吧，裹糖霜的作用也就是讓外皮吃起來更可口，不喜歡吃糖的可以不加，直接吃也很香。
裹上白糖後晾涼後山藥豆更加晶瑩剔透，看起來就很有食慾，一次可以多做一些，裝入密封容器中放入冰箱保鮮保存，隨吃隨取，特別省事，零食夜宵必備，快點動手試試吧。關於山藥豆的美味吃法就分享到這裡了，如果您有更好的製作方法，歡迎大家在評論區留言分享，讓更多的朋友受益吧，喜歡吃甜食的朋友收藏試做一下，特別是家裡有孩子的朋友，小朋友們都特別喜歡這種圓圓的小食物，營養又可愛。今天就分享到這裡，關注我明天見，拜拜。