早餐別只喝牛奶豆漿,分享8種熱飲配方,口感絲滑,味道都很棒

2020-12-27 遼南蟹

早餐別只喝牛奶豆漿,分享8種熱飲配方,口感絲滑,味道都很棒

米糊,可以泛指用料理機或者豆漿機打的各種雜糧糊,這是一種比粥口感更好,比豆漿營養更全面的湯,不論是當早餐還是當晚餐,都特別方便。米糊(精力湯)被大家喜歡也是有原因的,它可以把很多種類的食材放在一起,包容性特別強,可以把孩子不喜歡吃的食物藏在湯中,經過料理機或者是豆漿機粉碎之後,口感順滑細膩,味道香醇,營養成分也能更好被人體吸收和利用,比煮粥更便捷更方便。

最近家裡雜糧品種比較多,每周總要喝幾次這種湯,經過一段時間調配,我發現這些搭配都比較經典,味道也各有特色,整理這8種分享給大家,照著做又簡單又省心。

01黑豆紫米糊

材料:泡發黑豆50克、泡發黑木耳50克、紫米20克、花生15克,清水1000毫升。

這裡用的黑豆和黑木耳,用幹品也可以,把用量調整到幹黑豆30克、幹黑木耳5克,打出來也很好。這個配方打出來的糊有濃濃的紫米香氣,因為有黑木耳的加入,口感特別順滑,很好喝。但這個配比打出來相對比較稀,可以增加紫米和花生的用量,紫米30克,花生20克,稠度會增加。

02 薏米百合紅棗糊

材料:薏米20克、小米20克、鮮百合20克、紅棗4個、幹銀耳5克,清水1000毫升。

這個配方主料是薏和百合,有清心去溫養神的作用,薏米和百合都略帶一點兒苦味,加上紅棗可以增加甜味,小米可以調和涼性,銀耳可以讓口感更順滑,糊糊喝起來很舒服。

03山藥玉米藜麥糊

材料:鮮玉米粒40克、小米20克、藜麥20克、鐵棍山藥50克、腰果10克,清水1000毫升。

家裡的山藥小朋友不愛吃,她說吃了嘴麻,用這種方法挺好,打成糊糊,雖然量小點,但經常吃總比不吃藥好吧。鮮玉米粒搭配小米和藜麥,打好後有一股自然的清香,但味道略顯清淡,加上腰果就比較完美了。

04山藥核桃紅棗米糊

材料:鐵棍山藥100克、紅米20克、小米20克、中等大小的紅棗四個,核桃3至4個;清水1000毫升。

這個配方中,鐵棍山藥是主料,加上紅米和小米,糊的稠度會增加,加上核桃,香氣會更濃,營養自不必說,健脾養胃,喝了特別舒服。

05胡蘿蔔蓮子湯

材料:胡蘿蔔60克、蓮子20克、糯米30克、幹銀耳碎6克、冰糖適量,清水1000毫升。

胡蘿蔔打糊糊,顏色特別好看,味道也很清甜,加上蓮子和銀耳,有很好的清火的作用,這段時間孩子們都在家上網課,適當多吃點維生素A含量高的食物,能有效緩解眼睛疲勞,春天乾燥,喝點清火的湯水比較舒服。

06 紅豆薏米花生糊

材料:紅豆20克、薏仁米20克、糯米20克、花生15克、核桃15克,清水1000毫升。

紅豆薏米是經典搭配,利水去溼,經常喝著身體會感覺輕鬆舒服,在紅豆和薏米的基礎上加了糯米,有健脾胃的作用,花生和核桃豐富營養,也能讓湯的味道更好。

07銀耳蓮子紅棗湯

材料:銀耳四分之一朵、蓮子10克、紅棗5個。

銀耳被稱為平民的燕窩,日常多吃點有美容養顏的作用,但煲銀耳羹比較費時間,直接把銀耳打成糊糊,簡單又方便,這個配方就是咱們平常比較常用的銀耳羹配方。

08美齡粥米糊

材料:黃豆20克、大米15克、糯米15克、懷山藥10克、百合幾瓣、冰糖兩塊、清水600毫升。

我把美齡粥的配料直接打成糊糊,比煮美齡粥簡單多了,比例適合上班一族。傳統美齡粥是用豆漿煮粥,比較費時間,工作太忙的時候顧不上,用這些材料打成糊,比較方便了,雖然跟粥比起來口感和味道都有差別,但這個配方的糊糊也非常好喝,趕緊試試吧。

多說幾句:

這些配方的米糊,都可以加入糖類調味,根據自己的需要添加冰糖,紅糖、白糖或者是蜂蜜都可以。

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