最近在杭州又發現一家「悄麼麼」試營業的網紅店——春陽茶事，關注到它是因為這家來自臺灣的奶茶店，已經有無數臺灣明星為它站臺打call!!
範範、潘瑋柏、小s、餘文樂、蘇永康、陳建州紛紛舉杯拍照，潘瑋柏「每天都要喝」，小S「最愛檸檬蜜烏龍」，在臺灣的火爆程度，乃們隨意感受一下↓
現在終於迎來杭州首店，怎能不在第一時間去打卡？！坐標遠洋樂堤港B1層，據說正確的打卡照是這樣子的~~
必點「拳頭產品」是最近大熱的「黑糖系列」——黑糖珍珠鮮奶和檸檬蜜烏龍。剛走到店門口，就聞到了濃濃的黑糖焦香，原來一大鍋黑糖珍珠剛剛出鍋，據說已經熬煮了近1個小時，香得很~
剛做好的黑糖珍珠鮮奶冰火兩重天，下端的黑糖珍珠握在手心溫溫熱熱，分量超級多，足有三分之一杯，上面的牛乳看店員用的是味全鮮奶，拿到手之後晃一晃，泥石流花紋必須先拍照呀！
大力吮吸一口，首先感受到的是實打實的奶香，超級濃鬱，隨後黑糖焦香席捲而來，珍珠軟糯好嚼，甜度正好，不會覺得膩（因為黑糖系列不能選擇甜度起初還擔心來著，完全多餘hhh)
▵ 檸檬烏龍蜜是小s推薦的「招牌飲品」，據說上海臺灣單日銷售4000杯！選用臺灣南投鹿谷烏龍，搭配黑糖熬煮的青檸片和黑糖檸檬蜜，蜜甜裡有著果酸和茶香，很清爽特別。
▵ 滿橙紅柚綠是我個人比較喜歡的，超大片的南非西柚，很夏天很維C~~更多飲品等你們試喝後推薦給我啦，肚皮有限，先試了這幾款~
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地址：大關路101號遠洋樂堤港負一樓美食區
電話：18267113321
在夏天，吹空調吃冷飲只是常規操作，在冷氣十足的川菜館吃香喝辣才夠朋克有木有？
杭州有這樣一家川菜館，大廚全部來自四川，開業沒多久就承包了美食網站熱搜……沒錯，如果你也無辣不歡，大概知道我說的這家店就是春熙祿——
上周春熙祿在湖墅南路上又雙叒開了新店，木質的桌椅裝修，仿佛置身成都街頭的小館子。老闆說，這一次拋去眼花繚亂的噱頭，回歸家常成都菜的本質。即使是同一道菜，在不同門店也會在傳統川味的基礎上，根據廚師的個人所長和風格，保持著「一店一味」的自我要求！
新店最大的亮點莫過於冰鎮霸王蝦↓
每隻小龍蝦都有9錢以上，更有的比手掌還長，和常見的花雕酒研製不同，春熙祿的冰鎮小龍蝦用酸甜的梅子酒醃製入味，吃起來更加清甜，作為一個軟妹簡直毫無抵抗力。
除了一招制勝的冰鎮霸王蝦，春熙祿的特色川菜也不錯吃。
毛血旺算是春熙祿品牌中出品穩定的好評扛把子！麻辣爽滑分量大，料超足！
愛吃牛蛙的人舉起你們的雙手！吃過那麼多種新派做法，發現還是傳統的泡椒牛蛙最得我心。
滿滿一盆酸菜魚片，看起來辣椒紅紅火火，吃起來香味遠遠超過辣味，不能吃辣的人也可以輕鬆接受哦~
好吃實在太多，發個動圖你們自己感受一下吧。
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新店地址：湖墅南路210號海事大廈左側底商鋪
電話：0571-86939520
中國人吃東西講究時令，錯過了就要等一年。龍翔橋「好食堂」餐廳的馬坤山師傅前陣子推出蘇式三蝦麵，也就賣了一個月時間，抱籽河蝦一下市，就沒這碗面了。
不過，最近老馬的麵館「大碗面」倒是出了時鮮貨——六月黃面。「忙歸忙，勿忘六月黃。」入夏後的短暫蟹季最值得吃貨們期待，再鮮不過「六月黃」嘛。這碗蟹面相當鮮美，分分鐘挑戰老饕們的味蕾。
「大碗面」開業一年，早已成為嘉裡中心白領們的食堂，美食大咖沈宏非只要住在香格裡拉，肯定會去吃上一碗。外地遊客們也特地趕去打卡，因為老馬這裡不止有地道的片兒川，還推出了一系列杭幫名菜面。
這是東坡肉的增強版，五花肉和子排用粽繩扎在一起，小火煨三小時，出鍋涼了進冰箱冷藏一夜，肉湯凝成肉凍，肉也會有型。扎肉要冷的時候埋在湯底最後享受，面吃完時，扎肉正好變熱到入口即化的狀態。
卷雞裡為啥沒雞？這道菜讓外地人很不服氣，其實和老婆餅裡沒老婆一個道理。卷雞用料講究，費時費工，很多餐廳早就不做了。要用富陽的豆腐皮和臨安的筍，嫩筍乾浸泡後撕成絲，卷進豆腐皮裡，先炸後煮，吃起來柔軟、鮮嫩、濃香，很有江南特色。
筍乾老鴨煲已經在杭州火了近20年，杭州人到了夏天，筍乾老鴨湯更是一定要喝，但是筍乾老鴨面做的人卻很少。老馬選用選天目山筍乾、金華火腿火踵和湖州德清的老鴨，燉到鴨酥湯濃，讓人吃完面連湯都想喝完。
除了以上三種，店裡還有：油爆蝦麵、蝦爆鱔面、杭州酥魚面、清炒蝦仁面……每款都是杭州名菜的範兒。
地址：嘉裡中心斜對過（橫長壽路三姐妹和金豬旁）
在杭州，如果要選一家不會出錯的餐廳，凱悅酒店的湖濱28必須列入名單之內。所謂「不時不食」，這兩天湖濱28推出了夏季新菜單。用當季食材吊起味蕾，才能真正打開屬於夏天美好滋味。
冷菜中稱得上驚豔的應該是這道來自雲南的松茸刺生。新鮮松茸可以熬湯、可以幹炒，但要這些烹飪方式，無論如何都比不上刺身。
不是所有的松茸都可以生吃的，但老饕都知道，越是珍貴的食材烹飪越要簡單，而最簡單的烹飪就是生吃了。把新鮮的松茸切片，用舌尖去感受它的嫩脆，讓帶著清甜泥土氣息的風味在口中散發，直至呼吸中都帶著松樹的清香，這才是松茸刺身的境界。
程師傅說，這道菜厲害了，選用的壽星雞，要老到「身後的毛全掉了」，才能進入他的慧眼。老底子都說，夏天就是應該吃點苦的。加入了涼瓜，讓這道大補湯的感覺，鮮美中夾帶了一絲苦味，入口越發地清爽起來。
蘇丹魚是一種海魚，產於東南亞島嶼，以「魚肉結實緊滑，油脂豐厚」著稱。他還有個別名叫「皇帝魚」，據說，在馬來西亞蘇丹魚是身價第二高的食用河魚。程師傅說，這道菜的精華在魚皮上，經過油炸以後，魚皮有著類似「鰣魚」的膠質與口感，脆脆的，卻有著滿滿的膠原蛋白。
好的開頭絕對是成功的一半，這道創意十足的冷菜一上桌已經俘獲了我的心。「涼麵」做成這樣，稱它為「藝術」也不為過吧。自帶「仙氣」的冰碗置於乾冰碎石之上，拌入特製的花生綠豆醬，無論是海膽還是涼麵，立馬「豐腴」起來。
不得不提，夏季特飲「醉貴妃」，晶瑩剔透的鮮荔枝搭配特釀米酒，帶來非常奇妙的口感，一杯下去，我已經有些微醺了。
地址：杭州市上城區湖濱路28號凱悅酒店1樓(近平海路)
杭州吃貨綜合整理
編輯：婷婷