為什麼不吃魚翅(附大量鯊魚可愛圖片)

2021-02-07 DiveVillage潛莊潛水渡假中心
人類說:「鯊魚好可怕,會吃人,海裡沒有鯊魚,不是很好嗎?」

鯊魚說:「人類好可怕,會吃鯊魚,我的朋友越來越少了。地球上沒有人類,不是很好嗎?」


人們口中的見人就攻擊的食人鯊,只是小說中的情節,史蒂芬史匹柏導演把電影拍得太好了,大白鯊(JAWS)上映40年了,講到鯊魚,大家還是馬上就聯想到人類被咬掉一半,血染海灣的畫面。那只是電影要製造的效果喇!



其實人類不是鯊魚的食物,連甜點都算不上,只是鯊魚的眼睛不好,分不清海上那個背光的影子究竟是人類,還是好吃的海龜或是海豹,所以就咬咬看了。


實際上,一個人要被鯊魚攻擊的機率,比被雷劈還小呢! 全世界一年遭受鯊魚攻擊而死亡的人數約為10人。


2015年全球共有116起鯊魚接觸事件,其中13起只有接觸而沒有攻擊行為,不幸死亡的案件則是有9起。你一定沒想過,殺死最多人的動物,是蚊子呢! 每年因為被蚊子咬而感染瘧疾死亡的人類,有72萬人。真正應該撲滅的,是蚊子,而不是鯊魚吧!?就連我們最好的朋友-狗-咬人致死的人數都遠比鯊魚來得多。我們不但不覺得狗可怕,要撲殺他們,還非常非常的愛我們的狗。這樣的包容心,是不是也可以分一些給鯊魚呢?


回過頭來看看人類捕捉鯊魚的現況:

人類一年約捕鯊一億隻,有很多是捕其他魚類的時候,不小心抓到的,既然都抓上來了,就把值錢的鰭留下來吧,鯊魚肉不值錢,載回港口只是浪費油錢,就丟掉了。還有更多是專門為了魚翅而抓的。鯊魚不能遊泳,就不能呼吸,活生生地淹死在海裡。不需要遊泳也可以換氣的鯊魚更慘,只能慢慢看自己死掉。即使臺灣有全魚上岸的法規,商人還是會用外國籍漁船來躲避規範,繼續賺魚翅的生意。拒吃魚翅,才能能使這種不環保的捕鯊方法停止。


鯊魚不像其他的魚,一次可以產好幾百幾千個卵,而是要好幾(十)年才性成熟,開始繁殖。每一胎的孕期也可以長達好幾個月,生出來的數量卻不多。加上過度的捕撈,鯊魚嚴重地面臨少子化的問題呀!!最近30年,全球鯊魚總數減少了90%!國際自然保護聯盟(IUCN),依照絕種機率的高低,匯整了世界上瀕臨絕種動物的紅皮書,最近的一次跨國調查結果顯示,全球468種的鯊魚中,有高達1/3 (148)種因為過度捕撈而面臨絶種的危機。

 

就算我們都不關心鯊魚的死活好了,自己的健康總要顧吧?魚翅裡,汞的含量超過安全食用的範圍,攝取過多會損害腦部的機能,胎兒神經系統的發育,和造成男性不孕。最近美國科學家又在鯊魚身上測出BMAA,與阿茲海默症有關的神經毒素。
所以,既然是要辦喜事,就不要再用魚翅這種鯊(殺)氣這麼重的的菜色了,選擇環保的食材,代表永續經營。好事成雙,不是更好嗎?

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  • 為什麼有些人只吃魚翅,不吃鯊魚肉?網友:魚翅就是個騙局
    想著嘗嘗鮮也不錯,再加上導遊也誇讚日本的魚翅跟鯊魚肉很美味,本著出來玩就要體驗一下的思想,所以我們就「入坑」了……朋友們,所謂的魚翅,倒不是說假不假的問題,而是魚翅本身就是個騙局,要說營養,我即便啃完2000多塊錢的魚翅,還不如每天吃兩個雞蛋實在,如果遇到黑心商家,沒準買到的還是人工魚翅,裡面充斥著各種工業原料,這吃下去可就變成「毒藥」了。
  • 「魚翅」是珍貴的補品,為什麼鯊魚肉卻沒有人吃?
    魚翅是鯊魚的魚鰭 ,也一中非常珍貴的補品,一般的家庭是消費不起的,中醫認為「藥補不如食補」,我國人民是非常注重飲食的,又因為地方的不同才演化出了八大菜系,中國的飲食文化也遍布了全世界。當我們家裡有病人或者探望親朋好友的時候,就會送一些補品,包括「燕窩魚翅」其中的魚翅就是鯊魚的鰭,由於數量特別的稀少,價格是非常昂貴的。魚翅和鯊魚肉都屬於肉類成分,為什麼人們喜歡魚翅,而不吃鯊魚的肉呢?
  • 人們喜歡吃魚翅,卻不吃鯊魚肉麼?事實並非如此!
    鯊魚渾身是寶,鯊魚皮除了可做美食外,其外表覆蓋了一層盾鱗,可製成各種皮革製品,而鯊魚肝臟與軟骨提取物是各種保健品與藥物的主要原材料,其營養價值高,甚至被用於治療癌症等疾病。但是在歐洲禁止割取鯊魚魚翅的法案通過之前,人類獵殺鯊魚,割掉身上的魚鰭後,大多會選擇遺棄鯊魚身體,這樣的行為造成了大量的鯊魚喪生。鯊魚的身體構造與其他魚類大不相同。
  • 香港屋頂魚翅拍攝者:勸說保護鯊魚,有人不喜歡
    近日,這組圖片加上鯊魚被殺的圖片,被一些網站轉載,重新引發網友們關注。Gary是成長在馬爾他的英國人。1990年來到中國香港,在一家酒吧當酒保,調得一手好酒;同時,他也是一個潛水教練,業餘攝影師,他從事海洋保護工作長達17年了,他稱自己是海洋守護者。儘管目前,36家航空公司和17家航運公司表示,為了生態平衡,禁載魚翅。但魚翅買賣和運輸仍然存在。
  • 同一個鯊魚,人們對待魚翅和鯊魚肉的態度卻明顯不同
    吃魚翅被認為是身份尊貴的象徵。在大家看來,魚翅有著豐富的營養成分,吃後對人體是很有益的。就連《本草綱目》中最早記載的鯊魚描述到「背上有鬣,腹下有翅,味並肥美,南人珍之」,鯊魚的魚翅作為我國傳統的名貴食品,深受人們的追捧。魚翅是從哪裡而來?由於人們對魚翅的需求量與日俱增,自然就對鯊魚需求的數量也是越來越多,據官方保守統計,我們每年捕殺鯊魚的數量可達1億隻。
  • 鯊魚肉難吃因有「尿味」?人類只吃鯊魚魚鰭,不吃鯊魚肉?
    這是《本草綱目》裡形容鯊魚的一句話,也是我國古代文獻對吃魚翅的最早記載。到了清代,魚翅被列為御膳,與鮑魚、海參、魚鰾統稱為海味「四大天王」,於是吃魚翅也漸漸被視為身份地位的象徵。但現代檢測技術表明,魚翅所含營養與雞肉、雞蛋沒什麼差別。
  • 我鄙視所有吃魚翅的人!
    那為什麼又總聽說鯊魚襲擊人類的新聞呢?從百度百科裡看,中醫認為魚翅很貴重,營養價值很高,幾乎成了有錢人的高貴吃食。所以,中國人對於魚翅的消費量佔據全世界魚翅消費量的90%!而且,魚翅中的胺基酸構成並不容易被人體吸收。所以吃魚翅的營養價值,其實還不如喝包牛奶呢。而且,吃魚翅還非常高危。因為魚翅中還有高濃度的水銀,人體攝入後很難排出,基本都留在自己體內了。魚翅中還可能含有一些神經毒素,人吃了說不定會老年痴呆…….
  • 吃粉絲的胃,不操魚翅的心
    圖片作者:鏡任圖片說明:插圖 鏡任吃粉絲的胃,不操魚翅的心  花大價錢在酒店裡點一份魚翅,很多人會認為這是在享受美食,不過你吃到的也許根本就不是魚翅,而是明膠。將魚翅烹成菜餚又要費許多工夫:先用一兩天浸發,然後放進水裡加熱、煲發、去膠、滾煨去腥。正式烹飪時,還要加上各種配料、高湯入味……  魚翅從海裡到碗裡.經歷了如此複雜的過程,除了給食客帶來美味,對於普通百姓帶來的益處,大概只是增加了若干就業。魚翅為什麼受歡迎?有人說因為美味。其實魚翅本身沒什麼味道,它的美味都是來自配料、調料。也有人說魚翅有營養,能滋陰壯陽。
  • 【特別推薦】音樂動畫:請大家一起拒吃魚翅
    近期,一則公益廣告呼籲大家不要吃魚翅。因為購買的「你」,動物受到傷害;因為拒絕的「你」,動物得到拯救。我們為什麼不吃魚翅?因為當我們吃下一碗魚翅時,我們吃掉的不只是魚翅……拒吃魚翅理由一:瘋狂的魚翅貿易國際環保組織野生救援協會(WildAid)和中國社會調查所曾專門做過一項調查,因全球魚翅貿易,每年被捕殺的鯊魚數量在2600萬隻至7300萬隻之間。目前魚翅市場還在不斷擴大,據估計每年增長5%左右。
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    今天不得了的結巴老爹給大家試吃的是小鯊魚。「什麼?鯊魚也能吃?」「鯊魚也能吃嗎?鯊魚不是保護動物嗎?」「這個博主怎麼這麼壞,竟然吃鯊魚?!」
  • 一碗魚翅的故事!
    徐克導演在本片中奉獻出了大量秀色可餐的美味佳餚,包括了「熊掌」、「象鼻」、「猴腦」,以及「魚翅」。在中醫古籍中很早就有記載鯊魚的藥用,如《名醫別錄》(約成書於漢末)、《千金翼方》(唐代)、《證類本草》(北宋)中均有鮫魚皮記載。在《本草綱目》(明代李時珍)也有記載鮫魚(鯊魚)的各種藥用。此後,《本草從新》(清)、《綱目拾遺》(清)、《本草求原》等均有鯊魚翅記載。
  • 遼寧男子菜場賣鯊魚,一套魚翅200元:這魚是從海裡釣的!
    遼寧男子菜場賣鯊魚,一套魚翅200元,男子:這魚是從海裡釣的!鯊魚是海洋中的霸主,也是保護動物,這是人盡皆知的事情,連著名球員姚明都為保護鯊魚「代言」。但在12月1日,網曝在遼寧大連的一個菜市場上,一名男子當場叫賣鯊魚肉,一斤10元被秒搶,一條200多斤的鯊魚賣了2000多元。
  • 「淡而無味」的魚翅為何備受追捧
    徐克導演在本片中奉獻出了大量秀色可餐的美味佳餚,包括了「熊掌」、「象鼻」、「猴腦」,以及「魚翅」。其實,產自大海的「鯊魚鰭」變成國人眼中的頂級美食,歷史並不長久,原因更是值得玩味……所謂「魚翅」實際上就是加工幹制後的鯊魚鰭,品種繁多。按其部位分,取自背鰭的名叫「背翅」,肉少刺多,質地最佳;取自尾鰭的名曰「尾翅」,肉最多,刺最小,質地最差。
  • 談吃|曼谷街頭美食:燕窩與魚翅(上)
    ——曼谷,永遠是這個味道——*——1|壹對魚翅的記憶總不那麼美好。因為它是鯊魚的「鰭」。中國傳統美食裡,魚翅做羹是為絕品。也只是在喜事與年終的時候,才會在酒桌上曇花一現。而此時的魚翅品質一般較次,所以會加入金華火腿來調味與調色。
  • 巨齒鯊:鯊魚家族中的巨無霸來了!它也是被兩腳獸吃滅絕的嗎?
    暑期檔佳片紛呈,精彩不斷,不缺良心佳作也不缺話題大作,朋友圈加媒體平臺的宣傳吸引著大量觀眾湧入影院。
  • 一刻間全世界靜下了-關於魚翅
  • 沿海人教你煮鯊魚皮,營養遠超魚翅,滿滿膠原蛋白,美容又養顏
    但我今天買到的不是小海鮮,而是海中霸王「鯊魚」,的皮。鯊魚皮有良好的養生功效,能預防癌症、降低癌變的發生率,最重要的是能消除皺紋、增強皮膚張力。我能說鯊魚皮比魚翅營養豐富多了嗎?其實魚翅真沒什麼營養,之所以成為我國名貴的食材,是因為鯊魚的鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋。魚翅所含的蛋白質缺少一種必需的胺基酸(色氨酸),是一種不完全蛋白質。所以,魚翅,除了好吃以外,營養價值並不高。而鯊魚皮中的白細胞素——亮氨酸有抗癌作用,可起到預防和抑制癌細胞的作用,於癌症患者有益。
  • 盧大偉:拒食魚翅也是「資源浪費」?
    廣告中,姚明推開擺在他面前的一碗魚翅,拒吃。然而,吃魚翅,還是不吃魚翅,卻在業界和環保組織之間引發了很大的爭論。近日在北京舉行的一個「鯊魚可持續利用會議」上,「拒食魚翅是一種資源的極大浪費」的觀點,讓人為之一驚。(8月17日廣州日報)  魚翅海參、鮑魚燕窩,這些餐桌上的「貴族」,因其得之不易,售價高昂,歷來為王公貴族們所「鍾愛」而與平民百姓「無緣」。
  • 中國人快把鯊魚吃滅絕了,BBC拍了這部9.6分的神作
    它們消亡的速度,比繁殖的速度快上30倍....說起當年拍攝的初衷,據說是因為中國人吃魚翅快要把許多鯊魚吃滅絕了再加上世人對鯊魚的誤會一直很深——不是把它們當做美食,就是把它們當做勁敵還有一種非常神秘的鯊魚,生活在北極冰層以下1000米的深海叫作格陵蘭鯊它的臉上長期掛著一條寄生蟲,不斷吞噬著它的眼球,直到把它徹底吃瞎為止
  • 舌尖上的殘忍,揭秘全球鯊魚鰭貿易背後的血腥
    海洋保育協會發言人表示,受害鯊魚的品種貌似星鯊,也稱為角鯊,在英國水域比較多見,通常會被拖網捕魚的漁船一起捕獲,不過大部分的漁民會將它們放生回海裡。協會發言人認為,肯定有無良漁民從事非法的「割鰭棄身」的行徑,為了取得魚翅獲取利益,很多漁民大量收集魚翅。