文末重磅福利!
我想要的簡單生活
借用陳眉公先生的一句話就是:
有兒事足,一把茅遮屋
若使薄田耕不熟
添個新生黃犢
閒來也教兒孫
讀書不為功名
種竹、澆花、釀酒
世做閉戶先生
「採菊東籬下,悠然見南山」,這是多少人夢中的田園生活。在這個快節奏的時代裡,有人卻始終堅守自己的初心。蔡姐姐與老公姚先生多年前厭倦了朝九晚五的上班生活,落居泰安這座小城市開了一家「兔子甜品烘焙」,從此開啟了兩人的甜蜜事業。
坐落於東湖路上的兔子甜品有大大的落地窗,明亮而又溫馨,坐在屋子任何一個角落都能看到外面的行人緩緩走過,聽到風吹樹葉時的沙沙聲,通透雅致,很有情調。
店鋪的桌椅門窗都是兩人根據自己喜歡的風格設計定做的,整體色調以素雅的淡藍色為主,是時下最流行的北歐範兒,清新而又文藝。
雖然看起來並不繁複,但是處處可見主人的用心。麋鹿角的掛畫,簡單又不失單調。少女心爆棚的花牆,可愛軟萌的大兔子,讓人心生無限美好愜意。
烘焙佔據了他們日常生活的大部分時間,他們也把烘焙當成自己生命的一部分,對食材有著永不妥協的堅持。從安佳淡奶油,法國王后麵粉,紐西蘭奶粉,法國總統黃油,韓國幼砂糖,澳洲乳酪,他們像朝聖者一樣,尋遍了世界。
念念不忘,必有迴響。兔子甜品憑藉紮實的用料和細膩的技術,他們做的軟歐麵包受到極大地追捧。更因為棒呆的口味,一次次刷爆朋友圈,成為無數少女的心頭之愛。
心太軟
所謂戀愛的味道,大概就是甜蜜中帶著幾分驚喜,也許,第一眼平淡無奇,一旦戀上,除了呼吸就是想你。初見心太軟就是如此,平淡的外表之下有一顆驚豔的內心。
超柔軟的麵包體搭配馬達加斯加香草奶油醬。外面一層雪花糕,柔軟細膩,一如身邊的愛人,慶幸在最甜美的季節,遇見最好的你。
黑糖軟歐
比起傳統麵包,軟歐麵包更加強調健康和天然穀物相結合,把全麥軟歐麵包當成主食成為健身達人的新寵,並悄然形成一股潮流。
兔子甜品家的黑糖軟歐包在傳統軟歐包的基礎上大量使用了堅果、乾果、和各種全穀物如黑麥、大麥、燕麥等,富含多種礦物質、維生素和各種微量元素,可以說是集健康與美味與一身了。
威尼斯香蕉乳酪
這款麵包據說是來自麵包師威尼斯旅行的靈感發現。融入巧克力的麵包體,香濃中帶著淺淺的麥香味,內餡厚實的乳酪裡藏著香蕉的甜蜜。
每個麵包體都是用一整個香蕉搗碎了加進去的,香蕉的香味很足,乳酪紮實,但又不會太甜,和巧克力的麵包體搭配簡直完美。
託斯卡尼
在義大利,託斯卡尼是著名的文藝復興發源區。在烘焙界託斯卡尼被譽為「味蕾的文藝復興」
加入巧克力的麵包體口感綿密,內餡的百香果乳酪中加入了核桃幹,軟綿中帶些核桃的香脆感,清甜的水果味中和了巧克力的甜膩,要不要來場舌尖上的文藝復興你說了算~
芋香之戀
芋香之戀—一款讓單身狗也軟到陶醉的蜜之軟歐。沒有對食材的講究,是出不來戀愛般的幸福味道。芋香之戀可謂是最還原芋頭的一款歐包!
雜糧麵包體口感茁實,完全是空口吃芋泥。芋泥甜度溫潤,入口清香不膩,回味時還有股淡淡的奶香氣息。而且冷吃時芋泥內餡猶如在品嘗潤滑綿密的冰激凌一般。
招牌血糯米
兔子甜品家的這款血糯米走的是養生系路線,森男森女回購最多的就是它了!紫米條size依舊實誠,每個麵包200g的紫米控量不差分毫。
天然酵母的招牌麵包,淡淡的紫米香,口感溼潤,內餡清甜。紫米條口感柔軟,糯糯的紫米中有香脆的核桃仁、桂圓和葡萄的味道隱隱飄蕩其間,滋味頓覺豐富起來。
菠菜骨頭
蔬菜與麵包的結合版,軟歐包因菠菜汁而呈現淡淡的綠色,撲面而來滿滿的菠菜香味。被譽為「維生素寶庫」的菠菜製作,不僅風味獨特,且更加營養健康。
烤的焦黃的菠菜骨頭,咬開之後,裡面有大塊肉鬆和少許玉米粒,混合著上層的沙拉醬,鹹鮮的口感充斥唇間。
法式奶油
這款法師奶油,以個大、料足、口感多變而著稱,外形是經典的法式圓形。麵包表皮是脆口的法式硬包口感,但又不會特別硬,柔韌有嚼勁,夾雜著濃濃的麥香。
內裡塞了一層奶白色的奶油芝士,還有開胃的橙皮、蔓越莓、葡萄乾混合其中,吃起來鹹甜交融,滑而不膩。
乳酪燒
發現乳酪燒純屬偶然,在店鋪櫥窗一角,就一眼,卻就在一眼之間發現,尋一枚品之,入嘴初酥脆入喉漸柔暖,如同初遇你時陽光燦爛,走進你時憂桑漫過。
夏天是相愛的季節,當吐司遇見乳酪,愛的味道就是如此簡單。
藍山咖啡
藍山是一泓憂鬱,錯落散淡的影子,一半是苦澀,一半是芬芳。濃鬱香醇的口味,由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,綻放出適度而完美的味道。
甜香的巧克力與微苦的咖啡搭配的剛剛好。麵包體口感密實富有嚼勁,每一口咬下去都能感覺到滿嘴的核桃仁,核桃的脆嫩伴著焦香的麵包,幸福的感覺跳躍於舌尖之上。
鹹蛋超人
被汪曾祺先生念念不忘的高郵鹹鴨蛋,混合了紐西蘭進口的黃油,配上純蛋黃和濃濃椰製成的酥脆表皮,一口咬下去,酥酥然~
濃厚的香氣在舌尖綻開,鹹蛋超人帶給你的勇氣,讓你變成拯救人生的超人。
牛角尖尖
牛角麵包,又叫可頌麵包。外層不需要任何P圖效果就自帶鏡面,麵包表面仿佛被深色的焦糖溫柔環抱。躺在微溫的盤中,像一隻溫柔的海螺。
牛角包的口感可謂是驚豔。輕咬一口,仿佛在咬一朵裹在玻璃紙裡的雲,唇齒間回味著薄如蟬翼的酥皮,麵包內芯豐潤的香氣立刻充盈鼻腔。
除了軟歐包,各式各樣的冷藏蛋糕也是好吃到停不下來。北海道雙層芝士、樹莓乳酪爆漿,芒果乳酪爆漿、開心果千層、伯爵紅茶千層、香草布丁,一樣樣都在召喚著你的味蕾。
水果乳酪爆漿
清甜爽口的乳酪爆漿與夏日的甜蜜氣息是最得宜,水果特有的清甜的氣息與綿軟的乳酪相交融,一口吃出了戀愛的味道。
用勺子輕輕舀起小口,香濃軟糯的乳酪輕輕晃動,一下一下撩動著你的心弦,讓人食指大動,恨不得一口吃下十幾碗才能打掉你那蠢蠢欲動的饞蟲。
北海道雙層芝士
這款紅到發紫的北海道雙層芝士蛋糕,不得不說見到他的人都無法拒絕去嘗試它的魅力。烤芝士略帶鹹味,和芝士蛋糕本應有的柔軟和甜蜜融為一體。
冷藏後的蛋糕體前奏冰爽,中調滋潤爽滑,兩種乳酪在口中滿滿融化,從舌尖到舌根的穿越。後調是海綿蛋糕的柔軟,足以打開你的味蕾,解開你內心深處的美食密碼。
千層蛋糕君
戀物如戀人,剎那相逢之後怦然心動。媲美ladyM的自帶美顏的開心果千層、伯爵紅茶千層,妥妥35層,超薄餅皮與香緹奶油的完美結合。
初嘗開心果千層的那一刻,是久違的感動,如良久未見般的浪漫與親切,用刀切開,層層疊疊的內餡輕薄餅皮與潤滑奶油綿密細膩,如絲般順滑的輕盈口感。
伯爵紅茶千層細心品來來溼潤中帶點鬆軟,奶油打的柔滑而細膩,入口即溶,餅皮和奶油都密布紅茶顆粒,吃起來不甜不膩,還略帶紅茶的清新。
小編友情提醒:
1:兔子甜品家的歐包均不添加任何化學膨大劑,天然酵母,純手工製作。當天烘焙,當天銷售。
2:每天兩點左右陸續出爐,如果來晚了有時候會遇到空空麵包櫃哦~小可愛們最好提前預定。
鹹食暖胃,甜食暖心。正如蔡姐姐跟姚先生所言「我們尋遍山川湖海,只願與你食而分享。我們希望能有更多的小夥伴吃到好吃而用料天然的烘焙產品,所以我們把初心用手工的方式去傳遞和分享,同樣的,我們也期待你把好胃口交給我們,給平凡生活以儀式感。」
人生在世,無非「吃喝」二字。將生活嚼的有滋有味,把日子過得活色生香,往往靠的不只是嘴巴,還要有一顆浸透人間煙火的心。願我們都能與自己所愛,圍爐而坐,守著地老天荒,就這樣生活著。
高能福利時間!
兔子甜品
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(加一個招牌麵包)
(僅限充1000送麵包)
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撰文/郭肉肉
攝影/菜菜
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