兩口子的極簡早餐，只有簡單3樣，不精緻但營養好吃，簡單又方便
夫妻倆的早餐，簡單3樣，朋友圈曬圖都說搭配太贊了，要跟著做
女兒在外地上大學，我們兩口子的生活自由了很多。以前總以女兒為中心，每天的早餐都會多一些品種，讓女兒全面吸收營養。現在我會叮囑女兒，不管學習多繁重，都要好好吃飯，還要多鍛鍊身體。
平時工作日，我們兩口子都很早出門上班，工作日的早餐都以麵包、饅頭搭配早餐飲品為主。我丈夫偏愛中式早餐，尤其喜歡在早晨吃一碗熱粥，到了節假日，我都會做中式早餐，都是好吃又好做的早餐。或許因為我給女兒做了十多年早餐的緣故，我很樂意在每一個清晨在廚房認真地做早餐。
這是今天的早餐只有簡單3樣，分別是煎餃抱蛋、五黑八谷粥和清炒菜心，這3樣15分鐘之內就能做好。我做的早餐不精緻，但都營養又美味。
我在朋友圈曬了今天的早餐，朋友們都說：「早餐搭配超讚，尤其煎餃抱蛋，看著太有食慾了，分享一下詳細做法吧，想跟著做。「
【煎餃抱蛋】
煎餃抱蛋是曾經火遍網絡的美食。那時候，我很認真地研究過煎餃抱蛋的做法，我跟著做了很多次，之後我稍微改了一下做法，把餃子簡單煮一下，不需要煮熟，那樣節省了煎餃子的時間，也就是說先煮再煎餃子，最後倒入蛋液煎成形，這樣做出來的煎餃抱蛋餃子皮香脆，餡料汁水多，餃子還有雞蛋的香味，非常好吃。
我很佩服煎餃抱蛋的創意，把煎餃子和煎雞蛋結合在一起，比冰花煎餃好吃又營養。
煎餃抱蛋用了12隻冰凍餃子、2隻雞蛋、1根香蔥和少許鹽。我挺喜歡吃餃子，我會在周日包好餃子，放在冰箱冷凍，想吃煎餃抱蛋就從冰箱冷凍室拿出餃子，冰凍餃子不需要提前解凍。
雞蛋放在碗裡，加入少許鹽打發均勻。炒鍋放入清水，燒開後放入冰凍餃子，煮沸後撈起餃子，瀝一下水分。
炒鍋刷一層花生油，放入餃子香煎，煎餃子時要注意不要煎焦，把餃子皮煎至金黃。
餃子煎熟後，倒入打發過的蛋液，蓋上蓋子燜一下餃子。
雞蛋煎成形後，撒入香蔥粒，把煎好的煎餃和雞蛋裝盤就可以了。如果喜歡有芝麻的香味，也可以撒入烤香的芝麻。
【五黑八谷粥】
前段時間，我在網上購買了搭配好的雜糧粥，每一袋雜糧粥都是50克，一袋雜糧粥材料剛好可以煮兩個人的早餐粥。
五黑八谷粥有黑米、黑玉米渣、黑芸豆、黑皮花生仁、黑麥仁、糯米、血糯米、茨實米和高粱米等等，一袋雜糧粥配料挺豐富的，我覺得用搭配好的雜糧粥配料很方便，自己不需要每一樣配料都購買。
我把煮粥的配料清洗乾淨，放入多功能小煮鍋，這個小煮鍋的容量是600毫升，這分量煮好的五黑八谷粥剛好兩碗，我丈夫和我每人一碗。而且這小煮鍋有預約功能，我經常提前一晚預約好時間，早餐就有煮好的雜糧粥。
【清炒菜心】用了200克菜心，這些菜心全部都是菜軟，把菜心清洗乾淨，用炒鍋炒熟，放鹽調味就可以了。
這些就是我們兩個人的早餐，煎餃抱蛋、五黑八谷粥和菜心都很好吃，我們倆把這些早餐全部吃光了，兩個人都吃得很滿意。