這家店是2020年新鮮出爐的亞洲50佳酒吧，Sober Company位列亞洲第12名，登頂中國大陸第一，開口就是最佳小王要來看一看。
Sober Company，SG Group第二家店，由四關組成。雁蕩路99號整棟樓就是完整的循序漸進的邏輯清晰的一幅Bar Hopping地圖，裝潢方面分別復刻了紐約上城，下城和唐人街風格。
首先呢，如果你想來這家店喝通關的話，就有個知識點 就是一定要先在這裡吃飯！！！重要的話說三遍！！！因為這家實在是太火爆了，如果你在這裡吃飯的話想去酒吧喝酒根本是排不上隊的，其次就是一定要打電話預約吃飯的位置，而且要白天打，晚上電話是不通的！
下面開始進入主題，我是六點鐘準時坐在二樓餐廳的，到餐廳要告訴吧檯是來通關的，他們會幫預約後面通關位置，我吃飯的時候點了雞尾酒就相當於pass第一關了。
第一關Sober Cafe提供茶，咖啡，茶點，餐前雞尾酒，由Roger掌管。為了保持神秘感，小王我就不寫雞尾酒的名字了，只寫味道哦，我點了一杯西柚味兒的，小姐妹點了一杯荔枝味兒的，可能是怕後面在通關喝多了吧，感覺酒精味道不是那種重，但是真的很美味，基酒的話可選的種類金酒比較多，然後說說菜品嗷，牛油果薯條味道比較奇特，有鵝肝的味道，配的醬比較好吃，牛肉塔塔配的竟然是炸饅頭片，妙啊，而且這個雖然是生的但是異常的新鮮，可以嘗試哦，然後花雕醉紅蝦也很鮮！最後著重說一下鵝肝麻婆豆腐，這個有點踩雷，沒有辣味且很甜，可能阿拉是上海吧，這個不建議點了，不中不洋了有點，總的來說餐品品嘗的不多，但是粗略的看了一下菜單菜牌也不算貴，後來小姐妹又加了一杯哈密瓜味兒的雞尾酒，點了四道菜一盅湯加上三杯雞尾酒買單7百多大洋，嗯，在上海恰個飯這個價位還是很公道的。
第二關Sober Kitchen主要出餐點，配餐酒，由Deema負責。我們在二樓吃完飯就下到一樓通第二關了，此時一樓已經人滿為患了，基本上是站票，我們匆匆點了咖啡味兒的莫吉託，伯爵茶味兒的威士忌酸喝完就去第三關了，因為站在一樓喝酒還是略冷的…
第三關Sober Society定為酒吧，由小Shingo坐鎮（小Shingo本人實在是太可愛了！）好了說正文了吧，第三關有特色的是可以點十二生肖的雞尾酒，各有各的味道，劇透一下這些味道是根據生肖的生猛屬性定義的。
（生肖虎）
就比如屬老虎的雞尾酒就是烈酒，而屬小猴子的酒味兒就比較淡了。在這關因為給我們分配的大沙發，坐著好舒服，所以多點了幾杯酒，分別是老虎的烈酒，威士忌打底，喝一口能噴火那種，還點了小猴子的，這個就比較可愛了，上面還有一小塊香蕉幹，自帶特效煙霧繚繞的奶油and茶在一起的小酒，由於點了一盤芝士沒有吃完，又找日本小哥哥調了兩杯沒有名字的自創酒，hhhhhhhh有點為了二兩醋買一斤螃蟹的感覺，結果上來了一杯香茅草風味的和日本米酒風味的烈酒，可能是看我們太能喝了不想讓我們還佔著座吧這兩位酒精度數也挺高的，因為每個關都是為了無縫連接安排好等待時間的，所以我們匆匆喝完了就進了隱藏門的tipsy了…
（ 小猴子酒）
第四關 Tipsy，坐鎮這一關的人是，Sober Company的酒吧經理，2016年Jameson調酒大賽世界冠軍，Kazuhisa Arai。怎麼講呢，可能仁者見仁 智者見智吧，本來對這個tipsy是最期待的，畢竟要收集三個籌碼才能進來，但是體驗感一般般，這裡沒有酒單，Chef’s Choice的想法，根據客人的喜好，調一杯酒。不可以拍照，不可以錄像。全身心投入，享受最後一杯酒。Kazu San會問客人前三關都喝了些什麼呀？以此來熟悉客人的味覺。小姐妹說喜歡桃子味的，結果調了一杯沒啥酒味的兒童果酒，因為不能拍照，給大家簡單比劃一下就那種能裝兩盎司杯那麼點大的袖珍杯…我是一杯類似於大都會的酒，嗯，這個杯子還可以，起碼比她兒童杯子大…就醬吧，通關喝下來還是喜歡更第三關，如果沒有很大的好奇心建議喝到三關就ok了，個人覺得還是第三關的酒有意思，沒必要把隱藏的tipsy神化，後面三關喝下來買單1千多大洋，這個價格還是很暖心的，或許這也是能排到中國top1的原因吧。
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