在京都的時候,偶爾會在下午,隨意推開一家麵包店的門,買一點當作明天的早飯。
第一家:mbd
日本大叔的手作麵包
mbd是「magnificent bread destination」的縮寫,麵包對得起名字,確實非常好吃。
門店卻相當低調,小小的一個店鋪,同時進去超過3個人就會略顯擁擠。麵包櫃三層全部擺滿,品類很多樣,各種口味。
隨便買都好吃,肉桂卷、各種口味的可頌、橙皮蔓越莓等等。還有迷你size,特別可愛,一口一個,特別適合當小點心。
目前還不設堂食,買完帶走也是極好的。
店主是一個日本大叔,麵包的口味也非常日系。
必須推薦恰巴塔!魔都最好吃的恰巴塔就在這家店裡,含水量比一般店都要高,吃起來軟糯又有嚼勁。
還有很多口味可以選擇,推薦蝦皮昆布,融合了鹹鮮味,如果撕開可以看到清晰可見的蝦皮。
往年夏天的時候,還有一個小的冰激淋窗口。因為疫情延後了開放時間,只能等下次啦~
第二家:la boulangerie
排名第一的安縵卷
位於建國西路建業裡的麵包店,就在嘉佩樂酒店旁邊,也在我們上次介紹過的法式甜品boboLEE的斜對面(👈戳這裡跳轉),米一法餐主廚Pierre Gagnaire出品。
環境很美好,帶點法式與復古。設有堂食,位置還挺大的,也很適合與朋友來喝下午茶。
出品很穩定,可露麗每次去都要買,外酥裡嫩,就是能買到幾個全憑運氣。可頌也很推薦,酥脆的剛剛好。
杏仁牛角甜而不膩,口感豐富。但店內的當家招牌還是「安縵卷」,喜歡吃甜的小夥伴一定會被它「徵服」,焦糖+黃油,表面香脆。
除了麵包,甜點也是精緻又好看的。首推檸檬撻,上層鬆軟的奶油搭配中間夾層的檸檬流心,一點都不膩,連固定的曲奇底都很鬆軟。
蒙布朗也是招牌,塔殼是手工製作,奶油有些甜膩,整個吃下去會有點悶,需要搭配咖啡一起食用。
第三家:Luneurs
冰激淋配麵包的美好
前Farine的團隊帶著他們的新品牌「Luneurs」入駐上海灘,才不到兩年的時間,第四家門店就要開張了。
Luneurs雖然冰激淋超級火,但麵包也是不得不提。(友情提醒:環貿店只有冰激淋沒有麵包喔~)
幸福裡這家Luneurs,裝修是簡約清新風,麵包擺放的也很有特點。
延續Farine的傳統,羊角依舊非常好吃。
買了一盒蛋糕合集,鳳梨杏仁超級鬆軟,圓筒狀的椰香,很有風味;檸檬和布朗尼,口感也十分出色。
可頌的黃油味道很濃,酥脆程度剛好;法棍外脆裡軟,口感有嚼勁,餘味的麥香十分濃鬱。
聽說第五家店馬上又要開了,果然好吃的東西大家都懂~
第四家:Pain Chaud
全店最佳是麥片
同樣也有很多家分店的Pain Chaud,去過建國路與永康路店,門面設計與環境都挺好看的。麵包品質穩定,可以作為日常口糧。比較推薦麥片和可露麗,麥片拌在酸奶裡特別好吃可以買一包帶走。可露麗小小的,非常的酥脆,一口一個停不下來。但甜點就有點差強人意了,廣受好評的開心果泡芙甜到發暈,慄子塔竟然還能更甜,只能說顏值大於味道。第五家:Lost Bakery
有美好的陽光和可頌
Lost Bakery在巨鹿上擁有一家很大的門店,美式鄉村風格的裝修,店內多達四個區域可以坐。最裡面的小空間最漂亮,天花板用了玻璃的材質,在午後會有陽光暖暖的照下來,光線很美~
Lost Bakery可以吃brunch,三明治的橫截面一層層的,看起來治癒又好吃。可頌是招牌,表面酥脆,味道不錯。還有椰子可頌、杏仁可頌等多種口味可以選。甜點也是及其貌美與可口的。東京一家位於豪德寺的麵包店的麵包師曾說:早晨起床很痛苦,但一想到昨天買了個好吃的麵包,就能高興的起床了。
走吧,去買個麵包吃吃~🍞
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