茶餐廳是香港的濃縮。TVB裡的香港今天槍戰,明天火拼,但所有港片,從來不黑他們的茶餐廳。
想吃一口正宗的粵式美食
何必飛躍1588公裡的山川河流
港真,徐州的這家港式茶餐廳
就能讓你一筷子吃香港去
店面裡經常就是這樣的場景,
還不到飯點,店裡就坐滿了人!
服務員更是來去匆匆,
忙活個不停。
地址就在鞋帽商店後,中樞街格林豪泰賓館樓下
餐廳電話:85808177,17327368786(微信同號)
走進店內別說真的有一點港式的腔調,
乾淨整潔明亮,服務員都很熱情
據老闆說為了保證菜品的新鮮和品質
小君寶家的大多數食材作料都是打著飛的來的哦!
而且,讓小編覺得最實在的一點
除了大部分從廣東來的食材
只要有好的食材,老闆還會從全國各地空運!
廣東的古老醇厚與香港的精緻現代如煲粥般,被文火慢燉出最為純正的粵港滋味。無論鮮蝦雲吞竹升撈麵,燒鵝煲仔飯,豬肚煲雞還是生滾粥,都能得到最為地道的還原與詮釋。
港式的雲吞講究皮薄肉多,每個雲吞裡都有實實在在的蝦仁,個頭足夠的大,一口一個吃起來超過癮!
這家的湯底用的都是純正豬骨湯,加上鹼水面的味道,鮮中帶著香甜,小編一口氣能喝一碗!
正宗的雲吞麵一定要選用鹼水面,與無鹼面相比入口更加Q彈爽滑,還有幾分勁道,和雲吞不能更配!而小君寶家採用特殊方式,既用了鹼水面,又降低了鹼的味道。讓竹升面和雲吞在這一碗鮮湯中相得益彰。
作為主打明星菜之一,小君寶燒鵝用廣東烏鬃鵝燒烤而成,色澤金紅,鵝體飽滿,鵝腹藏有滷汁,吃起來味道醇厚。
將鵝斬成小塊,它的皮、肉、骨相連,入口即離,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腥、油而不膩的特點,若再以酸梅醬蘸食,更顯一番風味。
小君寶食材純正,其燒鵝配料是更是保密處理,上等中藥材的搭配,使燒鵝肉質嫩滑之餘多了份清甜。
中藥材帶出了鵝肉的原味,亦與鵝肉的鮮香合二為一。小君寶的燒鵝皮脆肉厚,口感豐富之餘肉汁緊鎖在厚實的肉中,使得鵝肉的鮮香讓人一試難忘。
叉燒是港式燒臘中的經典,也是小編我的真愛。
一條好的叉燒,外表看起來應該是色澤紅潤,焦香油亮的,切開來能看到肉汁飽滿,肥瘦相間的質地。
拿一片放進嘴裡,初入口時蜜汁香甜,肉香四溢,咀嚼時則能感受到汁水充盈,軟嫩豐腴。一種非常純粹的美味感受。
餐廳招牌豬肚包雞是必備的餐前用湯。白色湯裡濃中帶香,豬肚混合著雞塊,湯正雞甘香,而且豬肚經過文火久燉,能吸收雞的香味併兼有濃鬱的藥材味和胡椒香氣。
大廚將特選的6周齡童子雞與有機土豬肚、枸杞、大棗、等數十多種其它秘籍藥材精心燉製而成。
營養濃湯主要針對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等,具有行氣、健脾、暖胃、養胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
小君寶人氣煲仔飯將廣式腊味的風韻發揮的淋漓盡致。這是最適合冬日的美味,溫潤微甜的泰國香米、加上鮮香可口的腊味混合在口中,是不是最能代表冬日渴望溫暖與品質的口腹之慾?
廣東大廚將香米先用砂鍋蒸悶半熟,然後將臘肉、臘腸等放進鍋內碼味。這樣,浮於飯面的少許水分可以滋潤較為幹硬的腊味;而腊味的油脂與香濃味道也可以很好發揮並滲入飯內,添加香氣。等待二三十分鐘後,美味上來記得一定先吃鍋巴!
為滿足鐵桿粉絲們對小君寶腊味美食的火爆需求,小君寶還推出了自己訂製口味的產品:腊味三寶(臘腸、臘肉、臘鴨腿)。
小君寶臘鴨腿肌肉飽滿、鹹香味十足,歸功於採用了自然晾曬傳統工藝及地道的農家麻鴨。這些口味香甜鮮爽的廣式腊味讓人慾罷不能
老闆!來碟幹炒河粉!」在廣州如果數小編最喜歡的宵夜肯定就是炒牛河了,又大碟又飽肚而且還上過《舌尖上的中國》現在已經是省級非物質文化遺產了。
沙河粉生於廣州沙河鎮誕,原料採用精選龍眉白米,用水質優良的白雲山泉水浸上兩個多小時,待米浸軟後,用石磨磨成米漿,蒸出來的河粉薄而透明,韌而爽滑。
店裡還有很多超級正宗的香港味道
正宗港式奶茶,柚子茶,紅棗茶等
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港味臘腸
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生滾牛肉粥
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古法牛腩煲
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花旗參竹絲雞
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黃金糕
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皮蛋瘦肉粥
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為了方便食客,小君寶還支持外賣,總之,只要你想吃,小君寶就滿足你!
看著美味的菜品,小夥伴流口水了嗎?福利來襲……
福利一:
憑此文到店消費,
每桌即可贈送龜苓膏或蜜汁雞翅一隻,
截止日期2017年1月10日(周一至周四晚間領取)
福利二:
關注徐州吃喝玩樂,
在此文評論區留下你對小君寶餐廳的感覺,
或者最想吃的特色菜,
不低於20字
排名第1,5,10的粉絲將獲得價值178元的雙人套餐一份,包含:燒鵝拼叉燒雙例拼盤一份、幹炒竹升面一份、腊味三寶煲仔飯一份、生滾魚片粥一份。
排名第15、20,25,30的粉絲將獲得單人套餐一份,包含:幹炒竹升面一份、生滾魚片粥一份。
排名第31-40的粉絲,將獲得招牌君寶炒飯一份。
截至12月23日晚上6點
☆得獎信息以微信提示服務通知,作者回復為準!
(到店出示,截圖無效)
領取截止日期:1月10日
(周一至周四晚間領取)
活動最終解釋權歸小君寶餐廳所有
環境很有市井的感覺,
處處都顯示出煙火氣,
當然了,
來吃的人這麼多必然是因為味道好,
正宗的港式味道,
值得一嘗哦……