精選澳洲純淨牧場的牛肉,這裡的草原擁有潔淨的雨水和充足的陽光,草飼牛經過20個月的圈養,肉質脂肪含量低,肉香濃鬱,每頭牛的生產、防疫和流通都有嚴格的把控,可追溯源頭。
商家有正規渠道的進口標籤,經過海關檢驗檢疫和國內質量檢驗,不同於那些拼接、分散的拼接肉,使用真正的整切牛排,保持原部位的形狀和紋理,保留脂肪部分,油脂豐富,散發濃鬱的肉香。
採用瞬時真空技術包裝,解凍後可以看到表面細長清晰的纖維和分明的肌理,精選筋比較少的牛肉部分,所以肉的口感大部分都很嫩,不添加任何防腐劑,保證肉質的安全和健康,家裡的孕婦和小孩也可以食用。
每一排牛排經過手工去除筋膜後,更易咀嚼口感更嫩滑,選用天然香料進行微調入味,比例已經調好,味道達到最佳,購買後不需要再進行加工或者醃製,省去麻煩的步驟,可以馬上烹飪享受美味。
套餐中包含三種部位,分別是菲力、西冷和眼肉牛排,菲力牛排選用牛裡脊,瘦肉較多,幾乎不含脂肪,含有豐富的蛋白,是牛脊上最嫩的肉,口感入口計劃,推薦給喜歡吃瘦肉的朋友。
西冷牛排選用牛外脊肉,含有較多的脂肪,口感柔嫩明顯感覺到油脂的香氣,在肉的邊沿稍微帶有一圈白色的肉筋,所以總體口感韌度強,肉質Q彈有嚼勁,適合年輕人和牙口好的人吃。
肉眼牛排是從靠近肋骨末端的部分,瘦肉和肥肉兼而有之,這裡的肉不經常活動,並且均勻地分布了雪花紋脂肪,油花豐富,肉質十分柔嫩和多汁,適合薄片煎烤,散發濃厚的香氣。